第1037章 咖喱味的虾能这么好吃？
第1037章 咖喱味的虾能这么好吃？
印度人在看到不少人说咖喱难吃的时候，一下不高兴了，下意识的维护。
【我们的咖喱怎么会难吃！我们的咖喱是非常好吃的，是你们不懂美食。】
【许舟他能看到我们咖喱的美味之处！】
【讲道理，一般虾肉好像普遍大家的做法就是很清淡的做法，确实很少在比赛场上看到味道重的虾，他们好像默认这种做法会破坏虾肉本身的味道。】
但国内的淞南市的人却只是笑笑，完全不在意。
【哈哈，管你们说得天花乱坠，到时候就知道什么叫要跪下叫爸爸了。】
【现在叫得越狠越跳的，一会应该也越跳。】
这也是他们发现的规律。
前期期待值很低的，情绪波动会更大。
情绪波动越大，那在吃了许舟的菜之后，那种巨大的情绪波动会导致他们在吃许舟的菜时反应也会更大。
「许舟老师，你这道虾肉里为什么会放咖喱叶？」
主持人其实还是偏向许舟的，所以给了他一个开口解释的机会。
许舟沉默了一会：「吃就完了。」
「因为好吃就放了。」
「虾又不止只有一种做法。」
只是因为其他人调味水平还不到位，比起虾肉本身的味道来说，他们并没有做到在凸显虾肉味道的同时，还调出好吃的味道。
但这并不能说明虾肉只能用清淡口味。
只是说清淡的口味是最好做的，并且做出来能够保证不会掩盖虾肉的味道，不会画蛇添足。
在把材料准备好了之后，其他的东西就很快了。
加入龙虾酱，再加入一些咖喱叶。
咖喱叶配上辛辣配白兰地是很不错的。
龙虾的香。
酱汁的鲜。
以及整个咖喱粉的辛香全部都交织在一起。
拿破仑级别的干邑是在白檀木、杉木桶中酿造，整个酒水已经完全混合了木桶的风味带有独特的木香与果香，既能中和咖喱的辛辣，又能提升龙虾的鲜甜。
还能让人感受到白杉木和杉木的果木风味。
然后许舟就开始非常娴熟的处理了起来。
虾脑里的脏东西全部去掉，在放入虾黄和虾膏。
鱼高汤和甲壳汤混合后，加上黄油和面粉制作成龙虾酱，整个菜的基底味道才算差不多做完了。
把这酒加进去之后，整个龙虾的成品也终于出来了。
「可以吃了。」
「大家过来排队取吧。」
一份一份的藏红花米饭配伊势龙虾摆在桌上。
大家非常乖巧的依次取，看著眼前这金黄色的米饭，闻著里边牛油炒制的优质香和藏红花的香味，口水都要流出来了。
「闻著好香啊！」
「这个虾肉————啊！」
「这个颜色！」
光是看著这红彤彤的颜色，和上边翻出来的完全浸透了汤汁的虾肉，都能让人想像到这个味道会有多好吃。
而那边小野泉雅有些紧张了起来。
刚刚许舟做菜的手法她全都看在眼里，整个处理的手法都是非常专业的。
这次不会要翻车吧？
而专业组的食客在拿到手的时候，之前那些说龙虾只能清淡做法的评审也不吱声了。
他们的眼珠子都快粘到菜上了。
「做底料的竟然是美式龙虾酱！很有想法啊！」
「而这股浓郁的木香，这香味的真实面目就是白衫木！是白衫木！」
大家一下陶醉了。
「真的很香，而且白兰地的味道恰到好处，美食龙虾酱里有面粉和黄油，混合炒制之后非常的粘稠浓郁——」
「真不错。」
藏红花、黄油、面粉、咖喱叶、洋葱、胡萝卜、芹菜——
整个炒制的米饭里也是有拌入其他味道的。
营养全面、味道香浓。
专业评审几乎是迫不及待用底边龙虾的汤汁浇在饭上，大口吃了一口米饭。
米饭的香甜混著虾肉的汤汁入肚的时，他整个人的灵魂都仿佛飘起来了。
每一粒米饭都被油脂包裹著，但是却因为有了一点藏红花和其他蔬菜的香气而完全不会油腻，反而只觉得龙虾的汤汁混著咖喱叶的味道完美极了。
「好吧。」
「我承认，这个饭真的很好吃。」
「哪怕只是吃米饭，没吃到肉，这个味道都非常美妙。」
「不过，这并不能给重口味的虾肉加几分。」
虾肉一般都是清淡的，哪有用咖喱的。
虽然心底觉得这个虾肉这样的做法他们不会给高分了，但是还是尽职尽责的品尝了。
夹起了一块汤汁里滚了一圈的虾肉后，他们放到了嘴里。
热腾腾的虾肉滚了一圈汤汁，美式龙虾酱的粘稠酱汁在裹满了虾肉时候，大家脑袋嗡了一下，浑身打了个激灵——
这个味道！
这怎么可能1
的浓郁鲜香带著一点咖喱辛辣的龙虾肉的时候，所有人的脑袋都一片空白。
这个世界上怎么会有这么好吃的东西！
什么虾肉必须清淡！
什么必须虾肉本味！
什么味都不如眼前的这个虾肉的味道！
巨大的美味感在他完全控制不住的时候直冲头顶。
亚洲主厨赛的专业评审们只觉得自己的认知都被这道菜要打破了。
整个无数重美味的龙虾味道在脑海里炸开。
绝了！
太绝了！
虾膏和虾黄以及加入了煎过甲壳高汤制作而成的鲜到极致的料汁，只是舌尖一触碰，都让他们的大脑完全放空。
那种咸鲜的味道，混著一点咖喱味，却完全没有抢夺龙虾的虾味，整个虾肉的味道分外霸道。
一口咬下去。
每一丝的龙虾肉里，都是满满的黄油炒制面粉，混合著甲壳鲜汤和小黄鱼鲜味的精华灵魂汤汁的料汁。
挂著汁的虾肉一口下去，奶香浓郁咸鲜霸道——
他们只觉得那种惊艳的味道完全是他们想像不到的。
他们从来没想过——
加了咖喱叶的虾还能好吃成这样！
在这种霸道的味道衬托下，刚刚明明还让他们觉得美味的虾肉一下就显得寡淡了。
咖喱的辣味锦上添花！
虾肉更是肉质细腻无比，嫩得仿佛从牙齿缝里溜走一般！
不仅没有损坏虾肉的鲜美和本味，更是他们从来没体验过的霸道的味道！
霸道浓郁的口感使得所有人的情绪都直接飙升，那种完全无法抒发的情绪开始达到临界点。
小黄鱼的汤汁鲜味托底，就算是如此浓郁和霸道的味道却完全不觉得寡淡，反而鲜得整个人都忍不住颤抖。
不少人在吃的时候就忍不住发出声音。
「嗯！！」
「这个虾肉————这咖喱的味道很浓郁很好吃！」
虽然已经有了缓冲了，但是眼前虾肉带来的震撼，完全无法比拟。
轻轻用牙齿咬开虾肉的瞬间，不少人就跟椅子上有钉子似的，从原地蹦了起来。
「喔————」
「我的虾肉！」
许舟看著大家激动的样子，笑了一下。
「还有第二种吃法。」
「但是我建议你们还是休息会再吃————」
现在看起来他们都已经到了临界点了。
直播间的人已经完全看馋了。
【呜呜呜呜，我也想吃伊势龙虾——这个汤汁，这个粘稠的美式龙虾酱，其实后面我出去旅游的时候也吃了其他国家的这个酱汁，但是完全没有许舟老师调的好吃。】
【你这不是废话吗？小许老板那是调味之神！别人能跟小许老板比吗？】
【大家完全吃美了啊，这个虾肉真这么好吃吗？】
【肯定好吃啊，你们外地没吃过的不知道，这可是上古五幻神菜，等会你们就知道它幻神在哪里了！】
【第二种吃法来了！哈哈！第二种吃法我称之为发癫吃法，一般只要是第一次去吃的人，都受不了这种味道。】
【不是上天吃法吗？坐龙虾飞船上天的吃法！】
其他国家的人看到淞南市的人这么兴奋，完全不知道他们在说什么。
可听到他们这么说，对这道菜的期待值也上来了些。
「请大家把滴管里的干邑滴进去。」
许舟的话一顿：「另外就是虾头是可以吃的，大家可以把虾头拿起来吃。」
虾头里才是精华。
当吃到里边霸道的虾膏和虾黄————在混合一点干邑嗦到嘴里，没有人会不上头。
「还有第二种吃法？」
现场的人完全忘记了这是在比赛现场，纷纷拿起旁边的滴管滴答一下就把干邑都滴了进去。
在滴进去的瞬间，就如同魔药的最后一味药终于配齐一般，整个浓郁的味道一圈圈的游荡开。
那气味因子像是长了翅膀一般飘在空中，美妙的味道从鼻腔里迫不及待的钻进去。
大家恍惚了一下。
这么香吗？
整个虾膏和虾黄的香气都被激活了一般。
拿破仑级别的干邑的香味瞬间散发了出来。
大家再也忍不住了，拿著虾头就直接一股脑狠狠一嗦。
嗦的那一下，阈值就像是报警器报警了一般，整个毫无防备的完全炸开。
「我靠！！！！」
「我的天哪！」
猝不及防的霸道味道一下就涌入了四肢百骸，他们的大脑完全一片空白了，控制不住的从椅子上蹭的一下站了起来。
手里捧著虾头，对著灯光仰著头，像是膜拜一般，整个人的情绪彻底爆了！
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