第五百三十七章：议论纷纷
“贵客，先喝杯热茶，稍作等候！”
满堂宾客正围着玻璃窗惊叹议论不休，一众伙计手端木托盘，稳稳托着精致茶壶与小巧茶碗，穿梭席间，逐桌奉茶。
起初众人并未放在心上，所有人的注意力尽数被眼前通透精美的玻璃窗牢牢吸引，越看越觉雅致绝伦，越看越心生喜爱，根本无暇他顾。
待众人渐渐回过神，低头看向桌案上的茶具时，脸上神情不由得又是一怔。
“这……这茶壶和茶碗……倒是别致得很！”
有人率先俯身低头，细细端详桌上的整套茶具，目光满是好奇。
“看着像是陶器，可我从未见过这般品相的器物。”
又有人抬手端起茶碗，指尖轻轻摩挲细腻的触感，越看越爱，眼底渐渐涌上浓郁的喜爱之色。
“这手感也太过光滑细腻了，色泽温润内敛，竟有种温润如玉的质感，又是一件难得的好物！”
“确实绝妙，真想置办一套带回府中日常使用。”
“小伙计，这到底是什么器物？”
众人一时间无从分辨，索性不再自行揣测，纷纷转头望向立在一旁随时待命的小伙计。
小伙计连忙躬身回话：
“回贵客，东家有言，此乃瓷器陶瓷，是一处窑口偶然烧制出的新品种，品相、质感、精致程度，都远胜寻常陶器。”
众人闻言纷纷点头了然，指尖摩挲着手中的小茶碗，一个个爱不释手，反复把玩欣赏。
二楼包厢之中。
徐开逐间走入包厢，与各位官员及家眷见礼问候，亲自为每一桌送上整套瓷制茶具，果不其然，楼下的一幕再度上演，包厢内的贵客们初见瓷器，纷纷心生好奇，接连开口询问器物来历与精妙之处。
徐开耐心细致逐一解答，同时笑着许诺，待众人散席离去时，每一间包厢每一户府邸，都能获赠一套完整的瓷制茶具。
这套瓷器器物成本不高，若是少量赠送，他全然不会心疼，只是此番带来都城的瓷器数量有限，若是毫无顾忌肆意赠送，今日一日便会尽数送空。
而他特意点明将茶具赠予各家大人，实则是委婉释放讯号，暂时无法做到每房送上一套。
随后他又笑着补了一句：
“诸位夫人莫急，待数月后下一批瓷器运抵都城，我再为各位府上另行补上一份薄礼。”
这番周全说辞，让在场所有官家女眷皆是心生满意，对徐开的处事分寸愈发认可。
与此同时，后厨之内热气蒸腾，白雾弥漫，灶膛里柴火熊熊燃烧、火势旺盛，一口大锅之上层层叠叠摞着六层蒸屉。
蒸屉之中，白面馒头和馅料包子整齐摆放，有纯粹精细麦粉制作的纯白面食，也有掺入粟米粉、玉米粉的杂粮主食，种类丰富。
玉米和花生这类稀罕杂粮，徐开此番并未携带太多，本是打算自留地吃食，只是此番在金陵郡城停留时日短暂，索性尽数打包，随货一同运来了都城。
“热乎的馒头包子出锅喽！贵客小心烫手！”
一众小伙计手脚麻利，将一盘盘雪白饱满的馒头和褶皱精致的包子陆续端送上桌，每桌标配一盘馒头、一盘包子。
“贵客，这表面光滑无褶皱的是馒头，带褶收口的是肉馅包子，内里包满馅料，入口切记小心烫嘴！”
伙计认真细致叮嘱完毕，又陆续送上香脆花生米和爽口腌菜，紧接着是嫩爽的豆腐、软烂煮肉、清炒豆芽，以及几道小炒皆是新鲜采购，取自都城本地集市上的菜。
馒头和包子这类面食，在平阳郡早已风靡一时、人人熟知，可在繁华都城，各大酒肆食肆从未正式售卖，即便是见多识广的达官显贵，也从未品尝过这般寻常又别致的美味。
一位衣着华贵满身商贾气派的中年男子，初看桌上朴素的面食，只觉模样简陋略显寒酸，可鼻尖萦绕的浓郁香气勾人食欲，让他忍不住抬手拿起一个包子。
掌心触及包子的瞬间，极致绵软蓬松的独特触感，让他不由得满脸诧异。
将包子凑近唇边，最先扑面而来的是纯粹淳厚的麦香，细细嗅闻还夹杂着一丝老面发酵特有的淡淡酸香，清爽不腻，麦香之下，浓郁淳厚的肉香层层叠加，扑鼻诱人，让人不自觉口舌生津、心生馋意。
这位中年富商年轻时走南闯北遍历四方，尝遍各地特色吃食，自认眼界开阔见多识广，可这般品相、这般香气的面食，他却是生平首见。
他按捺住心底好奇，试探着轻轻咬下一小口。
包子面皮的松软口感，和馒头截然不同，只因内里包裹饱满馅料，破坏了面团整体结构，若是馅料水分把控不当，汁水被面皮吸收，蒸制过程中便会导致面皮发死、无法蓬松、口感发硬。
早前很长一段时间，徐开手下的厨子也屡屡被这一难题困扰，蒸馒头和烙发面饼都能做到松软绝佳、口感饱满，可蒸包子却十次有七八次翻车，面皮僵硬蓬松度不足，口感始终不尽人意。
好在历经无数次失败摸索和反复调试后，厨子们终于摸透了和面、发酵、控水、蒸制的全套窍门，自此之后，蒸制包子再无失手，锅锅品相完美、口感绝佳。
中年富商这一口下去，虽未咬到内馅，单单是松软可口麦香浓郁的面皮，便足以让他满心惊艳，这般口感这般风味，他从未品尝过。
咬破的面皮裂口处，内里馅料的鲜香愈发浓郁，他轻轻吹凉，迫不及待咬下第二口，这一次，饱满的肉馅尽数入口。
绵软柔韧的面皮，搭配鲜香醇厚的肉馅，两种截然不同的口感与风味在口中层层碰撞、交融，迸发前所未有的绝妙滋味，瞬间惊艳！
“这……这包子也太好吃了！”
“这馒头更是一绝！口感蓬松细腻，麦香扑鼻，越嚼越香！”
“你们快尝尝这花生！口感风味格外特别，太解馋了！”
中年富商还在细细咀嚼沉浸美味之中，周遭其余食客已然忍不住纷纷赞叹，看似朴素寻常的家常吃食，入口却是惊艳绝伦，让人回味无穷。
二楼包厢的一众尊贵宾客，无论身份高低和家境尊卑，品尝过馒头和包子后，尽数被这别致美味给征服，无一不是赞不绝口。
待徐开逐间巡查包厢，上前询问吃食口感是否合心意时，不由得哭笑不得，原本满满当当盛放馒头包子的餐盘，早已空空如也干干净净。
若非几名孩童手中还捏着吃剩的半个包子，他几乎要以为是伙计未曾上菜，是空盘待客。
“后厨继续上菜，包子、馒头赶紧补上，切勿怠慢诸位贵客！”徐开当即吩咐下去。
新一轮菜品火速上桌，除了包子馒头，金黄酥脆的发面饼和咸香入味的葱花大饼也陆续端上各桌。
清淡鲜嫩的豆腐广受众人好评，反观宴席常见的卤煮肉食，反倒少有人动筷。
唯独香脆的花生米最是抢手，粒粒入味越嚼越香，一桌端上瞬间被吃得一粒不剩，让人吃上便上瘾，根本停不下来。
“徐老板，你这豆子味道奇特、口感酥脆，实在新奇！”
有人高声发问，此言恰好戳中了满堂众人的疑惑，无人觉得喧哗失礼，反倒个个凝神倾听，等候解答。
徐开闻言笑着解释：“贵客有所不知，这并非寻常豆子，乃是花生、花生米，整个都城之内，仅此徐记客栈独有，别处无寻，只是此物存量稀少，今日吃完下次再尝便要等候许久。”
“竟如此稀缺？那实在太可惜了！”众人纷纷惋惜不已。
金黄焦香的大饼上桌，瞬间牢牢锁住所有人的目光，表层烘烤出的焦黄色泽，比起雪白的馒头更勾人食欲。
有包子和馒头的美味在前铺垫，众人本以为早已见惯风味，可入口大饼依旧惊艳十足，外酥内软、咸香适口，收获满堂赞赏。
徐开心中暗自无奈，如今他能在都城推出的，仅仅是大荒村最初的几样特色面食，还是早年王记客栈的基础菜单，对比如今大荒村完善丰富的菜品体系，差了数个层级。
但即便只是这几样朴素面食，也足以惊艳都城权贵，牢牢吸引大批忠实食客。
原本他打算将特色面条留作压轴收尾的菜品，见今日惊喜接连不断食客反响热烈，索性暂且按下，留作后续慢慢推出，制造新意。
桌上几道家常小炒也收获一众食客的高度认可，这般反响，让徐开心中颇为欣慰，以爽口的豆芽伸手女宾客的喜爱。
酒足饭饱之际，终于有人按捺不住，抬手指向墙面的菜品木牌，轻声问道：
“徐老板，这神仙醉与忘忧酿定价极高，想必是世间罕有的绝世美酒吧？”
众人虽早已看到离谱售价，却无人当众议论价格，皆是顾及徐开颜面，恪守分寸礼数。
徐开含笑点头，语气笃定：
“诸位慧眼！这忘忧酿与神仙醉，乃是两款极品烈酒，能让诸位真切领略到，烈酒最纯粹最凛冽的本真滋味。”
“哦？徐老板竟这般自信！”
一名富商朗声笑道：“我自认千杯不醉，闯荡多年，还从未有美酒能将我醉倒！”
众人纷纷侧目，静静等候徐开细说美酒渊源。
“诸位贵客不必心急。”
徐开微微抬手，从容笑道：
“待几日过后，我特意筹办一场品酒宴，届时邀请诸位莅临，一同品鉴这烈酒的滋味！”
今日宴席主食居多，众人陆续吃饱喝足，纷纷恋恋不舍地放下碗筷，回味着口中的绝妙风味。
徐开心中暗自感慨，大荒村的特色菜肴数不胜数，若是尽数搬来都城，定然能惊艳全城，美味得让人舍不得停筷。
此番离开大荒村时，李村长特意赠予他一大陶翁豆油，这豆油有着寻常猪油和羊油没有的优势，无腥无腻，用来做菜和烙饼，自带一股纯粹淳厚的豆香，风味独特。
按照李逸的叮嘱，这珍贵的豆油，徐开专门留作烙饼使用，日常炒菜依旧用众人早已习惯的猪油，贴合大众口味。
今日宴席之上，精致肉食反倒少有人问津，反倒是豆芽、嫩豆腐、香脆的花生这些都城罕见的新奇食材，被众人尝鲜吃光一抢而空。
“太过瘾了！实在太好吃，可惜肚子已经饱了，真想再吃几笼包子！”
“谁说不是！我这辈子从未吃过这般绝味主食，这馒头包子、鲜香不腻，老少皆宜！”
“我反倒更偏爱这发面饼，外层微酥、内里绵软蓬松，口感层次太绝！”
“葱花大饼才是点睛之笔！筋道耐嚼，咸香夹杂着葱香，越吃越上头！”
满堂食客议论纷纷交口称赞，徐开却已然悄然离开前厅。
不多时，一众小伙计手端木托盘有序走出，每一方托盘之上，都整齐摆放着小巧精致的木盒，按照每桌人数逐一分发，送到每位食客面前。
木盒之中，盛放的正是今日开业酬宾的福利，冰糖。
徐开早有规划，赠送的冰糖个头适中，一斤可分七八十乃至上百颗，分量拿捏得当，开业首日福利最优厚，按桌中人数人手一颗，后续日常经营，每桌仅赠送一颗，细水长流。
他此番带来的五百斤冰糖，足以支撑店铺常年赠送，足足用上一年，这般操作会直接断了白初五等人的冰糖销路。
只要白初五敢降价倾销，徐开便立刻从每桌一颗改为每人一颗，持续干扰他的售卖价格。
几番拉扯消耗下来，待大荒村大批量新冰糖运抵都城，他便可再度降价，平价售卖，彻底击溃白初五等人的货源垄断，让他们再无翻身之机。
“是冰糖！真的是传闻中的冰糖！”
“这颗头着实不小，徐老板这般手笔，实在大气！”
众人满心欢喜赞不绝口，一顿惊艳味蕾的新奇美食下肚，还能白得一颗珍稀冰糖，今日此行，属实收获满满、不虚此行。
此时徐开恰好从二楼走下，对着大堂满堂宾客拱手行礼，声音清亮地从容开口：
“诸位贵客，冰糖的妙处，有人熟知有人陌生，此物是我率先带入都城的珍物，只是此前造价高昂所以售价不菲，寻常百姓难以享用，故而我一直与冰糖制作的卖家商议，力求提升产量压低价格，让世间人人都能吃得上冰糖。”
“如今喜讯告知诸位，冰糖产量已然大幅提升，虽说距离我心中的平价标准尚有差距，但不出一年半载，冰糖价格便能降至数文钱一颗，日后更是可按斤售卖，让全城百姓都能品尝！”
话音落下，满堂宾客尽数瞳孔骤缩面露震惊，一张张脸上写满难以置信！
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