第337章 新商机
林禾瞧见竹篮里的那碗蕨菜，心情好了不少。
“还是大妞二妞贴心，给我们带了饭过来。”
林禾接过烙饼，夹了一大筷子凉拌蕨菜，送入口中。
焯水后的蕨菜脆嫩爽口，独特的山野气息被调料激发，混合着木姜子油的香气，在口腔里弥漫开来，开胃又清新。
王三娘和两个孩子也吃得津津有味。
她们吃得香甜，那清脆的咀嚼声和隐隐飘散的独特香气，竟吸引了不少目光。
旁边一个卖烧饼的汉子，早就注意到这婆媳俩卖的“怪菜”无人问津。
此刻见她们自家吃得这么香，忍不住凑近些，吸了吸鼻子，好奇地问。
大嫂子，你们吃的这是……就是你们卖的这个？”
王三娘正有些郁闷，闻言没好气道。
“是啊，就是这蕨菜！味道好着呢！可惜没人识货……”
那烧饼汉子瞧着罐子里碧绿油亮，拌得诱人的凉菜，喉结滚动了一下，试探着开口。
“那个……能让我尝一口不？就一口！好吃的话我买一点你们的菜回去，闻着怪香的。”
林禾见他的神情，心中一动，立刻有了主意。
她爽快地将筷子倒转一头，夹了一小撮，递过去。
“尝尝，不买也没关系，觉得好吃再买。”
烧饼汉子接过，小心地放入口中，咀嚼两下，眼睛顿时亮了。
“咦？这口感……脆生生的，味道有点辣，但真的不错，清爽，还有股说不出的香气！”
他三两口吃完，意犹未尽。
“大嫂子，这怎么卖的？给我来一把！我带回去让我家婆娘也试试，晚上下酒！”
“五文一把，这把足斤足两。”
林禾挑了一把品相好的递过去，又说了两句做法。
“成！”
烧饼汉子爽快付钱，拿着蕨菜喜滋滋地回了自己摊位，还跟相邻的熟人夸了一句。
“那蕨菜凉拌来吃真不错！”
这一幕被附近几个同样好奇观望的小贩和路人看在眼里。
眼见为实，耳听为虚，但眼见别人吃得香，这说服力就大不一样了。
很快，一个卖针线的婆子也凑过来。
“给我也尝一口行不？”
林禾本就巴不得更多人过来尝，好将蕨菜买回去，自然不会拒绝。
那婆子尝过之后，咂咂嘴，似乎还有些回味。
“是挺爽口，给我也来一把小的，三文钱那把就行。”
婆子走了之后，对面的馄饨摊走过来一个中年男子。
他在对面看了有一会儿，架不住香气和旁人尝试的诱惑，同样要了一小口品尝。
细细品味后，他才点了点头。
“口感独特，风味清新，倒是别致，府里老夫人最近胃口不佳，或许可以换换口，这些品相好的，我都要了，你算算一共多少钱。”
林禾心中暗喜，面上却不显，利落地将剩下的几把品相最佳的蕨菜打包，算了个合理的整价。
那男子付了钱，提着蕨菜走了。
有人尝过之后，不到半个时辰，剩下的蕨菜竟然以不错的价格销售一空，比预想中快得多。
王三娘看着空了的板车和手里多出来的一串铜钱，又惊又喜，简直不敢相信。
回程的路上，王三娘还沉浸在反转的兴奋中，念叨着。
“多亏了大妞二妞送饭！多亏了那罐凉拌蕨菜！不然今天可真要白跑一趟了！”
林禾坐在板车上，看着沿途风景，心中却是豁然开朗。
光说好不行，得让人亲眼看到，亲口尝到“好”。
对于安民村这些山野特产，它们最大的优势在于独特和新鲜，但最大的障碍也在于陌生。
想要打开销路就不能光靠干巴巴的叫卖。
“尝”，才是打消疑虑、激发兴趣最直接的方式。
“三娘。” 林禾缓缓开口，有自己的思考，“另一片山坡上的蕨菜还有多少？”
“应该还能摘出来几十斤吧……”
王三娘也不确定，毕竟她也有好几天没去山上了。
回了安民村，林禾顾不上歇息，立刻去了山上。
之前被赵四媳妇祸害过的那片坡地果然一片狼藉。
稍肥壮的蕨菜几乎被摘尽，只剩下些细瘦未长开的嫩芽，稀稀拉拉地立在原地。
林禾皱了皱眉，却没停留，转身朝着另一片背阴些，平日里比较少有人去的山坡走去。
拨开茂密的灌木丛，眼前的景象让她精神一振。
只见这片湿润的坡地上，蕨菜长得格外茂盛，一丛丛，一簇簇。
肥嫩的卷头争先恐后地从腐叶间探出，紫褐油亮，鲜嫩得仿佛能掐出水来。
放眼望去，密密麻麻，产量远比她预想的要多。
“至少能摘五六大桶！”
林禾心中估算着，立刻转身下山，喊来几个手脚麻利，品性也靠得住的妇人，说明了情况。
“这片蕨菜长得好，咱们把它摘了，但记住规矩，别摘绝，留下那些特别小的，还有每丛靠根部的嫩芽别动，让它继续长。”
林禾一边分发竹篮和布袋，一边叮嘱，“摘的时候仔细点，别伤了根，也别把周围的杂草乱踩。”
几人应下，纷纷开始跟着林禾上山摘蕨菜。
有了之前的教训和规矩，这次大家采摘时都自觉了许多，专挑那些长到巴掌长，卷头未开的壮实蕨菜，手下也留了情。
不到两个时辰，带来的几个大木桶和竹筐就装得满满当当，蕨菜堆得冒了尖，清香扑鼻。
下山后，林禾将蕨菜全部运到自家院子里。
王三娘和刘顺他娘等在院子里。
“三娘，你带着她们，把这些蕨菜分成两半。”
林禾发下手里的布袋，示意其他人也将布袋放在地上。
“一半，仔细择干净，老根硬皮都去掉，然后烧两大锅开水，焯水！
焯水的时间要掐准，不能太久，不然软烂不脆，也不能太短，去不掉涩味。
焯好立刻捞起来过凉水，沥干。
然后，按咱们家凉拌的口味，加上盐、蒜末、酱醋，最关键的是咱家那木姜子油，拌匀了，用干净陶钵分装好，盖严实。”
王三娘听得认真，连连点头。
“娘，我晓得了，保证拌得跟咱自家吃的一样好吃！”
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