第1317章 香喷喷的粘豆包

我到了许家，只见苏平正在厨房，挽着袖子，揣黄米面呢。

昨天发的黄米面，已经发起老高，可以蒸豆包。

我说：“小平，你咋干活呢？不给大娘按摩了？”

苏平说：“大娘说了，今天不按摩，让我帮忙包豆包。”

苏平小声地说：“我也馋豆包了，但家里好几年都不蒸，嫌费事，外面超市有卖的，又不好吃，不如家里自己包的好吃。”

厨房的灶台上，盆子里泡着苞米叶，叶子已经舒展开，可以铺帘子蒸豆包。

老夫人没在房间。我有点担心，以为老夫人又去看大姐。

苏平说：“大娘上楼了。”

家里不安电梯，真是不行。看来，许先生又得破费一笔钱呢。

不一会儿，楼梯上响起老夫人的助步器拄在台阶上的声音。

等老夫人来到厨房，我问：“大娘，小平的面揣得差不多，现在包豆包？”

老夫人说：“包，我也包。”

我说：“大娘，你又去楼上看你孙女了？”

老夫人脸色有些不太舒展：“我瞅着妞妞有点不对劲，蔫吧，我担心她病了。小孩子不藏病，一旦她不玩不闹，就是病了，要是病好了，立马就又疯又玩。”

我说：“没让秋英给妞妞测试一下吗？”

老夫人说：“早晨又测一遍，还是没啥反应，你说那玩意能不能不好使啊？”

苏平在一旁说：“大娘，你放心吧，那玩意要不好使，还能有好使的东西？小孩子就是阴一天阳一天，没事，她也不哭不闹的。要是病了，早赖叽了。”

苏平的话我也赞同。

最近，大家的精神都高度紧张，疑神疑鬼，总担心自己感染，或是二度感染。

包豆包的时候，老夫人尝了一个豆馅，笑着直点头：“豆馅好吃，豆包也错不了。”

老夫人让我们也尝尝豆馅。苏平和我也尝了一个豆馅。

包豆包的时候，真是馋呢，就寻思快点包好，把豆包装到锅里，蒸熟了好吃。再蘸点白糖，别提多香了。

秋英抱着妞妞下楼，她来到厨房：“大娘，你看着妞妞，我跟红姐他们包豆包。”

秋英要是加入，那我们就如虎添翼，包豆包就包得快了。

秋英把妞妞的围栏，挪到厨房附近，把妞妞放到围栏里，让老夫人跟妞妞玩。

秋英包豆包很快，问题是，秋英包的豆包太小。

秋英包饺子也很小。

苏平和我已经包了半盖帘儿的豆包，都是中的溜的豆包，秋英的豆包放在一起，不合卤。

苏平说：“秋英，你包的豆包太小，没有眼珠大呢。”

秋英把她包好的豆包往苏平眼前一递：“看看，有没有你的眼睛大。”

我们都笑了。

秋英今天不知道怎么了，很开心，话也多起来：“小时候我最愿意我妈发面，我就盼着家里蒸豆包。蒸好了豆包，放到仓房的缸里。”

秋英望着外面雾蒙蒙的天气，还有挂着树挂的树枝，眼神有些朦胧个：“那时候家里穷，也没有零食，我放学回来，就到仓房拿几个冻豆包啃。”

秋英包的豆包，在掌心团得溜溜圆，豆包的外表锃亮，一点手印都看不到。

苏平说：“我们家姐妹也爱啃冻豆包吃，冻豆包杠杠硬，啃一下，上面出现两个门牙印，再啃一下，两个门牙印深了。”

我们都笑起来，连看孩子的老夫人，也抿嘴笑。

秋英说：“那时候，冬天可冷了，家里烧上炉子，把炉盖儿吹吹，吹掉灰，就把豆包放到炉盖上，一会儿，就烤热一层，换个面再烤。”

苏平说：“我们家也是，有时候玩忘了，豆包放到炉盖上烤糊了，我妈脾气爆，哐哐地就揍上了。”

我家也是如此。我从小就是一个吃货，能吃到嘴的东西，我基本上都吃了。

我起火，在焖罐里烧上水。蒸豆包的水要放得多一些，以防水烧没了。

在焖罐里放上帘子，帘子上铺一层苞米叶，就把豆包摆到帘子上。

一般是两个豆包，用一个苞米叶再包一下，放到盖帘儿上。

往焖罐里装豆包的时候，豆包要挤一点。盖上焖罐的盖儿，锅盖的四周，严严实实地围上毛巾，大火开烧。

烧开锅之后，中火继续烧，要保持锅盖上面一直冒热气。大约十六七分钟，住火，在锅里焖几分钟，再掀锅盖。

蒸豆包的锅里冒热气的时候，我们就闻到豆包的香味。

等掀开锅盖，但见金黄的一片，妈呀，看不见豆包了，只看见金黄的一片——

糟了，我忘记告诉老夫人，往黄米面里多掺点苞米面。

昨天下午，老沈来送黄米面的时候，特意叮嘱我，说他家的黄米黏，让我告诉老夫人，第二天揣面，要多放点苞米面。可我给忙乎忘了。

我抱歉地说：“大娘，坏了，豆包拿不成个儿，都黏到一起，我忘记告诉你，昨天沈哥来，说他家的黄米面黏，应该多掺点苞米面——”

老夫人满脸是笑：“没事儿，没事儿，一点事儿没有，正好，当年糕吃吧，你二姐大姐可爱吃这口。”

老夫人让我们仨也趁热吃一碗。我们三人也没客气，拿碗盛豆包就开造。

我给老夫人盛了一碗，老夫人说：“我吃不了这么多。”

我又拿出去一半，在豆包上面撒了两勺糖。

老夫人坐在餐桌前，吃得美滋滋的，一边吃，一边点头：“这个小沈呢，拿来的黄米面好啊，跟过去一个味，好吃，又黏又劲道儿。”

吃豆包的时候，可以不吃菜，但一定要吃点咸菜。

我到地下室捞了一点糖醋蒜，又捞一碟酱黄瓜，大家围坐在餐桌前，吃得很开心。

今天的豆包真是太好吃了，我吃的时候还比较理智，在牙齿间错开一点吃。不能让豆包把我的假牙给蘸掉。

今天的妞妞格外安静，我们四个女人大吃二喝，妞妞竟然没有要豆包，后来发现，她竟然躺在围栏的地垫里，睡着了。

这孩子，是有些跟往日不同啊。要不要跟许夫人视个频，让她看看妞妞的状态是不是有病，可别耽误了。


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