第561章 万事俱备
假如干辣椒价格全以3元/斤算，一吨就是6000元。
两万吨就是1.2亿元。
公司现在也就这点钱。
陈家志又看了下市场部收集的信息，这才开口：「虾子镇辣椒交易市场去年才交易了两万多吨干辣椒吧你想收购两万吨，没那么容易。 「
李才说：」还有山东，山东也是辣椒主产区，我还没来得及去，另外，其它干辣椒市场也不少。 「还真存了买两万吨的心思~
陈家志沉吟道：」稳一点，两万吨太多了，先收购一万吨，也别想著囤积居奇，哄抬价格，我们只是顺势而为。 「
李才疑惑道：」有风险么？ 「
陈家志说：」关系到民生，囤积居奇肯定有风险，但只是正常做生意也没事。
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我就怕你做上瘾了，以后刹不住车。 「
李才打趣道：」这不是有老板帮我踩了一脚刹车么？ 「
」反正低调点。」
「明白。」
陈家志想起了前世的蒜你狠、姜你军、豆你玩、糖高宗......
这是都是炒货的典型。
大概是2010年左右，应该是从大蒜开始，山东的几个大型经销商联合，收购了全国二分之一的大蒜，但又全部囤积在冷库里不卖，让大蒜价格高出天际。
后来又蔓延到姜、绿豆等。
但这些人都没好下场，被铁拳罚得倾家荡产。
李才想收购两万吨干辣椒不算少，毕竟年交易量几万吨的干辣椒市场两只手数得过来。
但从全国来看，又不算多。
现在虽说没有具体数字，但全国干辣椒交易量和消费量应该都在百万吨以上。
其中又主要是线椒。
米椒、朝天椒、三樱椒估摸著也能占个三四成以上。
这就是三四十万吨以上。
两万吨不到百分之十五，远比不上「蒜你狠'时期的二分之一。
对市场影响有限。
只是这本身就是投机，不能把全公司都压上去。
一万吨，六七千万元的投入，也不算少了。
他也确实怕李才走上歧路，炒货来钱很快，很难有人经得住诱惑。
如果持续下去，很可能会走上联合坐庄的道路。
而陈家志了解铁拳的厉害。
投机取巧可以。
囤积居奇不行。
两人沟通完，也宣告著干辣椒采购就此开始，以米椒、朝天椒、三樱椒为主，目标一万吨。 七月份能收购的货不多，主要还是完善仓储，熟悉流程。
八月份才会开始加速。
办公室里，陈家志剥了几个泰国来的龙眼吃，个头大，水分足，又甜，质量确实很好。
在泰国，薛军也是和泰国果农采取的订单种植模式。
有一定风险。
但信任基础也是在风险中建立起来的，就像这次他对云南各地的试探一样。
想到这里，陈家志不由又想起了稼依，想起了香菜。
「面积似乎偏少了点~」
香菜是传统蔬菜了。
北方喜欢吃牛羊肉，经常用到香菜。
南方的各种面食、火锅等等也都有使用。
在陈家志的印象里，在蒜你狠那几年，香菜也被恶意炒作过，零售价最高曾到了35元/斤。 基本到了无人问津的地步，太贵，没人吃香菜了。
今年有国庆黄金周，吃吃吃是最常见的消费，南北两地都是如此，香菜需求会有明显提升。 而现在，稼依菜场计划了2000亩香菜，繁荣210亩。
风调雨顺的情况下，露天种植亩产量约1500~2000斤。
大棚一般能达到2500斤以上。
预估总产量约400万斤，即2000吨，平均到7天，也就是每天285吨左右。
但7天应该收不完，节前节后也会销掉一部分。
估计日均不到200吨。
这个量貌似也不少。
国内香菜的主产区在山东、河南、河北，南方在广东和贵州。
然而，广东国庆能上市的香菜极少。
同样，山东、河南、河北香菜也主要集中在12月~次年2月上市，即主打春节市场，9~10月只有少量香菜上市。
更何况现在还没黄金周意识，可能产量比预想的还少。
能竞争的只有贵州香菜。
但贵州香菜规模化种植又才起步，量同样不会多。
陈家志愈发肯定国庆会有市场空缺。
稼依的香菜能发往哪些市场呢？
华南、西南、西北，这是可以确定的，再远一点就是华东、华北。
这基本上就涵盖了国内绝大部分面积。
而国内每天香菜消费量...... 不好估，但一两千吨应该是有的，国庆还会有上升。
两百吨就是十分之一，或者不到十分之一。
分析了一阵。
陈家志认为这股机会确实存在，但又很考验组织能力。
要在十来天内，完成大量蔬菜采收、打包装车、对接市场、发货，以及后续的回款，面积越大，任务越重。
但要让他给农民下订单，他也舍不得让出这份利益。
主要货源在自己手里才能掌控价格。
想了一阵，龙眼壳都剥了一地了，陈家志也没想出太好的思路。
只好拿出手机，给易定干打电话，提了香菜，也说了担忧菜场的收菜能力。
「哦，香菜啊~」
易定干长吟一声，又说：「这事应该不用担心了，两千亩香菜，简随风和霍连云接了过去。 收香菜也有办法了，还记得小香葱的拔葱工么？
只要提成给的高，那就是最好的香菜工！ 「
」咦... 你这么说，还真是。 「陈家志惊疑。
拔葱工有多厉害，他前世今生可都领教过了。
一个人最多一天能拔一千多斤，且还符合标准要求。
香菜要慢一些，但熟练了，一个人一天四五百斤没问题。
一天两百吨大约就是800~1000人。
算了下，陈家志感慨道：「人也不少。 「
易定干撇嘴道：」稼依菜场人什么时候少过了？ 「
」也是。」
「放心，没有大问题，收不起来，也不一定就是要在一周内卖完，卖十天，二十天，一个月不也行么？ 希望你国庆时还能说出这话。
陈家志沉吟道：「既然如此，香菜其实还可以再适当加几百亩。 「
」啥？！」 易定干惊疑：「还加，你确定不是在开玩笑？ 「
」我哪有心思和你开玩笑，我是觉得香菜真有机会！」
「唉~」
「叹什么气，刚才还气势如虹的说搞得定，没问题。」
「我是搞不懂你的逻辑，一个国庆节而已，这咋还在加注呢」
「因为我比你赌性更坚强。」
「行吧行吧，怕了你了，就再加500亩香菜，那国庆前后可就是7500亩左右了喔~
市场销售要搞不定，我可不背这口锅哈。」
「ok，都是我的。」
「先别挂，还有一件事，今年稼依计划扩大豌豆尖和鲜食玉米的面积，还得继续帮人卖货。」 「小事一桩！」
又加了500亩香菜。
陈家志突然就感觉心情愉悦了。
有时候做事就该随性而为，何况失败的后果他也能承受，远比一直内耗强。
日子继续往前走。
与云南各地的8000亩种植订单合约也有了更进一步的推进。
通海、陆良、昆明呈贡都陆续完成了签约。
只有泸西，传统烟农的思维有点转不过来，怕这怕那的。
但好在给其准备的订单是黄白菜和小白菜，生长期短，还有时间折腾。
而另一边，完成签约的通海菜农都在准备定植芹菜了。
技术员还得天天去拦著。
因为品种、气候、技术等原因，通海现在定植芹菜，可能九月中下旬就上市了。
呐，这就是专业。
通海菜农也很激动啊，种芹菜多简单。
且通海蔬菜运去广东，稼依是必经之地，当地不少人都知道稼依菜场。
包收购，收购价偏高，有大菜场大企业和政府担保。
菜农们感觉签约了都不保险，得把苗种下去才能板上钉钉，一副生怕企业反悔了的样子。
陆良和呈贡也是，比较积极。
四个县市呈现出了截然不同的效果。
但对靠谱鲜生来说，其实还有一个问题值得注意，监督菜农按要求种植，以保证菜的质量。 虽说存了考验地方的心思，但也不能放任不管。
有人包收购，报价格，而农民为了省钱省事，在管理上肯定会偷工省料。
这就需要有技术指导，或者是监管。
同时，监管过程也能倒逼公司完善植保和技术体系。
如今各个菜场都有植保员，菜场有潜力的工人也一直有参与培训。
现在就能拉出来练练，一直呆在菜场里，也很难长见识。
工人和团队培训也一直由王晓东兼任著。
陈家志和其进行了交流。
王晓东会挑选人员，组织40~50名由植保员、熟练工人、应届农学生组成的技术队伍奔赴订单合约种植基地。
一边监管，一边考察学习。
同时也要协助市场部对接销售市场。
如此，订单种植基地模式，才算初步具备了雏形。
如果这样种出的菜仍达不到正常标准，也是不守信誉的表现。
在后续的基地选址中，肯定是减分项。
王晓东的行动很快，当天就拟出了50个人名，各个菜场都有。
沟通了两天，就有42个人愿意去云南。
这说明王晓东对各个场都很熟悉，知道哪些人能用，也了解员工情况。
陈家志也核准了这份名单，这也会是后续要培养任用的后备人才。
「老王，还有一件事，管理团队的培训也要抓一抓。」
安排完技术团队赴订单种植基地，陈家志还没打算放过王晓东。
能者多劳啊。
王晓东疑惑道：「管理团队是指？ 「
」总管职级以上的人员，也包括我在内。」 陈家志沉吟道：「培训也不只是上课，也包括去其它蔬菜产区考察。
种苗、生产、包装、加工、运输、市场经营、新农机、新技术、新品种等等都可以是目标。 同时，我注意到这两年各地都在建设农业科技园，公司也可以组织人去参观。
另外，国外也可以考虑，比如日本的蔬菜种苗工厂，公司有这方面的计划。
但现在又不具备这方面的人才，大多数管理层也不清楚具体是什么样的。
除了对外招聘，对内培训也要著重考虑这些方面。 「
市场部其实还好一些，走南闯北，接触的人形形色色，见识不少，也已有部分外派人员开始选择单干。 但生产上就恼火了。
迄今为止，陈家志只知道一个起兴怀选择了自己种黄瓜。
其他人都很老实。
核心人员没一个想离开的。
弄得陈家志有时也会自我怀疑。
究竟是他太有魅力了？
还是下面人安于现状，只想缩在菜场那封闭的环境里？
这是不行的。
人还是要多出去走走，种菜也是，像李明坤，都没有见过现代化育苗工厂是什么样的，怎么可能管得好呢？
陈家志又说：「可以轮流著去，总管以下的也可以选部分人参与，差旅和学习费用公司都全包了。 「王晓东应下。
他知道老板这是下血本了。
不用花钱就能到全国各地乃至出国，绝大部分人也都会很乐于参加这样的学习机会。
在花城呆了几天，处理了不少事，陈家志坐不住了。
又开始了被搁置的巡田之旅。
家人都在昆明避暑，市场上也没什么紧要事，陈家志这趟巡田走得很慢。
在江心菜场就逗留了几天，巡田，散步，捉虾摸鱼，晚上再来点烧烤配啤酒，行情年年有。 在彭村看滨海的风景，休耕的土壤在阳光下暴晒，扩建的育苗场忙的如火如荼。
在增江边上钓鱼，去轮作的水稻田里抓养野了的鸭子，基地蔬菜供应稍显平和，但8月这茬菜一过，便有了1500亩空地。
在连州，又去嚅嚅了老乡家里的水晶梨和鹰嘴桃。
他察觉钱华和黄川瞥了口气。
端午前后各个菜场都下了注，就连州菜场当了老实人。
这次国庆有多搏一搏的想法。
陈家志默许了两人的提议。
只要新的连州千亩迟菜心基地能及时整地育苗移栽，原本预留的地也不用预留了。
也只多了400亩，总共一千亩叶菜而已。
如此，云南、沪市、广东三地的菜场他又完成了一次巡田。
各个菜场备战国庆积极性都很高。
土壤改良，调整土地茬口期，物资准备...... 东风还没来，万事就已俱备。
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