第四百二十三章：美味佳肴
滋啦......
热油溅起的脆响刺破空气，烟气与热气交织弥漫，裹胁着食材的鲜香瞬间填满整个后厨。
李逸带着王金和王水兄弟二人忙碌起来，灶边还站着三个帮厨，清一色的膀大腰圆，面色红润，皆是王氏家族的典型模样，李逸瞧着这几位身形相近的后生，不禁暗自感慨，这老王家祖上的基因当真是强悍。
他还发现，老王家的人仿佛天生带着吃喝方面的天赋，三个帮厨比王金王水两兄弟小上一两岁，眉眼间带着青涩，但跟着兄弟二人学了些时日，一个刀工已然练得利落，切菜粗细均匀，另外两个专攻面食，手劲扎实，揉出的面团筋道十足，颇具章法。
王金王水兄弟平日总把李逸挂在嘴边，提及他的厨艺时语气里满是藏不住的敬佩，如今终于得见本人，三个半大小子难免有些拘谨，站在一旁大气不敢出。
可没过多久，他们便被李逸的操作彻底震撼了。
先是李逸带来的那套刀具，皆是他亲手打造，大小规格各异，刀刃寒光凛凛，造型别致，瞧着便与寻常厨具不同，只见李逸手持刀具，手腕翻飞间，食材已被切得又快又好，薄厚均匀如尺量，精湛的刀工看得几人眼花缭乱。
煎，炒，烹、炸，李逸将厨艺的博大精深展现得淋漓尽致，连早已熟悉他手艺的王金和王水都看得傻了眼，更别提一旁的三个帮厨了。
这后厨里，不仅有六口大铁锅砌成的灶台，还有李逸特意设计的三口小灶。
小灶上架着他亲手打造的小铁锅，轻便地能单手颠起，规格与前世现代饭店的炒锅相差无几。
这般小锅小灶，王金、王水兄弟一直瞧不明白，总觉得铁锅小巧得有些不合时宜。
直到今日，李逸才算彻底给他们演示了小锅的妙用，尤其是看到他手腕发力，将小铁锅高高颠起，锅内菜肴随着弧度翻滚跳跃，油星子在火光中溅起细碎的银花时，兄弟二人眼睛都看直了，脸上满是难以置信的惊艳。
“用小锅，是为了更好地掌控火候！”
李逸一边快速翻炒着锅中的酸辣土豆丝，一边耐心讲解。
“不仅要通过翻炒让食材受热均匀，颠勺这一步也必不可少，能让味道更透彻，日后店里菜品种类多了，客人口味各异，小锅小份地炒，出菜速度能快上不少。”
说话间，香气扑鼻的酸辣土豆丝已炒好，分装入三个盘子。
李逸随手将铁锅刷洗干净，立刻起锅炒制下一道菜，用大锅做菜，出菜时需用勺子铲子一点点盛出，颇为费力，而这小巧的炒锅，端起便能直接装盘，便捷许多。
李逸今日特意演示，便是希望他们能灵活切换大锅与小锅，既能用大锅批量炒制足量菜肴，也能用小锅精准把控风味，兼顾口感与效率。
眼下宾客众多，加起来足有四五桌，每道菜的分量都得充足，用大锅能一次炒够，但大锅炒菜极易出现底层粘锅糊锅的弊病，需得不停快速翻炒，这便十分考验功底。
终于到了重头戏,红烧肉与红烧鱼。
这两道菜的做法，是王金和王水兄弟从未见过的，流程远比他们熟悉的炖菜复杂。
兄弟二人屏息凝神，直勾勾地盯着李逸的每一个动作，连那三个帮厨也停下手中的揉面活计，心不在焉地偷瞄这边，生怕错过关键步骤。
李逸见状，笑着冲他们招手：
“都过来一起看，这两道菜日后便是店里的招牌，你们都得学会。”
三个半大孩子闻言，立刻兴冲冲地围了上来。
李逸嘴角微微一抽，王金王水加上三个帮厨，五个膀大腰圆的后生并排站在身后，活像一堵厚实的墙，将后厨的光线都挡了大半，透着股密不透风的压抑感。
当李逸开始炒糖色时，王金和王水几人更是惊得张大了嘴，心中直呼神奇，仿佛在看一场精彩的戏法。
原本只是焦黄诱人的肉块，倒入炒得发亮的琥珀色糖汁中翻炒片刻，每一块都裹上了浓郁的红亮色泽，看着便食指大动，空气中弥漫开淳厚的甜香，混着肉香钻入鼻腔，那味道当真一个绝字了得！
临近中午，宾客陆续到访，赵川，伍思远，赵拓皆带着家中女眷赶来道贺。
值得一提的是，老光棍赵拓经众人劝说，终是娶了一房媳妇，在大荒村安了家住进了砖瓦房。
如今的他，脸上不再是往日那般冷硬无波，偶尔也会露出几分温和的笑意。
随后赶到的是孙倩柔的娘家人，自打新房建好，孔氏等人便搬了出去，虽说林平待她们极好，家中也有空置房屋，但终究没有长期同住的道理。
她们的新家离林平家不远，就在屋后，紧挨着吴老板家的大院子，院子规格几乎与李逸家一致，四栋联排砖瓦房一字排开，只是格局稍作调整，其中两栋房屋省去了客厅，改造成四间宽敞卧房，方便各房媳妇居住，更为私密。
李逸家之所以不分居，是因墨家四姐妹与赵素馨情谊深厚，不愿刻意分开。
白雪儿，于巧倩，秦心月等人在李逸老房子时便习惯了同住，彼此和睦，也就不计较这些。
但这终究是李逸家的个例，真正的大宅大户，各房之间向来分得清清楚楚，若非情况特殊，必然是各自独立居住的。
吴老板早已看出，县城日后未必有大荒村安全，因此新房一建好，他便悄悄将家眷与大半囤积的粮食都搬到了大荒村。
他们的到来，也让王金石的媳妇们多了串门的去处，连同赵川，伍思远家的女眷，平日里常聚在一起说话解闷，相处得十分融洽。
“唉？老吴呢？”
王金石看着宾客们纷纷落座，唯独没见吴老板，忍不住看向他家女眷问道。
得知吴老板昨日下午进了县城，王金石不满地挑了挑眉：
“唉？这个老吴！昨日特意跟他说了今日务必到场，回头再跟他算账！”
“呦！老王，今日开业大吉，怎么还动上肝火了？”
熟悉的爽朗笑声从门外传来，王金石愣了一下，快步迎出去。
只见吴老板正大步流星地走进来，身后还跟着好几辆马车，车上下来的熟面孔，皆是安平县城的大户人家。
“呵呵呵……王店主，恭喜开业大吉！”
“王老板，贺喜贺喜！”
“若不是吴老板特意去通知，我们还不知晓这般喜事，你开业竟也不提前知会一声！”
“是啊王老板，莫不是不欢迎我们这些老相识？”
这些人平日里与王金石和吴老板交情不错，更重要的是，他们早从吴老板口中听闻了大荒村在建城的消息，都想搬到未来的大夏城中，即便不做买卖也想买块地盖个院子，寻一处安稳安全的地方养老。
旱灾肆虐，流民四起，有眼界的人都看得出乱世将至。
虽说县城目前还算安稳，但城中兵力薄弱，真若出了乱子根本无从防备。
反观大荒村，能数次击败齐军，显然更为安全可靠。
王金石见状，顿时喜笑颜开，爽朗地笑道：
“哈哈，来的都是客！你们能来我高兴还来不及，快请进！正好饭菜刚要上桌，今日定让诸位不虚此行！”
众人鱼贯而入，王金石让人在一旁再加了一桌，无需变动原先的座位安排。
他转身急匆匆地赶往后厨：“二弟，老吴从县城带了些朋友来，又多了一桌人！”
李逸自然明白他的顾虑，笑着点头：
“放心大哥，饭菜的量都备得充足，加一桌完全没问题。”
王金石赞许地拍了拍他的肩膀：“还是二弟考虑周全！人该是到齐了，咱们开饭吧！”
“好，上菜！”
李逸与店里的伙计一同给各桌端菜。
他家里人多，媳妇们单坐一桌都坐不下，还得与孙倩柔和林婉等人拼桌。
女眷与孩子们的菜先上，她们不喝酒，也不商议事情，早些吃完便能去后院山坡散步，或是到茶室喝茶聊天。
一道道菜陆续摆上桌，白雪儿与豆子看得眼睛都直了，这简直是把所有好吃的都凑齐了！
红烧肉色泽红亮，肥而不腻，红烧鱼香气浓郁，肉质鲜嫩，还有鱼肉炖豆腐、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、辣椒炒肉、木须肉片、丸子、小酥肉、凉拌黄瓜、西红柿拌白糖……
除了这些众人熟悉的菜肴，李逸还新添了葱爆羊肉、西红柿牛肉炖土豆、鱼香肉丝三道新菜。
受限于时间与桌面大小，他只做了这十四道菜，若论现有食材，他完全能做出几十道不重样的菜式。
十四道菜摆得满满一桌，红的、绿的、黄的，色泽鲜亮，香气扑鼻，直勾得人食指大动。
王金石看得忍不住频频吞咽口水，吴老板与那些县城大户更是惊得目瞪口呆！
他们何时见过这般排场？
想当初王金石为老母摆寿宴，也不过是靠老虎肉撑场面，其余多是些寻常炖肉，哪像今日这般五花八门还色香味俱全！
白雪儿与豆子顿时犯了选择困难症，看着桌上熟悉的佳肴与新奇的菜式，一时间竟不知该先夹哪一道。
让李逸觉得美中不足的是，受限于眼下调味料不足，这些菜只能算是家常低配版，等日后酱油和醋酿造出来，这些菜肴的风味定然能再上一个档次。
“夫君，这三道新菜是什么呀？我先前从未见过。”
陈玉竹拉着李逸的衣袖，好奇地问道。
“这是西红柿牛肉炖土豆，这道是葱爆羊肉，还有这个是鱼香肉丝！”
李逸一一介绍，笑着催促：
“快趁热吃，凉了就失了风味，我去那边桌坐了。”
古依娜的美眸一直落在李逸身上，即便如今已是他的媳妇，她依旧觉得李逸十分特别。
明明是大荒村乃至未来大夏城说一不二的第一人，连大军都能数次击退，却甘愿守在闷热的厨房，为众人做饭。
在她认知中的强者，皆是骄傲自负目中无人之辈，是李逸彻底打破了她的固有认知。
李逸察觉到她直勾勾的目光，没有立刻离去，走到她身后，双手轻轻按在她的肩膀上，柔声道：
“别发呆呀，喜欢吃什么就多夹点，再愣神，好吃的都要被雪儿吃光了。”
白雪儿正鼓着腮帮子大口吃菜，活像一只圆滚滚的小兔子。
听闻李逸的话，她抬起头，瞪着大大的眼睛，嘴里含糊不清地抗议：
“夫君！你别乱说！难道雪儿是饭桶不成？哼！”
古依娜被逗得微微勾起唇角，点了点头，拿起筷子跟着众人一同品尝起来。
王金石那一桌，即便他已不止一次吃过李逸的手艺，今日依旧被这满桌菜肴惊到了。
这般排场，任谁看了都得张大嘴巴，瞪圆眼睛，震撼得说不出话来。
“这……这都是些什么菜？”
吴老板一时间竟有些语塞。
他不住在大荒村，桌上的菜大多见所未见闻所未闻。
连他都这般，那些跟着来的县城大户们更是呆愣地坐在原地，一边下意识地吞咽口水，一边忍不住揉了揉眼睛，仿佛不敢相信眼前这满桌新奇菜肴是真的。
“诸位怎么不动筷子？”
直到李逸走过来，王金石与众人才猛然回过神来。
“哎呀！二弟快坐！今日辛苦你了！”
王金石连忙起身让座，先前已经介绍过林平，此刻他又郑重地向众人引荐李逸。
“我给大家正式介绍一下，这位便是我的二弟，大荒村的村正李逸，便是他两次领兵击败齐军，斩杀敌军数千人！”
“哎呀，见过李村正！”
“久仰李村正大名，今日得见，幸会幸会！”
众人闻言，连忙起身拱手见礼，神色间满是敬畏。
李逸微笑着抱拳还礼，神色平和毫无半分架子。
可他越是这般从容，对面这些人心里便越发没底，他们无法从他平和的神色中捕捉到丝毫情绪，这般敢杀数千兵卒，连朝廷命官都敢处置的人物，若要取他们的性命，岂不是易如反掌？
“呵呵，都坐下吧，”
王金石摆了摆手，目光落在满桌菜肴上，笑道：
“这么多色香味俱全的菜摆在面前，我可忍不住了，咱们先吃，吃喝尽兴了，再慢慢谈事情。”
虽说李逸的身份地位远在众人之上，但今日的主角终究是王金石，他不过是陪同之人。
众人闻言，纷纷落座，拿起筷子迫不及待地品尝起来，一时间，桌上只剩下碗筷碰撞的声响与此起彼伏的赞叹声......
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