第1470章 烙卷饼
二姐去医院了。众人吃完饭，都各自回房间休息。我收拾完厨房，也回到保姆房。
午后，我在许家醒来，看到旁边的单人床上，是空的。被子已经叠好，整齐地摆放在床头。
玉舒大概去楼上，帮着董燕照顾妞妞呢。
外面的天气挺好，浅蓝色的天空，飘着一朵朵浮雕似的白云。
小时候，我总是猜测，那云朵上，是不是藏着孙悟空。
现在，我也经常这么想。哪个云朵低，我就猜测，这是孙悟空驾着祥云来了。
客厅里，一个人都没有。
窗外，却有人影攒动。大叔站在菜地旁边，不知道什么时候，他竟然把种子种到土里去了？
菜地里，排列着一个个的小坑，坑里浇了水。
大叔拿着水管，还往其他小坑里浇水呢。
老夫人和赵老师站在菜地旁边，说着什么。
我推门走到院子里。院外的空气真是太好了，阳光是热乎乎的，风是软乎乎的，就感觉这才是春天应该有的样子。
老夫人的手机响了，她从助步器下面的布兜里，摸出手机，看了一眼屏幕，对赵老师说：“梅子打来的视频电话。”
赵老师连忙说：“那你快接，会不会是小豪回来了？”
我也是这么想的，期待地向老夫人望去。
老夫人接起二姐的电话，二姐的一张圆脸盘出现在屏幕里。后面的背景好像是医院走廊。
老夫人连忙问：“梅子，小豪回来了？”
赵老师连忙凑过去。连大叔也停下手里的活儿，直起腰，向老夫人望去。
二姐说：“妈，你的心里就记着小豪，除了小豪，没别人了？”
老夫人连忙说：“那你婆婆没事了，到普通病房了？”
二姐皱起眉头：“妈，你就不能惦记惦记我呀？”
老夫人说：“你好好的，大脸粉红似白的，我惦记你干啥？你婆婆到底咋样了？”
二姐说：“还在里面呢，我在走廊里坐了一中午，一点力气都没有了。”
老夫人说：“你小姑子和小叔子呢？”
二姐有些赌气地说：“我来了，人家还不赶紧上班去？这里一个人就够了，用那么多人干啥？又不是打麻将凑四个人。”
老夫人被二姐的话，弄得哭笑不得。她说：“那没啥事，你打电话嘎哈呀？”
二姐说：“我就不能有事啊？我饿了，中午没吃多点，饿得不行，没劲儿了。”
老夫人笑了，说：“那你想吃啥，马上就给你做。”
二姐一听老夫人这话，脸上的神情舒展了很多。
她说：“烙点卷饼吧，炒点豆芽，炒点韭菜鸡蛋，我太想吃这个。”
老夫人说：“那做完之后，给你送去呀，还是你回来吃啊？”
二姐说：“下班吧，我小姑子来换我，我就回家吃。”
老夫人又叮嘱了二姐几句，挂断电话，回头看向我，吩咐说：“红啊，买点豆芽去，你二姐要吃卷饼。”
家里有韭菜，就不用买韭菜了。我到附近的菜店，买了一斤豆芽。又买了一斤豆角，还买了一些香菜和葱。
小唐今天没来送菜，不过，昨天他送的菜够吃两天的。
回到厨房，我就开始和面，烙卷饼。
烙卷饼的面，要用烫面，就是用开水和面。水放得多一点，面团揉得软一点，烙出的卷饼就软和。
和好面，扣在盆子里醒着。
我开始择菜，做菜。豆浆洗好之后，切丝，细细的丝，用瘦肉丝炒豆角丝也可以，干炒豆角丝也好吃。
吃卷饼，要多炒几个蔬菜。炒的蔬菜最好都是菜丝。比如，西兰花，就不适合往卷饼里放，所以，烙卷饼吃，就不会炒西兰花。
我又做了一个醋溜土豆丝。
家里还有一个萝卜，我把萝卜插丝，用盐水杀一下水，把萝卜丝攥干，用调料拌上，一道糖醋萝卜丝就做好了。
现在是五个菜，醋溜土豆丝，糖醋萝卜丝，肉丝炒豆角丝，爆炒豆芽，鸡蛋炒韭菜。
我准备再炒一个香辣鸡丝。再做一个虾仁菠菜汤，就齐活了。
冰箱里有半只鸡，我化开之后，把鸡胸肉切下来，切成细丝。把辣椒去籽，切成细丝。
锅里的油烧热，把葱花蒜末炒香，放入鸡肉，炒出香味，再放入辣椒丝。炒熟就好。
鸡胸肉也可以先腌制一下，这道菜会更入味。
看看时间差不多了，我就开始烙卷饼。我烙卷饼的方法，就是古老的方法。
先把面揉成一个长条，切成大小均匀的面剂子。再把两个面剂子蘸点油，捏到一起，擀成薄薄的饼。
电饼铛烧热，这个家伙烙卷饼是没比的了，特别好用。
电饼铛的锅底和锅盖，两面都可以用。
我把擀好的饼放到锅底上，锅底可以放油，也可以不放油。
过去老家烙卷饼，就都不放油。因为那个时候舍不得放油，再有一个原因，锅底要是放油的话，卷饼上就蘸了油。
吃卷饼的时候，手攥着卷饼吃，手上都沾了油，不舒服。
不过，放一点油也好，能让饼软一些，也更香。
吃卷饼的时候，可以戴上一次性手套吃。
很快，卷饼的中间就鼓了起来，像足月的孕妇的大肚子，鼓得可高了。
再翻个烙卷饼的另一面，当卷饼再一次鼓起来的时候，卷饼就熟了。
把卷饼放到一个盆里盖好，也可以直接把卷饼的两层揭开。趁热揭开，容易一些。
吃卷饼的时候，就拿起一张卷饼，把每样蔬菜都往卷饼里夹一些，然后从一 侧把卷饼拿起来，把饼里的菜卷上，卷得紧一点，就可以大口地吃了。
晚上，来吃卷饼的，不仅有二姐，还有二姐夫。
这天下班，许先生也回来了。再加上赵老师和大叔，这么多人吃饭，我烙的卷饼不够了。
幸亏前些天蒸的花卷，还剩一些，被老夫人放到冰柜里冻上了，我就赶紧把花卷拿出来，放到高压锅里，溜五分钟。
花卷拿出来，跟新蒸的一样香。
我又做了一大海碗菠菜汤。
吃饭的时候，大家聊的都是冯大娘的事情。
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