第602章 动手能力!
面团揉好,需要冷藏片刻。
等待的间隙,李逸拿出各种造型可爱的饼干模具——小熊、星星、小鱼、小树等等。兕子爱不释手,一个个拿起来看,已经开始畅想烤出来的饼干是什么样子了。
冷藏好的面团取出,擀成薄片。
李逸手把手教兕子和城阳如何使用模具压出形状。
兕子学得很快,虽然压出来的饼干胚子有些厚薄不均,边缘也偶有粘连,但她那份认真和投入,让每一个歪歪扭扭的小熊或星星,都显得格外可爱。
长乐则细心地将压好的饼干胚子,小心地转移到铺了油纸的烤盘上,排列整齐。
李逸打开电饼铛,预热好。
将第一批饼干胚子放进去,合上盖子。很快,一股混合着黄油和鸡蛋的甜香便从“烤炉”的缝隙中飘散出来,弥漫在整个餐厅,甚至飘到了客厅。
“好香啊!” 兕子吸着小鼻子,像只等待投喂的小兽,眼巴巴地盯着那个“会变出香香饼干”的盒子。
连李世民和长孙皇后也被这诱人的香气吸引,从卧室走了出来。
“这是在做什么?香气如此诱人。” 长孙皇后走到餐厅,看着孩子们围在灶台(她眼中)前忙碌,李逸在一旁照看指导,脸上露出温柔的笑意。
“阿娘!我们在做饼干!香香的饼干!” 兕子迫不及待地汇报,“兕子压了小熊!还有星星!一会儿就好啦!”
“哦?我们兕子都会做饼干了?” 李世民也走过来,看着女儿鼻尖上不知何时沾上的一点面粉,觉得好笑又可爱。
这场景,与他记忆中宫中御膳房那庄严肃穆、分工精细的场面截然不同,却充满了鲜活的生活气息和亲手劳作的乐趣。
第一批饼干很快烤好了。
李逸小心地夹出来,放在晾网上。金黄色的饼干,边缘微微焦黄,散发着诱人的光泽和浓郁的香气。形状虽然不算完美,但正是这份手工的质朴,更添风味。
“小心烫,放凉一下再吃。” 李逸叮嘱着,但还是拿起一块吹了吹,掰成两半,将较小的一半递给已经等不及的兕子。
小家伙小心翼翼地接过,鼓起腮帮子吹了又吹,才小口咬下去。“咔嚓”一声轻响,饼干酥脆掉渣,浓郁的奶香和甜味在口中化开。
兕子幸福地眯起了眼睛,含糊不清地赞美:“好次!锅锅做的饼干最好次!”
“是大家一起做的。” 李逸笑着纠正,将晾得差不多的饼干分给其他人。
长乐和城阳也尝了,点头称赞。李泰接过一块,没有立刻吃,而是先观察了一下断面结构,又闻了闻气味,才放入口中,细细品味,似乎在分析其中的成分和火候。
李世民和长孙皇后也各自尝了一块。与宫中那些用料名贵、做工极尽精巧的御点相比,这饼干或许显得粗陋,但那份新鲜出炉的温热、朴实的甜香,以及其中蕴含的孩子们亲手参与的乐趣,却让这简单的点心有了别样的滋味。
“嗯,香酥可口,不错。” 李世民点点头,又拿起一块,这次吃得慢了些,似乎也在品味这份“家”的味道。
有了成功的开始,孩子们热情更高。大家分工合作,又烤了好几盘。
兕子甚至尝试用不同颜色的糖霜(李逸准备的食用色素和糖粉混合)给一些饼干做了简单的装饰,虽然涂得歪歪扭扭,五彩斑斓如同抽象画,但她自己却得意得不得了,非要每个人都尝尝她“画”的饼干。
烤饼干的香气和欢声笑语,将午后的别墅烘托得暖意融融。
窗外,云层渐渐散开,久违的阳光终于突破阻碍,大片大片地洒落下来,将庭院里的积水照得闪闪发亮,也将别墅的玻璃映得一片通透明亮。
当最后一盘饼干出炉,厨房里也收拾得差不多时,已近黄昏。
夕阳的金晖斜斜地照进客厅,给一切都镀上了一层温暖的色泽。
大家围坐在客厅的地毯上,中间摆着几盘还带着微温、形状各异的自制饼干,以及李逸泡好的花果茶。
兕子依偎在长孙皇后身边,小口喝着茶,手里还宝贝似的捧着一块她自己“画”得最“好看”的小熊饼干,舍不得吃。
长乐和城阳低声说着话,分享着烤饼干的心得。李泰则又开始向李逸请教关于“美拉德反应”(焦糖化与风味形成)在现代食品工业中的应用……
李世民靠坐在沙发里,手里端着茶杯,目光扫过眼前这幅画面:夕阳,暖茶,饼干的甜香,孩子们满足的笑脸,妻子温柔的眼神,以及侄儿沉稳可靠的身影。
这一切,如此平常,如此安宁,却又如此……珍贵。
旅途的震撼,对天下的新思,那些宏大的命题,并未消失,但它们此刻安静地沉淀在心底,被这实实在在的、触手可及的温馨所包裹,滋养。
他突然觉得,所谓“治理天下”,其最终所求,或许也不过是让这天下千千万万的普通人家,都能享有如此刻般的、安宁而充满希望的日常。
“阿耶,吃饼干!” 兕子忽然想起什么,从自己的“珍藏”里挑出一块看起来最完整的星星饼干,爬到李世民腿上,献宝似的递到他嘴边。
李世民低头,看着女儿亮晶晶的、满是期待的眼睛,张口将那块可能有点烤过火、边缘微焦的星星饼干咬进嘴里。
饼干有点硬,甜味也略显粗糙,但他却觉得,这是世上最美味的点心。
“好吃吗?” 兕子紧张地问。
“好吃,” 李世民认真地点头,摸了摸她的小脑袋,“兕子做的,最好吃。”
兕子立刻笑开了花,心满意足地缩回他怀里。
夕阳的余晖渐渐收敛,夜幕开始温柔地降临。别墅里,灯火次第亮起,将这一室的温馨与饼干的甜香,牢牢地锁在了这个悠长闲适的午后与黄昏。
明日即将别离的淡淡愁绪,似乎也被这亲手制作的甜蜜与温暖的陪伴,冲淡了许多。
夕阳彻底沉入远山背后,天际只余一抹瑰丽的绛紫与橙红。
自制饼干的甜蜜余韵还萦绕在舌尖,花果茶的清香在空气中淡淡飘散。
一家人依旧围坐在地毯和沙发上,气氛宁和。
兕子吃饱喝足,又玩闹了整日,此刻终于有些电量耗尽的迹象。
她蜷在李世民怀里,小脑袋一点一点的,手里还无意识地捏着半块没吃完的、被她“画”得五彩斑斓的小熊饼干。
长孙皇后轻轻从她小手里取走饼干,免得弄脏衣服,又拿过柔软的湿巾,细细擦拭她沾了糖霜和饼干屑的小手和嘴角。
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