第470章 试新品
“各位适应得怎么样?”
冷霜带着帷帽走进焕颜茶饮的后院,众人看到她,纷纷放下手里的东西,凑到她面前,“见过冷姑娘。”
“来,分别说说各自情况,清蕙、晚娘,你们先说。”
“是”,苏晚娘转身跑去厨房端来一盆点心和饮品,张清蕙上前介绍,“冷姑娘,我们按照你的提点,做的酥酪盏,栗子蛋糕和海盐焦糖蜂蜜牛乳。”
冷霜挑了个位置坐下,摘下帷帽,凑近仔细看,出品颜值过关,张清蕙不愧是御厨的女儿,甜品造型提点一下,就能做出花样。
她抬眸看着几个美容师,“你们看着有没有想吃欲望?”
除了双儿,其他四个忙不迭地点头,“我们这几天看着她俩忙活,都馋死了。”
“你们就没尝过?”她特意看了眼双儿,对方立马看懂,“吃过,口感新颖,卖相精致上乘,上京城独一份。”
双儿见识过宫里的大场面,知道什么是顶奢,她觉得好,那些夫人和千金小姐应该也会喜欢。
“我尝尝。”
酥酪盏,外层用核桃芝麻松仁混合蜂蜜做成薄脆,形状像燕窝盏,闻着有一股焦香,轻轻咬了一口,口感跟现代的饼干差不多。
“很香,是我想要的效果,”苏晚娘和张清蕙相视一笑。
里面表层撒了一层肉桂粉,上面放了一朵梅花,整体像个小盆栽。
她本想用可可粉,但是没找到原材料,只能接受张清蕙的建议,选了肉桂粉,搭配起来,也很香。
最里面是奶冻,这里没有冰窖,冷霜让她们用鱼鳔胶试试,成果还不错。
不是单纯奶味,加了酒糟和蜂蜜,提升口感,最里面还有一层山楂泥,正好解腻。
“好吃,可以售卖。”
“谢冷姑娘。”
把蜂蜜牛乳端过来,“这个奶泡打得还挺有模样。”
“晚娘试了好几遍,才有这种效果。”
冷霜点点头,用竹吸管尝了一口,牛乳里夹杂着一点蜂蜜和咸味,关键是茶底用的是雾隐茶,百倍提香。
“这个茶味可以,不要做太浓。”
“是,冷姑娘。”
最后就是栗子蛋糕,毫无意外,也非常成功。
“这几款都做得不错,加上之前的那几款,够开店卖好一阵了。”
“你们两个抓紧跟陈夫人报备原材料用量。”
“好的。”
搞定一项,冷霜站起身,“成,上二楼看看你们几个的手法练得如何。”
她对面部护理的认知来自于现代,不够细致全面,所以,专门找了傅清和过来给几个美容师讲解面部穴位。
哪个位置不能按,哪个位置摁了会有什么效果,都一一讲明白,正式营业后,也有话术可以跟客人说。
“双絮,你来帮我做。”
冷霜躺下,新买的毛毯立马盖上来,洁面,按摩,敷面膜,整套下来,差不多半个时辰。
“唉,冷姑娘天资优越,敷完面膜都感觉没有太大的变化。”
冷霜拿着小铜镜左右看看敷完面膜后的效果,听到这话,笑了笑,她有灵气长期滋养,确实不太能看出效果。
“我主要是感受一下手法而已。”
两两组合,冷霜观察了其他四个美容师的手法,已经非常熟练,可以上岗了。
“你觉得试营业,我们每天开放几个名额比较合适?”
把双儿拉到院子角落,冷霜开口询问,她是有意培养双儿成为二楼美容部的主管,毕竟来往都是有些家底的夫人千金,双儿擅长应付这些。
“一共四个床位,但不能按照半个时辰计算,以防有些夫人不能准时到店或者做完护肤想歇息一下,我觉得先以一个时辰为界限,每天每个床位接待五到六位。”
“如果后续运作得当,可以再增加名额。”
冷霜笑着挑眉,“看来有认真思考过。”
双儿抿唇,她如今依旧淡淡的没什么表情,其他美容师刚开始还有些怕她,不过相处下来,也习惯了,互相之间能聊上几句。
“双絮,生活一定会越来越有盼头的,你觉得呢?”
双儿看了她一眼,又淡淡挪开,“那便预祝冷老板生意兴隆。”
“哈哈哈,我发现你其实挺有趣的。”
这边完事,冷霜再次带上帷帽,走了出去,李大柱正盯着木工安装招牌,看到她,立马凑过来低声问道:“冷姑娘。”
“方便带我找个手艺好点的木匠做点东西吗?。”
“当然,冷姑娘这边走。”
李大柱亦步亦趋地跟在冷霜身边,眼睛偶尔观察周围,怕有人会撞到她,就是那张嘴跟封住似的,多讲一句都不会。
“你也不是第一回随我出来,怎么还是那么紧张?”
“我,我嘴笨,没有小峰会说话,怕得罪姑娘,”杨峰从未跟他说过冷霜到底是什么身份,只说两家能有现在的好生活,全靠这位扶持。
李大柱一家没有拿她当神供着已是收敛。
冷霜笑了笑,“我哪有那么难相处,你们家最近如何?”
“得姑娘相助,日子比以前舒服很多了,冬天能偶尔用上煤炭,我娘做饭也舍得多煮些米饭,一顿能有一个荤菜……”
冷霜静静听着,都是些生活琐碎,可想到人家是因为她而改变的,心里又觉得熨帖,感觉跟这个世界的链接更深了。
两人弯弯绕绕,渐渐远离主街道,往西巷靠近,直到停在一个小平房前。
“姑娘,到了。”
李大柱率先走进去,大喊:“陈叔。”
“来咯,”一个腿脚有点瘸的男人从屋里跑出来,“大柱,有啥事?”
“我东家想做点木工,我第一时间想到你。”
陈叔弯起眉眼,歪头看向李大柱身后的人,发现是位气质出尘的姑娘,立马垂眸,“见,见过大柱东家。”
这称呼……李大柱认识的人跟他都有点像,上次做竹杯子的那户人家也是如此。
“见过陈叔。”
“诶,姑娘,使不得,使不得。”
“不过一句称呼,王叔不必放在心上,”冷霜绕到李大柱身前,直接说明来意,“我打算做一个圆形转盘,不知王叔是否有这般手艺。”
“姑娘请里面说。”
片刻后,冷霜出来,爽快给了定金,王叔双手捧着,特别真诚地许诺,“我一定办好,请姑娘放心。”
“有劳。”
离开王叔家,冷霜缓缓走在西巷的小径上,这里跟东城的奢华区别很大,不过却有一种静谧安宁的烟火气。
“姑娘小心……”
冷霜顿住脚步,一个藤编做得空心球撞到她脚边,俯身捡起,“轱辘轱辘”的车轮声靠近,一驾轮车出现。
一只修长洁白的手伸过来,“抱歉,姑娘,咳咳……孩子不小心把球踢过来了。”
冷霜抬眸,怔住,好一个温雅俊逸的病美人。
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