第0366章 闲话多聊
林老师还要等一会才能回来，林奶奶和曹老师正在厨房里炒菜。
闲来无事，林爷爷去客厅里，把自己的一套茶具给搬到了院子里。
李九安帮忙的时候都是特别小心，生怕落到地上摔坏了，因为这些茶具看起来像是紫砂壶的，应该很贵。
他们家的院子里有一张石桌，这些茶具正好摆到石桌上，好像这石桌还是特别设计的，有电，还有水。
林爷爷已经把水烧上了，然后他招呼李九安和林莓果过来坐下。
“两个一中的高材生，我来考考你们，我们平日里常喝的茶叶，一共分为几大类呀？”林爷爷笑着问道。
话音刚落，林莓果立刻举手抢答，一脸胸有成竹的模样：“我知道！有红茶、绿茶，还有黑茶！”
林爷爷闻言笑了笑，转头看向一旁低头不语的李九安：“小李，你有没有要补充的，还能不能说出别的品类？”
李九安略微思索，想到之前刷视频时看到的，于是回道：“还有白茶吧？”
其实，他并不懂这些，林莓果刚才说的黑茶他都是第一次知道。
见两个年轻人实在答不出来，林爷爷开始给他们普及正统的茶道知识。
“茶叶根据发酵程度不同，一共分为六大品类，每一个品类都有其特殊的口感，并无优劣之分。”
“完全不经过发酵，直接杀青锁鲜，保留原始口感的，就是绿茶，这也是普通人日常中喝得最多的品种。”
“轻微发酵，只晒不炒，也不揉搓，这便是白茶，新茶清爽，老茶温润，越存越香。”
“比白茶发酵程度稍重，多了一道专属的闷黄工序，叫做黄茶，口感醇和细腻，只是市面上比较少见。”
“半发酵的是乌龙茶，也就是青茶，香气馥郁多变，花香果香兼备，最讲究冲泡手法。”
“百分百完全发酵的是红茶，茶性温和温润，入口甘甜，不刺激肠胃。”
“最后一种是后发酵的黑茶，渥堆制成，耐泡耐煮，适合长期存放。”
两个小家伙听得聚精会神，纷纷点头记在心里，只觉得小小的茶叶，竟然藏着这么多的门道，属实大开眼界。
讲完茶叶，林爷爷给他们演示冲泡的流程，一举一动颇有章法。
“泡茶不是开水一冲就完事，规矩很多，不按照规矩来泡的就不好喝。”
“第一步温杯洁具，需要用沸水把整套茶具里外烫一遍。”
“一来可以提升茶具温度，避免倒入热水后茶汤迅速降温，流失香气；二来也能清洁茶具，去除落灰杂味，喝着干净卫生。”
他边说边做，沸水入杯，快速晃动，动作娴熟，一看就是茶道高手。
“其次讲究茶水比例，标准配比是一比二十，五克干茶搭配一百毫升热水，这样泡出来，才会浓淡适中。”
“投入茶叶后，先用温水快速润茶，唤醒干茶肌理，随即迅速倒掉。”
“最后就是冲泡，不同茶叶冲泡的水温和时长都不一样。
“就拿我今天泡的乌龙茶来说，必须要用一百度沸水高冲，出汤要快，只需几秒钟就要倒出，久泡必涩，口感上也会打折扣。”
讲完冲泡，林爷爷又说起待客礼仪，这些都是老一辈传下来的规矩。
“分茶时要记住，茶满欺人，茶水只能倒七分满，留出三分空余，既是防止烫手，也是待人的基本礼仪。”
说话间，一壶醇香的乌龙茶已然泡好，老人手持公道杯，将茶汤分别倒入李九安和林莓果面前的小茶杯中。
李九安低头看着这小巧精致的紫砂壶茶杯，心里多多少少有些膈应。
倒不是挑剔矫情，只是他刚才清楚地看到这套茶具仅仅是用热水简单地冲烫了一遍，算不上彻底清洁。
少年总觉得有点脏。
但是，人家一番盛情款待，若是推辞不喝，实在是有些不太礼貌。
李九安伸手端起茶杯，习惯性对着杯口吹了，等冷了，便仰头一饮而尽。
“小李啊，喝茶可不能这样。”老人纠正道，“茶汤不能用嘴去吹，这样不礼貌，要是嫌烫，小口啜饮就行，另外喝茶喝的是雅致，牛饮也不对。”
一番话说得李九安面红耳赤，尴尬地挠了挠头。
就在这时，厨房门口传来脚步声，林奶奶擦着手走了出来，见状忍不住开口说道:“就你破规矩多！”
“喝茶就是为了解渴，怎么舒心就怎么喝，非要整些繁文缛节。”
“年轻人自然要有年轻人的样子，你一个退休的老头，端着架子，一本正经地教些没用的虚礼，有什么用。”
林爷爷被老伴当众拆台，脸上有些挂不住，连忙摆手：“你去厨房忙你自己的，不要在这里瞎搅和，我这是给他们讲传统文化。”
看着两位老人拌嘴的模样，李九安觉得好笑，他的爷爷奶奶也是这样。
原来不管你是领导，还是普通的农民，老了都一样，都是妥妥的受气包。
一壶茶饮尽，茶香萦绕不散。
就在这时，门外传来熟悉的声音，林老师回来了，正在跟邻居打招呼。
“我爸回来啦！”林莓果眼睛一亮，瞬间起身，像一只小兔子，一溜烟跑了出去，过会便亲昵地挽着林老师的胳膊，蹦蹦跳跳地走了进来。
李九安也立刻站起身，礼貌地打招呼：“林老师好。”
“你好，好久不见。”林老师笑着点头回应，随即转头朝着厨房里扬声问道，“妈，晚饭做好了没有？”
看来，不管年龄多大，回家的第一件事就是喊妈！
林奶奶的声音从厨房里传来：“都炒好了，把菜都端到客厅里去，你们先吃，我把甲鱼汤炖好后，马上就来。”
闻言，林老师和林莓果走进厨房，李九安见状，下意识迈步，也要上前去搭把手，却被林老师给拦下了。
“你是客人，哪有让客人干活的道理，乖乖坐着就好，不用客气。”
说完，林老师转头看向自家女儿，叮嘱道：“果果，你也不用端了，带着同学去洗洗手。”
“收到！”林莓果爽快应下，一把拉住李九安的胳膊，往客厅去，那里有洗手间，“快点快点，洗完手就能吃饭了，我的肚子早就饿得咕咕叫了！”
到了洗手间，李九安本想着简单用清水冲洗两下就算完事，结果林莓果直接挤了一大坨洗手液在他手心，叮嘱道：“用这个洗，清水洗不干净。”
李九安没有推辞，照着她的样子揉搓双手，只是上面的泡沫越揉越多，反复冲了三四遍，才彻底洗干净。
等两人收拾妥当回到客厅，满满一桌子菜已经全部摆放整齐，香气扑鼻，看着就让人食欲大增。
“小李，过来，坐这。”林爷爷抬手招呼，示意他坐到自己旁边。
李九安连忙摆手推辞：“林爷爷，不用的，我坐这边就挺好。”
爷爷在家里一直教他这些礼仪，自己一个晚辈，上门做客的学生，坐在那里会被人骂目无尊长，不懂规矩的。
他十分自觉地跟林莓果坐在一起，林家人也没有再多强求。
众人坐定，林爷爷拿出一瓶海之蓝白酒，拧开瓶盖，笑着看向李九安：“小李，能不能喝点？给你满上？”
“不用了，谢谢林爷爷。”李九安连忙拒绝，“等下吃完饭我还要骑车回家，喝酒骑车不安全。”
“说得有道理！”林爷爷点头表示赞同，“你们读书正是用脑的时候，酒精伤脑，确实不该喝，等以后长大了，工作安稳，再喝也无妨。”
说完，他给自己和林老师各自倒了一杯白酒，父子二人小酌两杯。
曹老师坐在一旁看见了，轻声说道：“明天不是要带着学生看考场么，少喝点，别喝多了影响休息。”
“没事，就一杯，不会耽误的。”林老师端起酒杯，“最近这几天一直没睡好，正好喝点放松放松，睡个好觉。”
曹老师深知高三班主任压力大，常年紧绷神经，也便不再多言。
李九安安静地坐在旁边，听着他们一家人闲聊，和睦融洽，正听得入神，自己的碗里忽然砰的一声。
一个大鸡腿落在了碗里。
林莓果眉眼弯弯，笑着说道：“正好两个，一人一个，公平分配！”
李九安微微一怔，下意识抬头看向林家众人，林爷爷、林老师和曹老师皆是一愣，眼底带着几分意外。
过一会，林老师端起酒杯抿了一口，然后夹起一块鸡脖，使劲嚼着，李九安不知道他为什么会喜欢吃骨头。
没过多久，林奶奶端着一大盆热气腾腾的甲鱼汤走了进来，汤色奶白。
“小李，快尝尝刚炖好的甲鱼汤，滋补养胃，果果最馋这一口了。”
说着，老人轻轻转动转盘，将甲鱼汤放到两人的中间。
李九安有些拘谨，不好意思主动盛取，还是林莓果贴心，拿起汤勺，给他弄了满满的一大碗。
有肉也有汤！
汤里除了甲鱼肉还搭配了补气的西洋参和清甜的红枣，热气裹挟着鲜香的气息扑面而来，味道堪称一绝。
李九安由衷夸赞：“林奶奶，您的手艺也太好了吧！这甲鱼汤比外面饭店的大厨做的还要美味！”
听到夸赞，林莓果扬起小脸，满是骄傲：“那当然了！我奶炖这汤都快二十多年了，我们全家人都喜欢喝！”
“喜欢喝就再盛一碗，别客气。”林奶奶已经坐下来，热忱地说道。
再好喝也不能喝了，李九安心里清楚，老人炖的甲鱼汤，是给儿子补身体的，自己只是恰逢其会，尝点就行了。
多了，会让人讨厌。
一顿饭吃下来，他发现林奶奶做菜和自家奶奶一样，都很好吃，只是他们的风格不同，林奶奶的菜，口味清淡，几乎不怎么放辣椒，主打原汁原味。
而自家奶奶则是无辣不欢，所有的菜都会放很多辣椒，口味特别重。
有时候，家里甚至还会油炸干辣椒，然后捣碎了加点盐卷进煎饼里吃。
虽然在口味上有差异，但是这顿饭吃得还是格外舒心自在，尤其是家庭氛围，更让人感到舒适。
酒足饭饱，收拾妥当，外面已经彻底暗了下来，晚风微凉，夜色正好。
林爷爷执意要留李九安再坐会，喝杯茶再回去，盛情难却。
李九安只能应允。
老人拉着他坐在院中的石桌旁，指着那些盆栽，笑着说道：“我听果果说，你的文采很好，此情此景，小李，你能不能即兴作诗一首呢？”
李九安还想早点回去，于是看向林莓果，问：“能帮我拿纸和笔过来么？”
林莓果不知道他要哪种笔，到爷爷书房，竟直接拿来了宣纸和毛笔。
李九安本来是想让她拿草稿纸和中性笔的，算了，毛笔就毛笔吧，幸亏他跟爷爷学过，不然此时就要出洋相了。
他抬手蘸饱墨汁，手腕平稳，落笔行云流水，一手工整漂亮的小楷跃然纸上，字字清秀、气韵十足。
夜色漫过院墙，
三角梅垂着一团橘红，
晚风轻轻蹭过花瓣，
落在地上，
杯子里冒着清浅的香气，
和枝头盛开的花瓣遥遥相对，
你一言，我一语，
看花影摇摆，茶水微凉。
短短几句小诗，贴合眼前景致，意境悠远、平淡治愈，将小院夜茶、赏花闲谈的温柔氛围写得淋漓尽致。
林爷爷细读，越看越满意，连说了三个好字，赞不绝口：“字好、诗好、意境更好！怪不得能考徐市第一！”
再坐一会，李九安看了一眼手表，已经八点了，于是他便起身告辞：“爷爷奶奶、叔叔阿姨，我该回去了。”
一家人起身相送，一直把他送到大门口，再三叮嘱路上注意安全。
李九安骑着电动车出了小区，路上用手表拨通了妈妈的电话。
“妈，你还在花店吗？”
“不在，我和你奶早就回来了。”
“好吧，那我直接回家。”
挂断电话，李九安调转车头，朝着自家的方向疾驰而去。
等到家门口，家人早就已经吃过晚饭，街坊邻居三三两两聚在家门口，闲聊，说的都是村里的家长里短。
明天不上学，李九安闲来无事，也凑在人群边上静静听着，打发时间。
就在这时，一道又胖又壮的身影从人群缝隙里挤了过来，正是大壮。
少年凑到李九安的身边，压低声音，一脸期待地问道：“九安哥，你要不要跟我一起去马老太家？”
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