第157章 S-Mart（下）
……
二楼，监控室。
柳井正站在单向玻璃后，手里拿着一杯早已凉透的咖啡。
他的眼睛里布满红丝，却亮得吓人。
“太快了……”
他喃喃自语。
楼下的收银区，就像是一条精密运转的流水线，每一笔交易都完成得干脆利落。
“而且，你看这些行为分析数据。”
坐在监控台前的下村努敲击了一下回车键，调出另一组图表。他指着屏幕上一排跳动的绿色曲线，嘴里依旧嚼着口香糖。
“根据图像识别系统的反馈，顾客平均看手表的频率、探头张望的次数，以及焦躁跺脚的概率，都远低于行业警戒线。就连现场收音麦克风采集到的环境分贝数，也比同等客流下的平均值低了十五个分贝。”
下村努吹了个泡泡，“啪”的一声破裂。
“这说明他们的心理防线是松弛的，是没有焦虑的。而在零售业，这种‘心理舒适度’直接决定了他们下周还会不会再来——这是最积极的留存率指标。”
柳井正深受震撼。他转过头，看向下村努。
“数据怎么样？库存呢？”
下村努的手指又在键盘上敲击了几下。
屏幕上跳出一组对比柱状图。
左边是红色的，代表大荣和西武百货的预估效率。右边是蓝色的，代表S-Mart的实时效率。
蓝色的柱子比红色的高出了一大截。
“单台收银机每小时处理客单数：120单。”
下村努吹了个泡泡。
“这是大荣的三倍。而且……”
他调出了另一张图表。
“这是S-Food后台的实时库存数据。”
“刚才那一波午高峰，北海道洋葱的库存下降了40%。但是，补货指令已经在二十分钟前发出了。千叶物流中心的卡车现在应该已经到了卸货区。”
柳井正透过玻璃，看向卖场后方的卸货口。
果然，一辆银色的卡车正稳稳地倒车入位。工人们熟练地将一箱箱洋葱推出来，直接补到了货架上。
“无缝衔接。”
柳井正深吸了一口气，冰凉的空气并没能冷却他胸口的燥热。
他看着那如同精密钟表般运转的补货系统，又想到了几个街区外、此刻恐怕正乱成一锅粥的大荣超市。
“这根本不是同一个维度的较量。”
柳井正摇了摇头，捏扁了手里空掉的咖啡罐，发出“咔嚓”一声轻响。
“我们已经在用流水线收割市场，而他们还在靠人海战术填坑。”
他转过身，看着坐在角落沙发上的皋月，眼神复杂。
“胜负在开门前就已经注定了。”
皋月正在看一本时尚杂志，似乎对眼前这惊人的商业奇迹并不在意。
“柳井社长。”
皋月翻过一页书，头也不抬。
“这才刚开始。”
“等到了晚上，当下班的人潮涌进来的时候，那才是真正的考验。”
她合上杂志，站起身，走到玻璃前。
“不过，我想现在的中内功社长，应该比我们要焦虑得多。”
……
江东区，大荣集团总部。
社长办公室里一片狼藉。文件都散落了一地，电话线还被扯断了一根。
中内功瘫坐在椅子上，领带被扯开，胸口剧烈起伏。
桌上放着一份刚刚送来的紧急报告。
【大荣超市各门店收银拥堵严重，平均排队时间超过20分钟。】
【客流量同比下降15%。】
【甚至有顾客因为找零问题与店员发生肢体冲突。】
“混蛋……”
中内功抓起那份报告，用力揉成一团。
“都是那个该死的1日元！”
他闭上眼睛，脑海里浮现出那个在赤坂料亭里，微笑着递给他那份“毒药合同”的少女。
他以为自己只是把罗森交给了她。
没想到，她用那把从罗森身上磨出来的刀，捅向了大荣的心脏。
“社长！不好了！”
秘书慌慌张张地冲进来，连门都忘了敲。
“西武百货那边……堤义明会长刚才发表了声明！”
“他说什么？”中内功猛地睁开眼。
“他说……西武百货考虑到顾客的便利性，决定在部分专柜试行‘去零头’服务！虽然不是全免税，但是……”
中内功愣住了。
堤义明。
那个傲慢的、不可一世的、总是把“规则”挂在嘴边的堤义明，居然低头了？
这说明了什么？
说明连那个地产皇帝都怕了。
怕了那种“白色恐怖”——由S-Mart制造的、基于“效率”和“体验”的白色恐怖。
中内功慢慢地站起身，走到窗前。
窗外，东京的天空依旧阴沉。
但在城市的各个角落，那些白底黑字的S-Mart招牌，正像病毒一样蔓延，吞噬着旧时代的领地。
“变天了。”
中内功声音沙哑。
他看着玻璃窗上自己苍老的倒影。
“这个时代……不再属于我们了。”
……
傍晚，六点。
新宿，S-Mart门店。
下班的高峰期到了。
街道上的霓虹灯开始闪烁，把积水的路面染成一片迷离的彩色。人流如潮水般涌入，裹挟着寒气与疲惫。
田中信一，这位三菱商事的课长，提着沉重的公文包，混在人群中。
他刚刚结束了一场马拉松式的会议，领带勒得他有些喘不过气。嗓子干得冒烟，他现在只想买瓶水，然后赶快钻进地铁回家睡觉。
因为常去的便利店挤满了人，他鬼使神差地推开了这家新开超市的玻璃门。
“叮咚——”
悦耳的风铃声响起。
一股浓郁、霸道、带着温度的香气，像是一双温柔的手，瞬间抓住了他的胃。
鲣鱼高汤炖煮萝卜的鲜甜，混合着刚出锅炸鸡的油脂香，以及照烧酱汁在炭火上焦化的味道。
田中原本只想直奔饮料柜，但他的脚却不听使唤地慢了下来。
啊，我饿了。
S-Mart的动线设计在这里展现出了惊人的魔力。
不同于传统超市将熟食区藏在最深处，这里的入口动线被设计成了一条宽敞的弧线，强制性地——却又无比顺滑地——将顾客引导至卖场中央那个巨大的、灯火通明的开放式岛台：
S-Kitchen（S-厨房）。
这里就像是一个剧场舞台。
几名穿着洁白厨师服的员工正在忙碌。巨大的不锈钢关东煮方锅里，琥珀色的汤汁正在微微翻滚。吸饱了汤汁的萝卜呈现出半透明的玉色，牛筋软烂，福袋鼓鼓囊囊。
热气腾腾，白雾缭绕。
在这初春的寒夜里，这团热气就是最致命的诱惑。
而且特别是对于一个刚刚下班的、饥肠辘辘的社畜来说，这种味道足以杀了他。
“刚出炉的北海道男爵肉饼！小心烫！”
店员端出一盘金黄酥脆的炸肉饼，倒进保温柜。
那种“哗啦”一声的脆响，击碎了田中最后的防线。
他并没有觉得这是在逛超市，反而产生了一种走进高级居酒屋的错觉。
在这里，食物没有被冷冰冰地封在塑料盒里，而是鲜活地、热气腾腾地展示着。
“来两个肉饼……再来一份关东煮。”
田中咽了口唾沫，声音沙哑。
“好的，先生。”店员动作麻利地装盒，“现在是下班时段，加100日元可以换购一份金枪鱼沙拉，需要吗？”
“……要。”
田中接过热乎乎的盒子，那种温度透过纸袋传到手心，让他在这一刻感到一种想哭的冲动。
顺着岛台继续向前，是经过精心计算的“关联陈列区”。
紧挨着热气腾腾的熟食，就是巨大的“世界酒柜”。
这里是一面顶天立地的玻璃冷柜墙。
为了迎合下班族“想要立刻喝一口”的心理，这个时间段的冷柜温度被设定在极低的2度——也就是啤酒口感最爽冽的温度。
墨绿色的喜力，金色的惠比寿，银色的朝日辛口。
无数铝罐和玻璃瓶上挂着细密的水珠，在特制冷光源的照射下，闪烁着钻石般诱人的光泽。
而在酒柜的把手旁，极其“心机”地挂着一排排下酒零食：
烟熏鱿鱼丝、芥末青豆、厚切牛肉干。
不需要思考，不需要寻找。
左手拿酒，右手顺便就能扯下一包下酒菜。
田中原本只想买瓶矿泉水。
但当他回过神来时，他的手里已经多了一罐昂贵的惠比寿金标啤酒，和一包北海道干贝。
“辛苦一天了，喝点好的不过分吧。”
他这样对自己说。
最后，是收银区。
田中提着那个不知不觉已经装满的黑色购物篮，做好了排长队的心理准备。毕竟买这么多东西，结账肯定很麻烦。
但他惊讶地发现，队伍移动得飞快。
整个过程都显得无比的安静，完全没有那种令人烦躁的“请出示零钱”的催促声。
耳边传来轻柔的爵士乐，和收银机富有节奏的“滴滴”声。
轮到他了。
“一共是1800日元。”
收银员接过田中递过去的两张千元纸币，几乎是瞬间，两枚100日元硬币就被轻轻放在了他的手心里。
“找您200日元。谢谢惠顾。”
干脆而利落。
他不需要犹豫那1日元的零头，也没有等待的尴尬。
这是一种从未有过的购物体验。
尊严。舒适。高效。
十分钟后。
田中信一走出了自动门。
外面的风依然很冷，但他却觉得浑身暖洋洋的。
好像没那么累了。
他手里提着满满一袋东西——一堆他原本没打算买的啤酒、下酒菜、明天的早餐面包，还有一盒作为夜宵的寿司。
以及那张刚刚办好的、印着红色LOGO的会员卡。
他回头看了一眼那扇明亮的落地窗，这个冷漠都市里唯一不给他添堵、反而给他尊严的地方。
“以后，还是来这里吧。”
他对自己说。
握紧了手里温热的关东煮，他大步走向地铁站。
而在他身后，S-Mart那柔和的灯光，正像是一个巨大的捕兽笼，温柔地吞噬着每一个路过的、疲惫的灵魂。
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