第825章 杀猪菜
冬天的新安集，雪一封山，人就闲下来了。
地不能种，矿还得挖，但矿洞里的活计用不了那么多人。
曲渊闲不住，在村里吆喝了一声，组了一支冬猎队，进山打野物。
报名的人不少，一是闲得慌，二是嘴馋。
粮食虽够，肉却不多，作坊和工厂的工钱虽高，市场上却买不到什么好肉。
青溪镇的肉铺卖的都是老母猪肉，炖不烂，嚼不烂。
广陵郡的肉倒是好，太远，买回来不新鲜。
猎队有二十来个人，曲渊带队，姜域也跟着。
姜域在矿洞里闷了一秋天，早就想上山了。
他把那把从黄岩带来的猎枪擦了好几遍，枪管锃亮。
凌战不去，他要整理账目，年底了事情多。
孟承骁也不去，他要修无人机，冬天不飞，正好保养。
天没亮，曲渊带着猎队进山了。
令仪没去，她不需要打猎，也不喜欢吃肉。
萧容想去，江秀秀不让。
萧容问她为什么，江秀秀说她去了也是添乱。
萧容没再说什么，留在厨房帮江秀秀腌酸菜。
雪很深，没过了膝盖，走一步陷一步，费劲得很。
姜域走在最前面，他眼力好，雪地上有野兔的脚印，一串一串的，从灌木丛里延伸出来，沿着山根往东去了，他蹲下来看了一会儿，顺着脚印追了过去。
曲渊带着其余的人继续往深山里走。
将近中午的时候，猎队回来了。
拖着几头野猪，两大一小，大的那头通体黑毛，獠牙老长。
姜域扛着那头最大的，浑身上下一身血。村里人围过来看稀奇。
老周摸着野猪的獠牙，说这家伙怕是修炼成精了。
姜域说山里还有大家伙，这次没碰上，下次再去。
曲渊让人把野猪抬到溪边，褪毛开膛。水是凉的，手伸进去冻得生疼，没人退。
萧容跑来看了一眼，赶紧捂着鼻子跑开了，腥味太重了，她受不了。
傅念也来看了，没捂鼻子，蹲在旁边看人掏内脏。
曲宁把她拉走了。
江秀秀从厨房出来，看了看那几头野猪，让萧容去请赵屠户。
赵屠户是青溪镇杀猪的，每年冬天各村请，杀不过来了。
今年新安集自己养了猪，还没到出栏的时候，野猪先打回来了。
赵屠户来得很快，骑着那头小毛驴，驮着一个木箱子。
他从驴背上跳下来，打开木箱子，里面是各式各样的刀，大大小小，磨得锃亮。
他在溪边铺了一块油布，把刀摆开，选了一把尖刀，在磨刀石上蹭了几下，让人把野猪抬过来。
手起刀落，干净利落。
围观的男人们叫好，女人们捂着孩子的眼睛。
傅念没捂，她眼睛瞪得溜圆，把每个细节都看在了眼里。
曲宁没再拉她，这孩子胆子大，跟她舅舅小时候一样。
野猪收拾干净，肉切成大块，分了几份。
赵屠户拎着一副下水当工钱，骑着小毛驴走了。
曲渊让人把肉抬到各家各户，自家留了一条后腿，一副排骨，还有心肝肚肠。
江秀秀让人在村口支了一口大锅，说要请大家吃杀猪菜。
锅是食堂的大锅，平时给厂里工人做饭用的，锅径有将近一米，架在临时垒的灶台上，灶膛里塞满了劈柴，火烧得旺旺的。
萧容蹲在灶台前烧火，脸上被火烤得红扑扑的。
锅里的水烧开了，江秀秀把切好的肉块、骨头、内脏一起下锅，加了姜片、葱段、八角、桂皮，还有她自酿的酱油，没加盐，等出锅的时候再放。
香味很快就出来了，顺着风飘遍了半个新安集。
孩子们闻着香味跑来了，蹲在锅边不肯走。
傅念也来了，手里还抱着小花。
萧容给她搬了个小板凳，让她坐在灶台旁边暖和。
肉炖了将近两个时辰，从下午炖到天黑。
江秀秀拿筷子戳了戳肉皮，酥烂了。
她让人把桌子搬到村口的空地上，凳子不够，各家自己搬。
傅念跑回家搬了两个小板凳，一个自己坐，一个给小花坐。
曲渊把家里那坛子黄酒抱了出来，凌战从广陵郡带回来的，一直没舍得喝。
姜域带来了一坛子白酒，是自己酿的，度数高，辣嗓子，暖身子。
开席了。
大锅里的肉用盆盛了，一盆一盆地端上桌。
肉炖得烂，入口即化。
骨头上的肉用筷子一拨就下来了，不用啃。内脏切了片，蘸蒜泥吃。
江秀秀又炒了几个素菜，蒸了两屉馒头。
馒头是白面的，松松软软，掰开热气直冒。傅念拿了一个馒头，夹了两块肉，做成肉夹馍，咬一口，肉汁顺着嘴角往下流，曲宁给她擦了。
萧容给自己舀了一碗汤，汤里放了几块血肠，喝了一口，烫得直哈气，她说好喝。
姜域喝了好几碗白酒，脸红了，话也多了。
他端着碗走到曲渊面前，说曲总指挥，我敬你。
曲渊端起黄酒跟他碰了一下，两人一饮而尽。
姜域又倒了一碗，要找令仪喝，令仪不喝酒，萧容替她挡了。
姜域看了令仪一眼，没再劝酒，端着碗走了。
曲渊跟凌战喝了几杯，说起明年开春的事，要把路修到青溪镇去，石子路，下雨不陷车。
凌战算了算账，说钱够了。
曲渊说钱够就行，两人又喝了一杯。
曲靖坐在桌前，慢慢地吃着喝着。
他不能喝酒，以茶代水，跟谁都碰杯，谁也不灌他。
江秀秀在旁边坐着，有人来敬酒，她摆摆手说不喝不喝，谁劝也不喝。
傅念吃饱了，打着哈欠靠着曲宁，说困了。
曲宁说带你回家睡觉，傅念不肯，说还没放炮仗呢。
村里没有炮仗，凌战说年关的时候去广陵郡买几挂。
傅念困得眼皮打架还惦记着炮仗，曲宁把她抱起来往家走，小花掉在地上，萧容捡起来追上去塞进傅念怀里。
傅念抱住小花闭上了眼睛，曲宁把她抱走了。
雪停了，月亮从云层后面探出头来，银白色的光照在雪地上，把新安集照得像白天一样明亮。
街上的灯还亮着，人们还没散。
酒喝了一坛又一坛，话说不完，灶膛里的火还没灭，锅里的汤还温着。
谁也没说散，谁也不想走。
令仪端着碗站在人群外面，喝着一碗热汤，汤是骨头汤，加了酸菜，开胃。
她不喜欢热闹，但没有离开。
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