第146章 故土
这年代，好食材依然是稀缺物资。红星生产队的潜力还没挖出一半来。
下午四点，火车停在怀安县那个狭窄的站台上。
姜老倔早开着那辆老解放等在出站口，车头上挂着一朵大红绸子，显得滑稽又隆重。他那张常年被机油糊着的脸上难得见了血色，看见李潇两人，大嗓门隔着老远就炸开了。
“李顾问，林老师，可把你们盼回来了！”
姜老倔几步跨过来，想去接李潇手里的行李，伸出手才发现满是黑灰，又尴尬地在大腿上蹭了蹭。
“姜大哥，车修得不错。”
李潇指了指那辆虽然破旧，但发动机声音听起来沉稳有力的卡车。
“全靠你给的那几瓶秋油和腊肉。我那些在运输队的老伙计，一听说能吃上这种正经东西，一个个钻到地沟里干活比见着亲爹都亲。”
车轮碾在怀安县通往红星生产队的土路上，扬起的尘土几乎能把整辆车埋了。
到了红星生产队大门口，景象让李潇有些意外。
半年前那些漏风的土坯房，有不少已经加固了青砖，村口那条水沟也清淤了。最显眼的是后山坡上，一片白茫茫的塑料薄膜扣在地里，在残阳下反射着冷冽的光。
那是二期蔬菜大棚。
张建军穿着一件藏青色的旧棉袄，腰里扎着宽皮带，站在村头的石碾子旁，身后跟着黑压压的一群社员。
“潇子，晚秋！”
张建军大步流星走过来，粗糙的大手在李潇肩膀上狠狠拍了两下。
“行啊你小子，省报上我都看见了，国宴大厨，给省长夫人调理身子，给省城孩子送饭，给咱生产队挣了天大的脸！”
他身后那些村民原本还有些局促，听队长这么一吼，也都活跃起来。
“李老师，我那小孙……吃了你在城里弄的营养餐，个头蹿得比高粱杆还快！”
王婶子挤在人堆里，笑得满脸褶子都开了花。
李潇顺着话音望过去，原本干瘪枯黄的庄稼汉们，现在精气神确实不一样了。红星生产队沾了合作社的光，除了挣工分，家家户户还能匀出点山货卖给食堂，肚里有了油水，说话底气都足。
张建军拨开人群，领着李潇往后山走。
“二期大棚全按你说的，深挖了三尺地基，里头垫了你弄的那种酱油渣子肥。”张建军蹲下身，抓起一把土。
泥土黑亮，攥在手里成团，松开一吹就散，透着股子发酵后的酸甜味。
李潇接过土，放在鼻尖嗅了嗅。秋油的副产品酱粕肥力极强，又是纯天然，这种地里长出来的菜，哪怕只是白灼，也自带一股子鲜甜。
“沈从云在省城想掐我的脖子，就是因为这片地。”李潇站起身，拍掉手上的泥，“队长，光种菜不行。这大棚里的菜熟得快，量大，要是卡在路上运不出去，两天就能烂成一滩泥。”
张建军脸上的笑僵了下，他压低声音问：“省城那边，真有那么悬？”
“有。”李潇指了指远处那排新盖的青砖房，“所以我们要在这儿，建个初加工厂。菜拔出来，在这儿洗净、切段、脱水或者腌制。变成了干货或者罐头，保质期长，他就卡不住咱们。”
这一晚，红星生产队的食堂又冒了烟。
老厨子王叔早早就把那口大铁锅刷得锃亮。见李潇进来，他有些局促地搓着手，这大半年他在村里带徒弟，也算是个小头目了，可对上李潇，他总觉得自己那点庄稼汉手艺拿不出手。
“王叔，今晚我搭把手，给伙计们弄个新样板。”
李潇没客气，解下外套，换上围裙。
他没动那些金贵的猪肉，而是从刚卸下的筐里拣了几颗水灵灵的秋大白菜。
菜心嫩黄，李潇提刀，刀尖顺着菜筋游走。这年代没那么多讲究的调料，他用的是自家产的秋油，加了一勺姜老倔车上带回来的陈年猪油渣。
大火猛催，铁锅升温，猪油渣在锅底爆出密集的油星，一股浓郁的肉香瞬间锁住了大白菜的清气。
“这就行了？”王叔盯着那盘看似寻常的“油渣炒白菜”，有些不敢相信。
李潇夹了一筷子递过去。
王叔嚼了一下，眼睛瞪圆了。这菜断了生，却依然脆响，猪油的荤腻被大白菜的汁水冲淡，反倒把白菜本身那种类似坚果的甜味给勾了出来。再加上秋油那股子独特的醇香，这盘菜，能让人干掉三碗苞米面大饼子。
“这就是标准。”李潇看着锅底翻滚的烟火，“把简单的东西做到极致，谁也掐不死咱们。”
林晚秋坐在食堂长条凳上，看着李潇在灶台前忙碌的身影。窗外，生产队的社员们正端着破口的瓷碗，三五成群地蹲在月光下，喧闹声和热气交织在一起。
这不再是一个苦苦挣扎的流放之地，而是一个充满生机的根据地。
可她没看到，在食堂外的阴影里，几个穿着中山装、脸色阴郁的男人正对着那片白晃晃的大棚指指点点。那是隔壁小王庄和燕山公社的人。红星生产队的富庶，已经让周围的眼红到了嗓子眼。
怀安县的秋夜冷得透骨。
李潇刚合上合作社的账本，就听见外面一阵急促的敲门声。
“潇子，不好了！小王庄的人把咱们二号大棚的排水口给堵了！”
王铁柱拎着根扁担，气喘吁吁地闯进来。他脸上还有道血印子，显然是刚从现场撕扯回来。
李潇披上棉袄，没说话，眼神在昏暗的灯光下沉得像水。
林晚秋正给炉子添煤，听见这话，手里的铁锹顿在了半空。她看着李潇，轻声问：“要不要给钱书记打个电话？”
“远亲不如近邻，这事儿钱书记能平，但平不了小王庄的心气。”李潇拉开门，寒风灌进来，他回头看了林晚秋一眼，“你在家待着，锅里的粥别熬干了。”
二号大棚位于红星生产队和小王庄的交界处。
那儿原本是片荒碱地，沈从云那会儿都没瞧上眼。可李潇带着社员挖了半年的深沟，又埋了地暖管，硬是把这片死地救活了。
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