第510章 制作珍珠
此时的小狼崽子，都已经不该叫小狼崽子了。
如今它跟一个成年的狼，也没有多大的区别。
“想我了没？”
“嗷呜嗷呜嗷呜，自然是想小主人了，也不来找我玩了，呜呜呜伤心。”
沈沐锦听着小狼说的这些话，噗嗤笑出了声，果然即便小狼崽子长得再大，依旧是个宝宝。
小白狼格外可乖巧了，不过却有些想念森林里的爹娘。
沈沐锦在后院跟小白狼玩了一会儿后，才回屋换了身衣服，朝着长乐街烧烤店而去。
京城三家烧烤店，每一家生意都格外的好。
有着账房先生管事掌柜的，还有亲自挑选的那么多的员工，将烧烤铺子打理的井井有条。
沈沐锦随意的逛了一圈后，也没打扰在忙活着的那些伙计，而是来到了已经装修好的奶茶铺子。
奶茶铺子老早就装修好了，但是因为一直在忙着烧烤店，所以就没来得及将奶茶铺子给开起来。
奶茶铺子若是开起来，炎炎夏日估计有不少人会点。
沈沐锦早就已经在空间里，研究好了各种奶茶的做法。
虽说肯定没有现代做的那么的好，但在古代都已经算得上是难得的佳品。
沈沐锦让望夏，去找几个年纪较轻的妇人和汉子，打算让这些人做店员。
望夏倒是也迅速，很快就招了不少的人过来打眼一瞧，5个汉子5个小妇人看着年纪都是较轻的那种。
这十人是望夏在人群中挑出来的，不仅身高差不多，就连相貌也是稍许出众一些的。
毕竟小郡主说过一句话，说是这些人要年轻有活力的，这不就自认为得长得漂亮一些。
不过也确实让小郡主格外的满意，看着小郡主满脸欣赏的模样，望夏就知道做对了。
沈沐锦看着这十人开口“我这铺子里主要是做奶茶，每样奶茶需要仔细的记住步骤，不过呀也不着急，我会一杯一杯的待着你们先做出来后续有不懂的也可以再问我，而且也会重新将每一种奶茶的做法给贴出来。”
其中有一个小妇人，一听小东家这么说，有些许了犹豫“那个东家呀，主要是咱也不认识字，就算是您将奶茶的做法给贴出来，咱也不认识。”
“是啊，是啊，小东家这个活计怕是真没法干。”
他们这些人从迈进这家店铺的时候，就已经打起了退堂鼓。
主要是这家店铺实在是太漂亮了，是他们从来都没有见过的，也只有跟京城数一数二，那个小郡主的麻辣烫店和烧烤店能够媲美！
不知道是不是京城其他大户人家跟风，学着小郡主的铺子，也一同做出来的。
可不管怎么样，也不是他们一群乡下人，能够随意干活的地方！
若是一个不小心做错了，或是损坏了什么东西，他们倾家荡产也是赔不起的呀。
沈沐锦看着一个个小心翼翼的样子，却是挥了挥手“你们不必如此的小心翼翼，这叫奶茶的东西做出来也是简单。
你们可以有三天的试用期，这三天我给你们结工钱，若是觉得你们不行随时可以让你们离开。
不过啊，你们也可以放心，这做坏的东西也不需要你们陪。
若是你们觉得不合适，也可以随时离开，当然了工钱也会一分钱不少的结给你们。”
十人一听眼前的小东家这么说，个个的眼睛顿时就亮了起来，果然有钱人家格局就是不一样。
原本还担心着做坏了，他们赔不起了，现在这么一说，那他们可以试试。
毕竟若真真能留下来，相信工钱也绝对不会少，主要是刚才招他们过来的那位丫鬟，也没说多少钱一日。
不过再怎么样，也比去给人家洗衣服价钱要高。
“小东家，我们可以试试。”
“是啊小东家，只要您不嫌弃我们笨，我们努力的学。”
沈沐锦看着一下子就高兴起来的众人，朝着他们点了点头。
沈沐锦接下来则是给他们介绍“给你们介绍一下这些操作的设备，像冷藏柜，还有制冰机这制冰机只需要往上面灌水，很快里面的冰块就会制作出来你们可以拿勺子将这冰块放到奶茶里。
还有封口机，原料倒是简单，咱们这底茶只有绿茶，红茶，乌龙茶，这三种。
糖跟奶更是简单了，你们瞧见没这上面都有画的白黑牛的就是牛奶！
这种带拉丝的就是糖浆，接着则是小料，这种叫黑珍珠，这种叫椰果，芋圆，布丁，红豆。
也不用一次性全部都记完，到时候一边做你们再一边记，若是有不记得的，还可以问问那些记住的人。”
沈沐锦每说一样东西的时候，都放慢了语气，奶茶铺子刚开始营业，不会有太多的花样。
主要是古代，奶茶铺子开起来可没有竞争，自己做啥子大王朝那些人，就只能喝些啥子。
后续再逐步增加奶茶品种即可！
这些人却是叽叽喳喳，好奇的看着那制冰机，尤其就见哗啦啦的那制冰机里的冰块，就全部都好了。
刚才小东家倒进去水，可没有一小会儿怎么就出来了？
这么多的冰块，着实是稀奇的不得了，他们个个可都没有见过这种，更是连想都没有想过。
实在是让他们，不知道该手脚往哪里放，觉得整个铺子都透着古怪。
沈沐锦说的口干舌燥，决定赶紧先做几杯，让大家先尝尝看。
“接下来先教你们制作珍珠奶茶，首先从最简单的珍珠开始做起，这边有木薯粉。
红糖水按照红糖这么多水，是它的三倍，红薯粉则是水的两倍！
先将红糖加入水中，直接烧制沸腾。接着煮热之后再放入一半的木薯粉，快速的搅拌逐步的增加木薯粉，直到将它揉成了光滑！也就跟你们和面有些许相似。
现在这个样子，接着把它搓成长条切成小块再搓圆，撒上一点木薯粉防止粘粘就行。”
“你们也都试试看。”
所有人听着小东家介绍，连忙都试了试，个个都格外的惊喜。
没想到居然会如此的简单，这叫珍珠的东西就这么的做成了。
“接下来就可以在锅中水开后，放入这些珍珠煮一盏茶的功夫，在关火焖一会儿，捞出来放入凉水中冲洗，这也就可以。”
所有人看着做出来的大缸的珍珠，觉得也没有想象中的那么难。
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