第464章 方记换厨师了？
【你下刀三十万次，解锁能力：＜运刃帷幄＞】
【刃锋所向，方寸之间即为绝对领域。】
方力溯愣了一下，
看着手里的刀，又嘴角微扬：
三个月前，他还是个厨房小白，连握刀的方式都需要人纠正，
左手数不清的刀疤，和右臂无数次的酸痛，
让此刻现在的他，拥有了把食材处理到极致的能力。
...
“刀工熟练度刷满了，
可今天都中午了，来不及去找孙总，
剩下的时间也不能浪费...”
想到这儿，方力溯的目光扫向灶台前忙碌的方良：
“老爸，现在要做什么？”
“准备炸土豆，再煎些带鱼。”
“你歇着，我来。”
“啊？”方良问道：“你能不能行...”
“男人不能说不行。”
方力溯接过锅铲，开始动手..
...
土豆下锅油炸，炸至面目全非...
带鱼入锅香煎，煎得支离破碎...
...
半小时后，
后厨飘出阵阵带着焦糊味的烟雾。
不一会儿，
方力溯灰头土脸地端着饭出来了，摇摇头说道：
“我也就做鱼香肉丝有点经验，其他的完全不会...”
他刚准备和姜柠柠开视频，
那位小女孩又来了：
“咳咳咳...加油呀，爱在厨房修仙的大哥哥！”
方力溯：“？”
小女孩低头看着方力溯的餐盘，好奇地问道：
“你这黑乎乎的一盘，是什么呀？”
“土豆。”
“哦哦...”小女孩认真地点点头：
“加油呀，爱吃黑暗料理的大哥哥！”
“...”
姜柠柠接通视频，好奇道：
“你那边怎么那么大的烟？着火啦？”
方力溯默默地应道：
“没事，刚刚有人搁里头炼丹而已...”
...
...
新的一晚，
孙博强再次尝到了，方力溯做的鱼香肉丝，
味道依然不怎么样，
可食材切得十分标准，粗细一致，
即便火候不对，至少受热均匀，
没了最初那种生熟夹杂的突兀感。
虽然难吃，但难吃得很均匀...
从一开始的那盘，普通人难以分辨的不明物体，
到现在形态基本合格了，至少能看出是盘菜。
后劲也没有最开始那么大了。
【你第一次让孙博强的胃和大脑勉强和解，奖励：重置次数+6】
孙博强沉吟片刻，默默地评价道：
“刀工登峰造极，调味不堪入目，火候一塌糊涂...”
他站了起来：“我知道该教你什么了。”
...
【你的火候掌控微提升】
...
【你的调味掌控微提升】
...
...
又给孙博强父子提了半个月的神，
方力溯掌握了火候的本质，还有调味的法则。
原理懂了，剩下的就是反复实践，积累经验。
新的一早，
方力溯提着食材回到小炒店：“老妈早。”
他随口打了声招呼，便走进后厨。
方良问道：“咋了阿溯？”
“给店里换换菜品。”
“啊？你行不行啊...”
方力溯利落地系上围裙。
把里脊肉洗干净，找准纹理下刀。
“唰唰唰唰———”
“好快...都切出幻影了！”
“你看着点手啊...”
方良夫妇惊呆了，
一眨眼的功夫，整块肉就变成粗细均匀的肉丝了。
方力溯侧过头，说道：“你们俩别愣着了，赶紧帮忙把菜洗了。”
方良默默地洗菜，
他也没想过，有一天会在自家店里给儿子打下手。
方力溯准备好配菜，便按照比例，
把糖，醋，盐和水淀粉，调成一碗标准的芡汁。
一切准备就绪后，锅热倒油，
等油面中心泛起细密的小泡，
方力溯目光沉静地说道：“四成热，就是现在。”
肉丝下锅后，用筷子划散，
他紧盯肉丝颜色的变化，看准时机捞出，细细一看：
“肉丝色泽洁白，质地滑嫩，火候控制达标~”
...
这一刻，不禁让站在一旁的方良，
想起当年自己学厨时，看着师傅示范的模样...
只见方力溯重新热锅，
用小火炒出的红油和香气，再下姜末继续炒。
转大火倒入笋丝和木耳丝，快速翻炒。
接着沿锅边淋入碗芡，
“呲啦”的一声，汤汁瞬间沸腾收浓。
他又马上把肉丝和青椒丝倒进去。
方良激动道：“来了来了...要颠勺了！”
“不好意思，”方力溯默默地应道：“还没来得及学...”
他用锅铲拌匀，关火出锅。
【你的烹饪经验提升】
...
中午，来店里吃饭的客人们，眼前一亮：
“绝了！这鱼香肉丝太下饭了！”
“一流的刀工，一流的味道，配上口水直流的我...”
“方记居然换厨师了？而且是酒店级别的！”
袁优优笑着解释道：
“是我儿子炒的，也不知道什么时候学会的厨艺，
可能是看不下去了，今天终于出手了...”
...
这时，方力溯走了出来，
“喏，他就是我儿子。”袁优优向客人们介绍道。
只见方力溯走到了，那个每次都鼓励他的小女孩面前。
“喏，请你吃的。”他递出手里的东西。
小女孩一看：“这是...土豆丝饼？”
“昂，”方力溯点点头：“尝尝。”
小女孩受宠若惊，明明自己和这个大哥哥素不相识...
她双手接过，轻轻一咬：“好吃！”
嚼了几口，她又补充道：“就是油了点...”
“是么？”方力溯若有所思：“明白了。”
说完，他转身要走。
小女孩从口袋里摸出一颗糖，递给了他：
“加油呀，爱下厨的大哥哥！”
方力溯接过糖，微笑着揉了揉她的头：“谢谢~”
...
回到位置上，方力溯和姜柠柠通视频。
姜柠柠看着他餐盘里的菜，眼前一亮：
“诶？！这是你做的？好厉害...”
方力溯应道：“调味差点意思，也不会颠勺，还得练。”
“要求这么高的么...看起来已经很好了呀？”
姜柠柠又小声嘀咕道：“骗人，之前还说你不会下厨呢。”
“想尝尝我的手艺吗？”
“想的！”姜柠柠轻声问道：“...可以点餐吗？”
“昂，”方力溯认真地点头：“等我学成了，
你想吃什么...都给你做。”
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