第571章 以逸待劳
沪市，曹安市场。
午夜过后，夏日残留的炎热彻底褪去，初秋的凉意随著夜风弥漫开来。
批发市场里，各种车辆一字排开，车上码满了各种各样的蔬菜。
土豆、大白菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、生菜……
王晓东视线一一掠过，仍然没看到自己想看到的蔬菜。
不一会儿，他和陈正彦在路口相遇。
「正彦，有看到卖香菜和芹菜的么？」
「没有，有可能还得晚点才会有，一般的小菜农更喜欢凌晨两三点才到市场卖菜。」
陈正彦在沪市也呆了大半年时间，比忙著培训的王晓东更常来市场。
他又说：「今天菜价又涨了，香菜和芹菜缺货，菜价涨得更厉害。」
王晓东凝眉道：「会不会是大型蔬菜基地在压货，等著国庆一起卖？」
「不会。」陈正彦说：「该采收的菜不采收，对品质会有很大的影响，而且也不可能只压香菜和芹菜。」
顿了顿，陈正彦笑道：「王总，公司的香菜应该是压对宝了，沪市虽然种的不多，但稼依种得多！」「是啊，老板压对宝了。」
王晓东莫名感慨，心里很震惊，这市场行情还真被老板判断对了。
而且是三个多月前就做出了判断，他算是明白为何有那么多人愿意始终追随老板。
这种市场嗅觉无人能出其右。
「正彦，你先回去吧，我再去副食批发看看今天干辣椒的行情，明天一早得给总部统计过去。」「好。」陈正彦刚应下，忽然指著市场外，「看，王总，好像有人拉来了香菜。」
王晓东瞧去，只能看到一圈圈人，别说香菜了，卖菜的老板他都看不到。
两人小跑过去，菜已被人买完，但他们还是看到了，是香菜，品相不好，颜色不好，也不够嫩。但就是被人以2.7元/斤的价格抢完了。
繁荣的大棚香菜更好。
稼依的香菜也不会差。
西安，新城区。
胡家庙蔬菜批发市场，来往的卡车成了主角，一辆辆满载著蔬菜的卡车进入市场。
胡家庙市场不算大，日蔬菜交易量1000吨左右，是西安8个主要果蔬交易市场里交易量最大的一个。这个季节西安等地已开始降温，各种露天蔬菜都进入了尾声，来往的外地菜开始增多。
尤其国庆放长假，给西安这座十三朝古都又带来了新的机遇。
其本身也是国内最早一批对外开放的旅游城市，文物景点众多，比如大雁塔。
最近两天，客运站和火车站的订票也出现了明显上升，连带著餐饮住宿的需求也在激增。
「多亏了陈老板的提醒！」
江辉手拿一份厚了几页的蔬菜采购清单，走进了胡家庙市场。
他前两个月就加大了对景点客户的开发，如今国庆放长假，景区的餐饮酒楼蔬菜需求激增。且正式公布后，离放假只有一周时间，很多客户直接开启了备货。
今天土豆、萝卜要的量都不少，好在市场不缺这两样菜。
「干辣椒卖多少？」
来到一家副食店，江辉又开始买调味品。
「4.5元/斤。」
「嘶「喊价太狠了吧，昨天都还4.2元，便宜一点。」江辉还价道。
守摊的老板回道：「便宜不了，我看在你是熟人的份上才报这个价，等过两天还得涨！」
江辉也感觉到了这几天干辣椒的难买，一咬牙道：「开单子，给我送600斤到隔壁农贸市场47号。」守摊老板回道：「600斤送不了，最多给你200斤。」
「怎么回事哦，你还压著不卖啊？」
「没那么多货。」
「鬼大爷信你，靠，200斤就200斤。」
江辉只得开了单子，又跟著去找买其它的鲜菜。
黄瓜、番茄、大白菜、青椒等常见的菜都在涨价，但涨价最猛的是调味蔬菜。
除了干辣椒，洋葱、大葱、小葱也都在涨价。
还有香菜，不仅价格贵，还不好买。
而现在又到了吃牛羊肉的季节，没有香菜那哪里行呐。
把单子下完，江辉回了自家门面，有些蔬菜已经送过来了。
江辉没管这些，坐了下来，拿起固定电话就又开始了拨号。
他习惯了冬天在元谋拿菜。
紫皮洋葱、番茄、蒜薹、番茄、茄子等元谋主要的蔬菜在西安都很有市场。
尤其这两年他和云岭农业有了合作，其不仅自家大棚蔬菜供应时间长、稳定、品质好，从云岭购苗的种植户实力也逐渐凸显了出来。
只是现在才9月末，元谋的冬早蔬菜习惯了10月中旬才开始大量上市。
因为这时候菜价更好。
他拿不准现在元谋有没有菜。
很快，电话通了。
接电话的是他派去元谋能禹批发市场的员工江航。
「小航，到能禹市场了没？」
「我到了，叔，下午我去了黄瓜园镇，今年的菜比去年普遍都更早上市！」
江航下午便知道了国庆正式放长假的消息，了解江辉的想法。
「云岭农业的100亩大棚，以及从云岭买种苗的菜农，基本都是算好了国庆前能大量采收，我这两天组织货源发回来刚好合适！」
「好，现在西安菜价已经在涨了！」
对接了菜价等细节，江辉忍不住挥了挥拳，陈老板还真是神通广大，算无遗策。
这得多早就开始谋划了。
还没等高兴劲散去，又一个电话打了进来。
「江总，我是靠谱的李才，有件事找你帮忙。」
「你说，能帮我一定帮！」江辉这会儿正愁怎么和靠谱加强联系呢。
李才沉稳的说：「我们有一批干辣椒，想国庆在西安出点货，但联系了两个经销商，出价都不如意，想问你有没有熟人。」
「有！」
他半个小时前就还在找干辣椒，「才总，你们有多少货，预期多少价格出？」
「先出50~100吨看看，每吨9000元。」
这轻描淡写的语气，配上这数量和价格，让江辉心头一惊。
「对了，我们的是米椒。」
「米椒啊，行，我帮你联系，应该能找到人。」
秦椒是西安饮食中的灵魂辣椒，是线椒品种，辣度比不上米椒。
但米椒也常常辅助辣椒，与其他香味型辣椒搭配使用，增加辣味的层次感。
因为运输距离、供应等原因，米椒的价格在西安也往往更高。
但也因为需求少，不熟悉本地市场的人，确实不好找对销路，有时可能要被倒几次手，才能最终到门市销售。
而江辉很乐意帮这个忙。
李才又说：「江总，我们在云南的菜场还有一批香菜、芹菜、黄白、菠菜……杂七杂八还挺多的。也差不多可以开采了，你有没有兴趣？」
江辉惊讶道：「靠谱还种了香菜和芹菜？有多少？」
李才笑了笑，「运气好，蒙对了一批，香菜有2500亩，芹菜也有2000亩，其它的番茄、菠菜、大白菜、四季豆和扁豆等等就要少一些了。」
「2500亩香菜，2000亩芹菜？！」
「对。」
蒙？
靠谱鲜生对蒙这个字有天大的误解！
这分明就是蓄谋已久！
江辉重重的呼出一口气，压下心底的悸动，说道：「才总，干辣椒的事我一定给你办漂亮！」「江总，我们在说香菜。」
「那还用说么？」江辉沉吟道：「我肯定要啊，不止香菜，芹菜、番茄、菠菜、白菜、扁豆……我全都要！」
「行，你捋一个发货清单给我，尽快，我们争取在30号白天就能到货。」
「好！」
江辉重重吼出一个字，引得档口里的人侧目。
其妻子胡雅琴凝眉问道：「老江，你干嚎什么？」
「我们国庆有香菜和芹菜卖了！」江辉挂了电话，向记忆中的辣椒经销门市走去，「我出去一趟。」身后，胡雅琴等人疑惑不已，他从哪里找的香菜和芹菜？
这可是如今最抢手的蔬菜之一。
另一边，
和江辉谈妥后，李才又打给了蓉城的向斌。
向斌没怎么联系景点景区的客户，此刻多少有点后悔。
但有元谋的交情在，其仍然同意帮忙联系干辣椒客户。
而等李才摆出了稼依稀缺又充足的蔬菜货源时，向斌的积极性也更高了。
米椒、朝天椒在蓉城等城市的市场需求也要远超西安。
只蓉城及周边城市，李才就计划了200吨干辣椒。
当然了，他也不止联系了向斌一个人，还有外派人员也在活动。
这一晚上，李才都在小办公室里打电话联系各地，了解情况，合适就顺手出手一些菜。
此前李才就按陈家志吩咐，广结善缘，提醒各地批发商注意开发景区配送业务。
如今陆续收到了反馈，不少批发商占了先机，销量扩大，自然也愿意还一个人情，帮著联系干辣椒商户同时，一圈电话下来，李才还获得了不少优质意向订单。
京城新发地、岳各庄；
津门红旗、金钟；
太原桥西、大同振华、包头友谊、汉中过街楼；
长沙马王堆、武汉三角塘、郑州陈砦………
9月23日才正式宣布国庆放长假，就给了一周准备时间，各地批发商早就如饥似渴的找寻货源。想从产区加大组织货源也并不容易，采收、打包、运输都需要时间。
而靠谱鲜生以逸待劳。
更何况其掌握的都是紧俏或者相对稀缺的蔬菜。
李才这一联系，仿佛捅了马蜂窝一样，都想从靠谱手中拿菜。
尤其香菜和芹菜，他感觉各地市场货都不多。
今年的种植量相对偏少，而且北方部分地区由于提前降温，部分香菜、辣椒遭遇了霜冻，这又加剧了供应稀缺。
价格还得涨。
天亮了。
李才也站起身，活动了下身子，这才走出小办公室。
档口里的菜也卖得差不多了，自有的叶菜更是早早卖完。
胡金辉走了过来，「才总，香菜和芹菜价格今早又涨了，有人在档口来问稼依的香菜、芹菜什么时候来？」
「都知道我们有了？」
「老客户今天应该都知道了，这两天送菜时都挨个进行了通知，可能也传了出去。」
「30号，30号白天能到。」李才沉吟道：「再通知一下，下午六点市场部的人在公司开会，说一下国庆的安排。」
六点的市场会议上，陈家志也到了。
他也听著李才的安排。
「粗略估计，国庆前后，公司会有22950亩菜采收，假如按7天算，平均每天3278亩菜。除了订单种植的8000亩，自有菜场就有14950亩。另外，还有一些有合作的蔬菜基地。就算平均每亩只产1吨左右蔬菜菜，也有约2.5万吨，平均每天3571吨。
但以各个菜场的实力，亩产肯定不止1吨，所以，鲜菜总量很可能在3万吨以上。
在这之外，公司还有一批干辣……」
即使早有心里准备，庞大的蔬菜供应量也让众人心头一惊，提了口气。
「除了香菜、芹菜等目前已经确认非常抢手的蔬菜，也有可能会面临销售承压的蔬菜。
比如芥兰，现在市场供应量大，后续稼依也每天有100亩，约120~150吨，江心、合利、连州也还有一部分，销售压力并不小。
这就需要你们在销售时讲究策略，在卖紧俏货时，也要顺带推销芥兰，乃至捆绑销售，都明白了没？」「明白。」
众人齐齐应下。
李才又开始安排具体的货源分配。
有些菜适合卖北方市场，如番茄、菠菜、白菜、扁豆、四季豆、黄瓜、黄瓜、油麦等。
有些只适合华南，如菜心芥兰芥菜苔。
还有些南北都抢手，如香菜、芹菜。
陈家志也拿了一份分配表，能看出有精心研究。
在分配表下，甚至还有一份各个城市批发市场的统计表：蔬菜批发价格一周快览。
陈家志数了一下，一共35个蔬菜批发市场。
每个市场菜价有高有低。
对应菜价高的就多发货，菜价低的就少发货。
但这仅是市场安排。
前期的采收、包装、上车、运输等等都要进行更细致的对接。
如果是其他蔬菜企业，一周时间搞不定。
但靠谱鲜生由于准备早，现在只需查漏补缺，保障各个环节的衔接不出问题。
就算这样，从9月24日开始，陈家志也相继组织了多场会议，才安排妥当。
随即，更多的市场人员奔赴各地。
9月26日，元谋的黄瓜番茄，陆良的四季豆扁豆率先开始了采摘。
跟著，其余菜场也陆续加入了这场盛宴。
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