第一百零七章 就是这个味道
联合国美食安全局，和国内的美食协会是同样的性质，不过它管理的是全世界食品相关的行业，世界厨神大赛就是该局举办的。
而那里一个部门的部长，其权利可想而知，在国内牛的不行的郑家在其面前，就是个弟弟。
这时，林啸云屁颠屁颠跑了上来，“见过秦叔叔，家师经常跟我提起您呢！”
秦霄贤微微一愣，似乎想不起这个人。
林啸云连忙提醒，“家师厨神，我是他的关门弟子林啸云！”
秦霄贤这才“啊”了一声，热情了不少，“原来是小林啊，怎么样，你师傅现在身体还好吧？”
“师傅现在很好！”林啸云一脸惊喜的回答。
能跟这位大人物说上几句话，对他来说那是非常有面子的。
“当年你师傅在厨神大赛上的那道佛跳墙可是让我毕生难忘，只可惜他封刀了，再也吃不到咯！”
秦霄贤再次开口，话里话外都是遗憾之意。
又低头怀念的看了眼空空如也的小姑娘陶瓷罐，问道：“这道佛跳墙做的倒是有厨神当年的几分味道！”
此话一出，全场哗然。
能得到联合国美食安全局部长的如此评价，可见这道佛跳墙的含金量有多高。
而郑风闻言，脸上也是露出得之色，谦虚道：“秦老谬赞了，在下哪能跟厨神相提并论。”
秦霄贤却摇摇头，“你不用谦虚。我说它有它就有，不过味道终究差了一丝，你还需继续努力。”
“我知道了！”说完，郑风仰着下巴，朝徐茂投去炫耀的眼神。
林啸云这时等不及了，跳出来呵斥道：“徐茂，现在连秦老都有如此高的评价，你还有什么话要说？”
秦霄贤顿时愣了一下，好奇道：“这是个什么情况？”
当即，司马东弓着身子过来解释了前因后果。
而听到徐茂曾打败过厨神弟子，世界十大名厨的威廉保罗，瞬间来了兴趣。
“你做的佛跳墙呢，我来尝尝！”
没等徐茂说来，林啸云已经插嘴，“秦老，这家伙就是哗众取宠的小丑，他根本不懂做什么佛跳墙，别让这种猪食玷污了你的舌头！”
司马明兰立马反驳，“徐茂做的还没出锅，你怎么就说不行？”
“不行就是不行，没有小姑娘陶瓷的加持，一个小时能做出佛跳墙那才有鬼！”林啸云冷笑道。
这么一说，秦霄贤顿时失望的摇摇头，“确实不行，当初厨艺封神的厨神，也花了将近两个小时，才堪堪完成那道惊世之作。”
连秦霄贤都这么说了，一直对徐茂抱有幻想的司马明兰也死心了。
正常烹饪，不借助其他工具完成一道美味的佛跳墙，一个小时，确实很难！
不，是绝无可能！
“走了，今天能尝到当年的味道，也不算白来一趟。”秦霄贤当即跟司马正义告别。
然而刚走两步，却见徐茂抓起抹布，抬手揭开坛口的荷叶。
刹那间，浓郁的荤香裹挟着酒香冲破后厨的喧嚣，像无形的钩子勾住所有人的鼻腔，那香气醇厚不腻，鲜得人舌尖发颤，正是佛跳墙“荤香飘四邻”的精髓 。
秦霄贤脸色骤变，猛然转身，满脸不可思议的神情，不顾众人诧异的目光踉跄地冲上前，抄起长勺舀了一勺，轻轻一闻。
身躯猛然一颤，声音颤抖着：“这个香味……就是这个香味，当初的味道！”
说着，送到嘴边浅尝了一口。
嗡！
整个人如遭雷击，呆立当场！
郑风见到这一幕，急忙也拿勺子尝了一下，同样僵硬在原地。
徐茂放下手中的抹布，擦了擦指尖，淡淡瞥了郑风一眼，声音不高却字字清晰：“佛跳墙的精髓在‘和味’，不是死磕时间。时间不够，刀法来凑，你不懂，很正常，你还不够了解食材的特性！”
周围瞬间都安静下来，只剩下此起彼伏的吞咽声，郑风握着勺子的手微微发颤，之前自信脸上早已僵成了难以置信的错愕。
只见每块指甲大小的鲍鱼丁上，却卷着细密的花刀纹路，软嫩却不散，干贝饱满莹润，每一丝肌理都吸饱了汤汁，连香菇片都浸得油亮。
汤汁稠亮挂勺，滴落在碗中发出清脆声响，入口醇厚回甘，比耗时十小时煨制的成品更添几分层次分明的鲜香。
这时，徐茂从旁边的冰柜里拿出一个冰杯递了过去，“用这个吃口感更佳！”
“用冰杯吃佛跳墙？”
这种似乎是众人平生所见，秦霄贤也是如此。
他亲自接过徐茂递来的冰杯，指尖刚碰到杯沿就惊了——温度不烫不凉，刚好是入口的最佳体感。
他夹起一块鲍鱼送进嘴里，牙齿轻抿的瞬间，软嫩的肉质便在舌尖化开，花刀纹路里裹着的高汤鲜汁迸发出来，和鲍鱼本身的鲜甜交织在一起，鲜得人舌根发麻。
再尝一粒干贝，丝丝缕缕的肌理吸饱了汤汁，却半点不散碎，嚼起来弹牙回甘。
他连吃三口，才意犹未尽地放下勺子，看向徐茂的眼神满是惊叹：“好！好一个刀法补时长！这花刀不是乱切，是顺着食材肌理下刀，既扩大了入味面积，又锁住了食材本味，一小时煨出十小时的口感，后生可畏啊，有厨神之姿！”
说完，他转头看向脸色惨白的郑风，眉头一皱：“你那坛佛跳墙，火候是够了，但食材味形杂糅，少了层次感。烹饪不是墨守成规，要学会变通，而不是一味的依赖外物，走前人走过的路，这点你差远了。”
周围的人顿时炸开了锅，看向徐茂的眼神从鄙夷变成了敬畏，郑风握着勺子的手青筋暴起，却一句话也说不出来。
郑风攥着勺子的指节泛白，眼底掠过一丝阴鸷。
他趁众人围着徐茂喝彩的间隙，偷偷摸出一小袋盐巴，猛地往徐茂那坛佛跳墙里撒去，他要让这坛惊艳全场的佳肴瞬间变得齁咸，彻底毁掉徐茂的名声！
动作快得没人察觉，郑风刚勾起一抹计谋得逞的冷笑。
大声道：“我不服，这佛跳墙无论从刀工，汤汁浓稠，还是香味上都时上上之选，不过仔细一尝，味道却差了那么一丝，太咸了！”
秦霄贤闻言愣了一下，又打了一勺，眉头一皱，“怎么会这样，确实比之前差了很多？”
其他人也跟着尝了一下，直接吐了出来。
“不是咸，是齁咸！”
“呸，这也叫佛跳墙？干脆叫咸跳墙吧！”
“哈哈，我就知道，徐茂你就是个只会歪门邪道的废物，根本不懂做佛跳墙。”林啸云转悲为喜。
以为这次又要步入之前几次的后尘，不曾想柳暗花明。
“赌场规矩，出千砍手。你的手本少就不要了，现在立刻马上滚过来磕头连爸爸！”
林啸云的神情狰狞切变态，等了好久终于把徐茂之前加在他身上的原封不动还回去。
然而，就听见徐茂的声音淡淡响起：“风少，你往我的佛跳墙里撒盐，是嫌自己输得不够难看？看来我之前高看你了，你跟林啸云则没什么区别！”
闻言，郑风心里咯噔一下，猛地抬头，就见徐茂不知何时已经转过身，手里拿着手里，里面播放着现场画面。
“这里怎……怎么会有监控？”郑风脸色瞬间苍白无血，整个人一下子瘫倒在地。
他之前明明观察过的，这里根本没有监控。
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