第五十四章 冷吃兔 （感谢扑腾我的小心肝的小心心，红包）
宋灵韫听见福来原地休息的要求之后，当即准备下马，打算先去为萧家族人寻找一个安全且温暖的山洞。
时已快进入开春时节，然而夜晚的山上依旧透着几分阴冷。
宋灵韫刚一翻身下马，福来便已迫不及待地激动跑了过来。
宋灵韫瞧着他神色匆匆的模样，轻声询问道：“福大哥，什么事这么急？”
只见福来双手捧着已经处理完毕的兔皮，一脸谄媚地问道：“宋氏，您瞧瞧我兄弟们这剥皮的手艺怎样？”
宋灵韫接过这兔皮，仔细地查看起来。她发现这次的兔皮似乎经过了特殊的处理，那兔皮显然是用草灰水浸泡后晒干而成，宋灵韫的手抚了上去，这兔毛摸起来手感更为柔软顺滑。
而且官差大人剥皮的速度也越来越快，以前剥狼皮可是几个人剥了整整一天，现在一下午的功夫就做好了。
宋灵韫突然间觉得自己之前斥巨资为大家购置马车实在是太值了，如此一来，官差们在马车里也能够干活。
一想到这批兔皮若是经由二姨娘的巧手，不知将会变成何等好看的大衣，宋灵韫便满意地拍了拍福来的肩膀。
“非常不错，兄弟们晚上就等着吃兔肉吧。”
福来听见了宋灵韫的夸赞，欢喜得乐不可支，摇头晃脑地回去了。
心中暗想，果然跟着这个女人，不但能够发财，还能够品尝到人间美味。
值，真的是太值了！
拿到处理好的兔皮之后，宋灵韫即刻便找到了二姨娘马氏。
她现在正在帮颜大夫人为萧家众人分粥。
宋灵韫将二姨娘马氏叫了过来，将刚出炉的兔皮递给她，“二姨娘，您瞧瞧这次的兔皮质量如何？”
马氏接过兔皮，然后翻来覆去地观察了个遍，还用手仔细感受那皮毛的质地，惊喜之色溢于言表，说道：“这毛皮丝滑无比，绒毛平整丰厚，极其适合制成皮草大衣。”
宋灵韫想到上次那件卖了整整一千两百两的白狐大衣，心中不免有些遗憾，说道：“可惜这次我未能寻得白狐，仅仅抓到了十几只兔子。”
马氏笑着宽慰她道：“少夫人有所不知，虽说白狐大衣珍贵异常，然而其原料稀少，制作过程亦十分繁琐。咱们倒不如制作这样的兔毛制品，用量大，制作起来也相对简单。”
宋灵韫的脑子里瞬间浮现出“跑量”二字，这二姨娘说得也有道理，而且狐狸都是野生的，而兔子却能够家养，等到了流放地自己还能够建造兔舍进行人工繁殖。
如此一来，不但能够解决保暖的问题，还能够稳定供货，剩余的兔肉又能够通过冷吃兔开拓销路......
说起冷吃兔，宋灵韫已经开始忍不住流口水了。
现在刚好是晚饭饭点，正适合做冷吃兔了。
于是，宋灵韫旋即将这处理好的兔皮交给了马氏，说道：“那就劳烦二姨娘您了，这兔皮大衣不必着急，您看着安排就行。”
随后，宋灵韫转身找了个无人的地方，进入空间将制作冷吃兔的调料取了出来。
她精心挑选了一个宽阔通风的地方，架起了灶台，将兔肉清洗干净，然后切成了大拇指一般的小块。
再放入早从空间里面拿出来的料酒，葱姜蒜，开始对兔肉进行腌制。
不过，等待兔肉腌入味需要些许时间，这三十分钟可不能白白浪费。
宋灵韫一想到等下炒制兔肉需要大火爆炒，睡山洞也需要柴火取暖，掐指一算，这柴火的缺口还相当大。
于是，宋灵韫缓缓站起身来，环视了一圈附近的萧家族人。
除了坐在板车上满脸茫然不知所措的二房一家人以外，大家都在忙碌着，夫人们正在有条不紊地分发着小米粥，二姨娘也带着几位女眷在精心制作兔皮大衣，萧思雪正小心翼翼地扶着萧景言慢慢走路。。
最后，宋灵韫的目光定格在了正无所事事的萧慕云身上。
她走到萧慕云身旁，用马鞭指着他说道：“你，去捡点柴火。”
萧慕云满脸不解，反驳道：“嫂嫂，您不是都让我采药吗？”
宋灵韫用马鞭轻轻戳了戳萧慕云，说道：“药可不是天天都需要采，但是这柴你可是要天天去捡。”
萧慕云看了一眼马鞭，然后捏紧了拳头嘟囔道：“好好好，行吧！”
随后，她背上了宋灵韫丢给她的背篓，朝着林子的方向走去。
宋灵韫不忘在她身后大声提醒道：“记得捡大一点的柴火！”
萧慕云不情愿地走进林子，嘴里还嘟囔着：“真把我当苦力了。”她一边抱怨，一边仔细地寻找着合适的柴火。
宋灵韫则在原地继续为做冷吃兔做着准备，她在锅中注入清水，接着将干辣椒剪成一小段一小段的，把姜蒜切成细碎的末，同时将花椒、八角、桂皮等香料也都一一备好。
没过多久，萧慕云背着半篓柴火从林子里走了出来。
宋灵韫瞧了瞧，然后将背篓里的柴火倾倒出来，皱起眉头急切地催促道：“怎么就这么点儿？赶紧再去捡一些。”
萧慕云无可奈何地深深叹了口气，只好又转身走进林子。
此就在这时，兔肉也腌制得差不多了。
宋灵韫在热锅中倒入油，待油热之后放入姜蒜末和香料进行煸炒，香味瞬间弥漫开来，随后再加入干辣椒段继续翻炒，直至浓烈的辣味四处飘散。
之后，她把腌制好的兔肉倒入锅中，用大火快速地翻炒，使得兔肉能够均匀地裹上调料。
锅里的油发出滋滋的声响，兔肉在锅中欢快地翻滚着，诱人的香气源源不断地散发出来。
翻炒了一小会儿之后，她开始有条不紊地依次添加调味料，继续翻炒了一阵，冷吃兔便大功告成。
宋灵韫将冷吃兔盛出锅，率先分给了官差们品尝，官差们品尝完宋灵韫做的冷吃兔之后，纷纷赞不绝口。
“宋氏，这就是下午的那个兔肉做出来的？”
“新鲜的兔肉果真就是不一样啊！”
“胡说，明明是宋氏的手艺高超！”
宋灵韫听着这些官差一直不停地拍自己马屁，闹腾的不行。
她又给大家的碗里多舀了好几勺兔肉，笑盈盈地说道，“好吃你们就多吃点。”
这么美味的冷吃兔难道还堵不住你们的嘴吗？
(https://www.shubada.com/123263/11111305.html)
1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com