第449章 五仁月饼
油皮点心最大的特点，就是外皮柔润又不湿，油皮月饼也不例外。
大量的油使得油皮在保持油润的同时，还保证了内陷的湿润，入口丝毫不会干噎，几乎能达到入口化渣的程度。
而大量的糖，则令月饼从入口的瞬间开始，就能令人感受到幸福。
随即，牙齿咬到咸蛋黄的瞬间，一股咸香的蛋黄味释放出来，咸味中和了糖的腻，又令甜味更加突出。
蛋黄的与莲蓉虽然都是沙沙的口感，但并不完全相同，莲蓉更细腻，蛋黄的沙感则更重一些。
邓婶子感觉口中的月饼越嚼越香，她的眼睛也越来越亮。
“这个莲蓉咸蛋黄又咸又甜，但是还挺好吃的。”
“就是，让我做我想破脑袋都想不到，居然能把两个完全不同的馅料混在一起，而且味道出乎意料的好吃。”
“而且这个咸蛋黄本身就好吃，和甜甜的莲蓉放在一起，好上加好。”
邓婶子回味着口中莲蓉咸蛋黄的滋味，又切开了一个五仁月饼。
“欸？这个月饼里面怎么红红绿绿的？”邓婶子的丈夫好奇。
邓婶子也说：“还真是，也不知道是什么东西，我只听胡掌柜说，这个月饼是五仁的，里面应该有最少5种馅料。”
传统五仁，里面放的是核桃杏仁花生瓜子芝麻五种坚果，再放上白糖调和。现代五仁则又在这个基础上，添加了红绿丝，口感极其丰富。
有的地方极其鬼畜，还会在馅料里放上大块冰糖，月饼烤好后冰糖也不会融化，吃的时候咯吱咯吱响，又甜又硌牙。
好在夏云淑批发来的这个月饼里虽然红绿丝很多，但调味时用的是白糖，没有用冰糖，保证邓婶子一家的牙不会被硌到。
邓婶子好奇地尝了一口，各种坚果在口中爆发出丰腴的香气，而且每一种都很好地保持了口感，没有回软，也不会太硬导致不好嚼。
细细咀嚼，尝到的满满的都是坚果与油脂的香气，以及白糖融化后出纯净的甜。
而清香的红绿丝，则很好地中和了重油重糖带来的甜腻感，越吃越满足。
邓婶子忍不住点头，“哎呀，这个五仁月饼真是太好吃了，里面的馅料太多太香了！”
大儿子：“就是就是，这个是纯甜不咸的，而且里面还花花绿绿的，不光好看还很好吃。”
邓婶子笑容灿烂，“果然平川店里卖的都是好东西，喜欢就多吃点，吃完了我再去买。”
二儿子：“明天平川又有两家店要开门，有一家就是火锅店，据说早就在安宁城和见山城开起来了，它味道特别棒，里面好多菜见都没见过，咱们也去看看？”
邓婶子拍板：“行，咱们全家明天一起去。”
这话一出，全家都笑了起来。平川的新火锅店，实在太令人期待了！
*
翌日，知府家的马车，早早就到了高家。
高雪亭带着众多姐妹，坐了三辆马车，从府上出来，跟着知云知雨去往平川的过桥米线铺子。
小二早早就得到了知府家的消息，特意找了几架屏风，围出一个小角落，方便这群娇客用饭。
甫一进店，就能闻到过桥米线特殊又诱人的香气，毕竟满街飘香油的实力实在毋庸置疑。
一群小姑娘顿时被过桥米线吸引了注意力，偷偷摸摸来吃饭的紧张全然被期待代替。
高雪亭拉着知云，小声说：“怪不得你总是惦记这里，还没见上菜，光是味道就已经非常诱人了。”
知云嘿嘿一笑，很是得意，“那当然了，这可是神仙姐姐的铺子，饭菜味道好极了，听我的，等会儿你加一份火腿肠一份海带丝，保证好吃。”
等到李红霞亲自来问她们想吃什么时，高雪亭便说：“我的这份过桥米线里加火腿肠和海带丝。”
其他小姑娘们，也都加了自己感兴趣的菜。
过桥米线做起来简单，她们喝了几口加了冰块的酸梅汤后，过桥米线就上桌了。
滚烫的黑色砂锅中，艳红的汤汁不断翻涌，雪白的米线染上了红油，正源源不断随着蒸汽散发香味。
知云带头，往自己的小碗中倒了许多麻油，并说：“你们像我这样，多倒些才好吃，喜欢吃酸的话再倒些醋。”
高雪亭不喜欢吃酸，就只倒了麻油，爽滑的米线裹上麻油后，入口又麻又香，一时将她震住了，不知道该说什么好。
其他的姑娘们却已经七嘴八舌地说上了。
“天呐，好好吃啊，好浓郁的滋味。”
“太香了，要是可以，我也想三天两头来吃。”
“里面加的豆腐皮好吸味啊，裹上麻油麻得我舌尖都在抖，太好吃了。”
高雪薇：“这个过桥米线都已经这么好吃了，真不敢想象，火锅得好吃成什么程度。”
知雨：“那当然是一个精妙绝伦的程度啦，好了别猜了，快吃过桥米线吧，神仙姐姐开的火锅店，保证不会让你失望。”
高雪薇用力点头，“好！”
知云想了想又叮嘱道：“大家别吃太饱，留着点肚子，中午还要吃火锅呢。”
高雪亭：“放心吧，我们心里都有数的。”
她心中想道，能和知云知雨做朋友真的太好了，如果不是她俩，她可能永远都不会有机会，来街上好好享受一次平川店里的美食。
怎么会有过桥米线这么好吃的东西呢？甚至连这个名字都很有趣，米线为什么会过桥呢？
真是太奇妙了。
一时间，所有人都全身心地投入到了品味过桥米线的行动中，没有一个人说话。
吃完米线，知云拿起勺子，又喝了两口汤，这才满足地放下筷子，说：
“怎么样？今天没有让你们白期待吧？”
小姐妹们纷纷点头。
“没有没有，太好吃了，我从昨天下午饿到现在，真是没有白等。”
“我就知道你从来都不说空话，平川的过桥米线岂止是好吃，简直太好吃了，我真是太喜欢了。”
“虽然刚吃完过桥米线，但是我已经在期待中午的火锅了。”
知云笑起来，“那神仙姐姐的另一间新铺子，你们期待不期待？”
“当然期待了！”
知云：“那咱们就走吧！”
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