第559章 订单种植
办公室里，烧水壶还冒著水汽，滚烫的开水倒入玻璃杯，竹叶青茶叶随之翻涌上来。
李才坐在对面，又一次疑惑了，「收购干辣椒？ 「
」嗯。」 陈家志将泡好的茶叶递过去一杯，又说：「稼依这段时间不适合种米椒。
可能也能种，但时间紧，当地买不到苗，现在自己育苗也来不及了。
所以，收购囤积干辣椒是比较合适的做法。
要价格合适，也可以收购些姜蒜，国庆再出手。 「
稼依种米椒的习惯11月育苗，次年种植; 或者是2~3月育苗，4~5月种植。
按陈家志的理解，其实7月应当也能种。
但时间紧，又买不到苗，难度又偏高，放弃也没毛病。
市场部提出了建议，生产上也确实要考虑实际。
除了米椒，芹菜也一样。
稼依菜场这次做得很好，有自己的判断。
李才听了后，也意识到市场调研只考虑了市场上有没有需求，没考虑到实际生产能不能执行，或者没有与生产提前进行沟通，是需要改进的点。
如此以来，更有必要收购囤积干辣椒了。
市场部也需要证明自己。
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米椒有没有行情就是依据之一，干辣椒是唯一选择。
「好，我会派人去稼依，另外，贵州和河南我也会派人去收购一批干辣椒。
要囤就囤多点！ 「
陈家志吹著滚烫的茶水，讶然道：」想玩大一点？ 「
李才看著墙上的字帖嗬嗬的笑，陈家志回头瞧了一眼，明悟了。
「赌性更坚强'五个字挂在这里，很难不激起人心里的欲望。
「也行，现在公司资金足。」 想了想，陈家志又说：「但要注意干辣椒的储藏，以及尽量不要引起人的注意。 「
现在还没有」姜你军'、「蒜你狠'。
市场上囤积居奇的现象也很少，市场监管也不严。
但如果市场部判断对了风向，又有大量资金推波助澜，那很可能会搞出一个「辣翻天'。
低调才是王道。
「明白！」
李才又指了指桌上各个菜场报上来的种植计划。
「唔」我觉得芹菜今年也有机会，去年芹菜烂市，今年几个主要产区种植积极性也不高，应该会有机会。 现在只有繁荣菜场愿意试一试，面积有点少了。 「
陈家志说：」现在是夏秋茬，种芹菜的人本来就不多，敖德海也是因为有大棚，场里也有人种过芹菜，才敢试试。
要真的看好，也可以找产区合作，比如代卖的客户。 「
李才遗憾道：」行吧，那我先忙去了。 「
」嘿，茶都泡好了。」
「大夏天的，谁喝热茶啊，我都是喝冰可乐。」
「养生要趁早.........」
陈家志又吹了吹茶水，喝了一口，又拿起各个场的种植计划研究。
又略作了些调整。
最后才是完整的种植计划。
除了稼依的7天7250亩。
江心菜场预留了800亩用以持续播种，7天计划了1600亩菜，种植品类很多。
除了菜心芥兰等叶菜，又增加了红薯叶、丝瓜、苦瓜、甜椒、茄子等作物，其靠近种苗场，有种苗优势。
合利农场有大量轮作的土地，国庆这一茬不一定赶得上，但轮作的土地刚好可以被预留下来持续播种或移栽。
因此，合利7天也有1500亩，全是叶菜。
连州则预留了400亩，7天播种600亩叶菜。
同时还有合作基地的茄果类。
彭村基地方面，敖德良比较稳，正常播种，只是调整了芥菜苗、芥菜的比例，和稼依的芥菜苔形成配沪市因为有大棚，而西兰花种植时间长，效益下降，被暂时排除了。
选择了拥抱速生类叶菜，7天2100亩，预留了900亩。
上海青、生菜是主力，分别是7*100亩，7*80亩。
市场调研也显示，上海青和生菜是江浙沪消费量前二的青菜。
其余的则还有黄白30*7、油麦30*7、香菜*30*7、芹菜30*7。
再次浏览了一遍。
陈家志在电脑上用邮件发给了各个菜场办公室，又打电话通知了各个场长。
此时，各个场其实已经在备种，备苗，备物资了。
积极性都很高。
这也就是陈家志在主导这事。
刚才李才还在吐槽，如果换成市场部来牵头备战国庆，这事绝对没那么顺利。
因为大多数人即便看好国庆，也不敢这样下重注。
但这次是陈家志主导。
底下场长无人不信服他。
而且即使这样，也出现了不太适合的品种，米椒是一个，芹菜是一个。
「芹菜呀，只有繁荣有210亩，确实有点少了。」
香菜都搞了2210亩，芹菜的消费量更大，反而只有210亩。
陈家志也能感觉到李才的遗憾。
他又找出了有关芹菜的市场调研，去年芹菜产区价只有几分钱，确实比较低。
但他对芹菜其实有很深的印象。
没办法，芹菜就是一个超级容易烂市的蔬菜品种。
前世每隔两三年都会来一次，一烂市时，不管是批发，还是路边摊上的零售，都不是按斤卖，而是按捆卖。
5元一大捆，3元一大捆，一捆就是十几二十斤。
等紧俏时，又变成了3元钱只有两三株芹菜，周而复始。
这很难不让人印象深刻。
而一切的源头就是从世纪交替这几年开始。
他隐约记得是明年，还是后年，芹菜就经历了一次超级烂市。
相比之下，去年的烂市只能算中轻度滞销。
按此反推，今年的确可能有行情。
但也没撤。
菜场没那份能力吃下。
接下来两天，各个菜场又对前期的准备进行了调整。
为了土地充足，各个菜场3个月都只计划1~2茬菜。
瓜豆类只种1茬，叶菜类种2茬。
瓜豆地时间差不多，但叶菜地就有较多的冗余。
因为严格说，是三个半月时间，备战国庆在6月下旬就提出，如戚永锋早早就让育苗场减少对外出售，其他菜场茬口期也早就在调整。
时间冗余的不少。
陈家志干脆下达通知。
集体施一次有机肥，并充分进行消毒杀菌，调节土壤酸碱度，或者是深翻暴晒，改良土壤状态。 让这茬菜既要有数量，也要有质量。
咚咚咚。
「进。」
陈正旭走了进来，手里还拿了一份信封。
「给，暨南大学的入学通知，9月份开学了就可以去听课。」
陈家志接过来看了看，是企业管理高级研修课程。
陈正旭介绍道：「课程里涵盖了管理学、财务管理、物流与供应链管理等方向，挑感兴趣的去听就行了。
李才和何强也都报了课程。 」
「0K。」 陈家志收下，又问：「能不能请教授单独上课呢？ 「
」当然可以。」
「有机会也可以请来公司讲课，另外，也不要只局限国内，像生鲜仓储物流，目前国外的经验可能会更丰富些。」
「明白了，国外的资源我也会去找。」
随著公司做大做强，进修学习也被陈家志提上了日程。
不学不行啊。
核心管理层一堆初高中生，即使陈家志总能选对方向，但管理能力也确实得跟上。
不然即使招聘进来一堆高层次人才，也很难完全发挥作用。
七月的蔬菜市场对靠谱鲜生来说平淡如水。
上茬赌行情后遗症还没结束，自有菜场供应持续萎靡不振。
除开沪市，两万余亩菜场每天出菜不到200吨。
陈家志去市场看了两次，全靠外部货源撑著。
反而一些菜场和菜农度过了龙舟水的影响，恢复了些供应，让菜价开始回落。
但七八月份，花城叶菜价格就不可能太低。
不少商户和菜场老板脸上都有了笑容。
然而，即使靠谱鲜生供应少了，但质量优势仍然明显。
尤其是稼依过来的菜，每天90余吨完全不够分，溢价也很高。
一件菜轻松多卖20元，也就是贵6~7毛/斤。
这也维持住了档口的层次。
算上沪市，以及门店开始有起色，全公司日销售额仍能保持在110万元上下。
陈家志也准备再去巡田，看看各菜场的准备情况。
沪市被放在了最后一站。
因为石冬阳从日本带回来的三株西兰花再有10来天刚好可以授粉了。
但就在他准备出发时，靠谱鲜生要再在云南建菜场的消息终于开始发酵。
陆良、泸西、通海、昆明等地各显神通，通过各种渠道联系上了他。
稼依菜场的效果有目共睹。
各方既看到了靠谱鲜生的实力，也看到了其中的利益，表现出了极高的积极性，纷纷邀请他再去考察，谈政策，谈合作。
由于人太多了。
陈家志便又去了昆明，与家人相聚，同时又与各个地区的领导人见面。
而他的手里，也多了更多的资料。
但反而却更拿不准了。
陆良、泸西是他原本想去的地方。
陆良坝子声名在外，滇东粮仓也基本都是连片的良田。
泸西则要小很多，但也有连片土地，同时当地意愿很强烈。
由于国家对烤烟控面积、控产量政策的影响，泸西长期形成的「粮食打基础，烤烟稳大局'的农村经济格局发生了重大变化。
财政和烟农收入大降。
迫切需要转型。
从1998年开始就在引进蔬菜名特优新品种。
同时也在对种植业结构进入深入调研，总结了五个选题，其中之一就是蔬菜生产基地建设。 这是很好的事。
但有一点陈家志很难接受，泸西坚持要订单种植。
乃至其余的市县也都提出了合作社、订单种植等模式，总之就是想把农民更深入的捆绑进来。 然而，按陈家志理解，订单种植就是企业和政府在给农民兜底。
不是不好。
只是变数太多，尤其民族成份复杂的地区，干部群众科技和思想普遍较低。
而且，据陈家志了解，农民种植烤烟长期习惯于包收购模式，导致怕闯市场，怕担风险。
一旦政府连片规划种植蔬菜，村干部和农户就会要求包销路，包价格，否则就不干。
而政府为了推动产业发展，又会引进企业，大力发展订单种植，但假如引进靠谱鲜生后，农户就会认为靠谱鲜生和政府是依靠。
菜农不按技术要求种植管理，导致蔬菜达不到商品要求，最终扯皮，形成群体性事件。
再有就是菜价波动，蔬菜价格下跌时，有的客商会以各种理由变相违约;
价格上涨时，农户也可能悄悄卖给别人。
诸如种种，很耗费心力。
陈家志前世也见惯了这种事。
一车车蔬菜倒在县政府门口;
收购商跑路，两千多名菜农起哄闹事;
收购商预付了定金，菜却被农民提前卖完了......
所以，一直以来陈家志都很抗拒订单种植、合作社等模式。
当然，成功了的也不少。
成功了后，对地方也是非常拿得出手的政绩。
所以泸西等地才会极力想推动订单种植。
但与各地磋商了一轮，陈家志始终不咬钩，不松口。
他习惯了自营菜场模式，同时也与地方没有信任基础。
又一次商谈过后，
沪市驻滇扶贫联络小组组长，也是省扶贫办副主任的周振球把陈家志叫到了办公室，特意拿了一饼普洱出来。
「陈总，昨天我和省里领导也聊过这件事，他说你都没有合作过，哪里来的信任基础呢？」 陈家志看著他撬了一小块茶叶泡茶，也反应过来为何各地如此坚持订单或者合作社种植。
多半是得到了省里授意。
或者是相关培训。
也许砚山县，或者省里深入了解过稼依菜场的现状。
每天大概出了多少菜，在花城的价格如何，就能粗略算出收益情况。
稼依6月的火热情况很难瞒过聪明人。
稼依菜场的大部分收益也进了企业口袋，农民只有地租和务工收益。
可能也有人动过心思，只是稼依菜场太受关注。
然而，靠谱鲜生想再建新菜场，尤其是大型菜场，各地就有了准备。
周振球给倒了杯普洱茶，又说：「最近也不只靠谱鲜生想拿地建菜场，也有其它广东过来的企业哦」「」是么？ 「
」嗯，据说已经同意了订单种植的模式。」
「嗯~」
陈家志品著茶，思索著。
有没有两全之法？
自营菜场肯定要再建，但能不能再搞一个订单种植？
他想起国庆要赌的行情。
不只芹菜，其实很多蔬菜都还有机会。
似乎刚好可以拿出来做个尝试，给地方下种植订单。
订单价格可以稍高，并承诺包收购，有稼依菜场担保，信任度很高。
而国庆行情来了后，价格上涨，才是对地方干部和农民的真正考验。
如果最后交易完成度较高，才更能证明当地风气偏好，讲信誉。
如果大面积违约，还搞个锤子订单种植，建场他都得慎重考虑。
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