第444章 新产品出炉
听了舒窈的解释，那位见过娘惹糕的老师傅又开了口，
“舒厂长说得有道理是有道理，但是就怕这种糕点不耐放啊。”
“咱们厂出口的产品，就算是运到最近的香江，至少也要五到七天的时间。”
老师傅接连几次怀疑舒窈说出的产品，技术科科长暗自在桌子底下撞了他一下，
这老宋，咋回事嘛！说话这么直做什么，就不会拐个弯弯吗！
宋师傅也反应过来，连忙打补丁，
“舒厂长，我不是故意跟你作对，我就是、就是……”
“我明白，”
舒窈见他神色不自然，又慌张又不知道该怎么解释，打断他支支吾吾的话，解了围，
“宋师傅有这种疑惑很正常，这类糕点的存放确实是个问题，”
“不过并非全无办法。”
“云城那边出口的四彩麻薯就是个例子，用老法子保存，常温下能放上一个月，别说运去香江，就是往再远些的地方送，也是足够的。”
是了，既然四彩麻薯能顺利保存，那么几乎算得上是同种类的娘惹糕应该也是没有问题的，
在场的人连连点头。
“除了娘惹糕外，还能再添两样酥点，经过烘烤脱水，质地干脆紧实，用油纸、铁盒一封，路途遥远也不怕坏，存放半年口感也不会变，最适合大批量往海外售卖。”
副厂长眼中闪过神采，
“听起来，这两样酥点似乎比娘惹糕更合适出口。”
技术科科长也连忙问：
“什么酥点这么合适？”
“奶油小酥和蝴蝶酥。”
奶油小酥就是后世的曲奇饼干，如今国内很少见，不过在京市、沪市的友谊商店里会有得出售。
“这两样东西在香江、妈港等地，以及南洋风行许久，算不上新奇吃食，那边的百姓接受度也高，”
“做法简单，用面粉、鸡蛋、奶油烤制，口感酥松轻盈，甜度柔和不齁人，当然，为了同那边本土的产品区分开，我们还需要加点小花样。”
虽然国内关于鸡蛋、人造奶油的配额紧，但对于出口产品，国家是有专项调拨指标的，闽州食品厂体量大，也是老国营外贸食品厂，这些原材料对他们而言不是问题，
舒窈是知道这一点，并且看见桌上的招牌里有钙奶饼干，知道厂里有饼干生产线，才开的口。
舒窈说的这几样，都不是普通人能接触到的，韩厂长半是好奇半是打探，
“舒厂长，你怎么知道的这么多？”
“我自幼在首都长大，也去过几次友谊商店。”
舒窈说得不是太详细，但办公室内其余几人脸色稍微变了变，
友谊商店，那可不是普通人随随便便就能进去的，更何况，还是去过“几次”！
韩厂长暗自思忖，在心里将这位岛上小家属厂厂长的地位又往上提了提。
关于出口新产品的研究方向已经定了下来，接下来就是跟厂里几位老师傅细聊糕点配比，
原本按照韩厂长的意思，是想先试制两种酥点，毕竟同精致的娘惹糕想比，这两样更适合在产线上批量制作，
不过舒窈去了一趟饼干车间，同里面的车间师傅稍微聊了几句，车间师傅就连连摇头，
“咱们厂的设备，怕是做不了这两样酥点。”
副厂长急了，
“怎么做不了？不都是饼干吗？”
面粉、鸡蛋、人造奶油，不全是做饼干的材料吗。
副厂长懂管理，但并不懂具体的生产。
车间师傅解释，
“舒厂长讲的这个蝴蝶酥，关键就在于多层起酥，但咱们的机子只能一次性压平成型，压出来就是死面片，烤出来就成了硬面饼，根本不是酥饼。”
另一位师傅也道：
“舒厂长想要立体花纹、圆润花边，可咱们的老式机只有平板模具，压成方块、圆片、长条，做出来样子根本不像，”
“还有烤箱的烘烤配比也不对，厂里做的饼干是高温快烤、脱水硬化，但两种酥点是要低温慢烤、锁油保酥，”
“这样一来，炉温、风循环、烤盘间距，全不对。”
设备改造这事不是舒窈能插话的，副厂长脸色有些难看，眼看着有个合适的能够冲外汇的产品，在批量生产这道关卡上给卡住了，
这无异于空欢喜一场。
副厂长没有多说什么，让人领着舒窈去了试制间，托她先和几位老师傅一道研究试制，其他的，等成品出来，再想办法。
舒窈既然答应了来帮忙，那就不是走过场，一连多日，从早到晚地泡在试制间里，和一众老师傅反复调校配方，拿捏火候，把控起酥手法，
配方和手法在舒窈的糕点配方大全下都不是问题，主要难点在于火候，温度低一点高一点都做不出完美的酥点，
几番试验打磨，几款新品终于尽数完美出炉。
同舒窈一起忙活了数日的老师傅们看到几样新产品的外观、品尝过味道，看向舒窈的眼神里全是赞叹和佩服，
说是共同研究，可从定下配方比例、到具体制作过程以及产品外观的定型，从头到尾，几乎都轮不到他们出谋划策，
也有固执己见，觉得自己定的比例更好的，等做出来一比较，那也是心服口服了。
师傅们个个脸上都透着止不住的兴奋，迫不及待去汇报试制成果。
食品厂几位领导听到消息都是一愣，韩厂长本来举着搪瓷茶缸在喝茶，听人说几样新产品全都被试制出来了，
他惊得茶缸还在倾斜，嘴却没怼上去，淡黄色的茶水哗啦啦地流，
“做出来了？怎么快？！”
他顾不上湿了的裤子，随意掸了掸，嗓子都破音了，
“这才几天！”
干过食品行业的都知道，一个新品从初步确定到最终定型，中间得费多少时间，
就算舒窈讲的那些都有原型，这么快的时间内全部试制出来，那也得是天才！
他原本打的主意是，请舒窈来看一看，给个方向，厂里面自己再琢磨琢磨，结果，不过三四天时间，就一步到位了，
韩厂长还是有些不敢相信，跟小干事确认，
“真是最终的成品？确定了的？”
小干事还不到二十岁的样子，扎着两根粗麻花辫，点头点得飞起，
“厂长，您快去看看吧，真的是又香又好看，我这辈子没见过这么精致的点心！”
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