第五十五章 大师就是大师
“漂亮!”
全场公子哥欢呼,一出狗咬狗的戏码即将上演。无论哪方输或者赢,对他们来讲都是快乐。
有钱人就喜欢看同类互斗的场景。
“徐茂你……”慕容雪还想说些什么,再次被徐茂打断,“放心,没有把握的事我不会做,你见我什么时候输过?”
慕容雪一愣,想想确实是这样。
每次徐茂都不被看好,可是每次都能创造奇迹。
可是这次还能如愿吗?香料不比厨艺,靠的是长年累月的积累,哪怕再努力,天分再高,没有几十年的底蕴也比不过那些老师傅,何况王守义是这行的天花板。
“喜欢装是吧,看你待会怎么死。”林啸云冷冷说道。
贾龙立马赔笑,“林少放心,王师傅不会输的,今天就算是厨神来了,也未必稳胜于他。”
“那是自然。”经贾龙这番吹捧,王守义的自信心一下子又重新占据制高点,斜视着徐茂,“现在认输,我可以让你少磕几个头。”
徐茂笑道:“放心,你家林少的头,一个都不能少。”
“哼,牙尖嘴利,年轻人别太气盛。”
“不气盛叫什么年轻人?”
“好,今天就让你知道什么叫做差距。”
王守义不再废话而是来到了玻璃杯前,鼻子轻轻一动,“里面有八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、姜、蒜、辣椒、陈皮……”
一口气便连续说了三十种天然香料,脸不红心不跳。
这时族老才反应过来,按下计时器,同时赞赏的点点头,“分毫不差,王师傅计30分。”
此话一出,众人无不发出阵阵惊呼。
“天,不愧是十三香的创始人,仅靠气味,就可以扩列出这么多种香料。”
“牛哇,王守义不愧是国内香料界的天花板,无人能及。”
“就手闻香识物,没有几十年的功底根本做不到信手拈来。”
“徐茂危险了,看王师傅一脸轻松,显然还能说出更多。”
“就他也配跟王师傅比?能说出十种都算他运气好。”
“胜负已分,那个叫什么徐的可以磕头了。”
“唉,这场比试没看头,根本不是一个水平的。”
“哈哈,王师傅威武!”贾龙笑开了花,同时又忍不住嘲讽徐茂,“穷鬼,看到差距了没有,识相的话现在跪下来磕头道歉,说不定我们林少一时心软,饶了你也说不定。”
林啸云的笑容早就挂在脸上,王守义这手连他都自认做不到,更何况徐茂。
“乖儿子,还不快过来拜见你爹?”林啸云得意的调侃一声。
“徐茂,你行不行,要不然我跟林啸云求求情……”慕容雪此时脸色苍白,满眼绝望。
王守义分明还有余力,而三十种香料中,普通人能认出个十几二十种已经是极限,有的甚至连她都没听说过。
都说隔行如隔山,古人诚不欺我!
而就在这时,徐茂却是不屑的笑了笑,“就这?”
“操,你踏马装什么呢?”贾龙最讨厌徐茂这副表情,忍不住爆粗口。
王守义不以为意,饶有兴趣的说道:“不服?那我就让你心服口服,你听好了。”
“八角:也叫大茴香,是八角茴香科八角属的一种植物果实。它具有浓郁的甜香味,呈八角星形,颜色多为棕红色至红褐色,是卤水中的关键香料。
桂皮:樟科植物。气味芳香,带有一丝甜味和辛辣味,外观多为卷筒状或块状,颜色呈棕褐色。在炖肉时加入桂皮,能赋予独特的风味。
花椒:为芸香科花椒属植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。有强烈的麻味和香气,红棕色或紫红色,在川菜中应用极为普遍。
小茴香:伞形科植物茴香的果实。具有独特香气并带有微微甜味,颗粒细小,呈黄绿色或淡黄色,常用于炖菜、烤肉。
丁香:桃金娘科蒲桃属植物丁香的花蕾。香气浓郁且独特,带有一丝辛辣味,外观呈钉状,颜色为棕褐色或黄褐色,多用于卤菜、腌制食品等。
香叶:樟科月桂属植物月桂的叶子。有浓郁的芳香气味,叶片呈长椭圆形,颜色为深绿色,经干燥后变为黄绿色,常用于煲汤、卤制食品。
姜:姜科姜属植物的新鲜根茎。具有辛辣的味道和特殊的香气,外观多为不规则块状,颜色为浅黄色,是厨房中常用的去腥香料。
蒜:百合科葱属植物的地下鳞茎。有强烈的辛辣气味和独特的香气,蒜瓣呈白色,外包着一层白色或者紫色薄膜,可以去腥增香
辣椒:茄科辣椒属植物的果实。种类多样,有不同程度的辣味和香气,我们这里用的是小米辣。
陈皮:芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。具有独特的陈香气味,外观多为不规则的片状,颜色呈橙红色或棕褐色,常用于煲汤,能使汤的味道更加醇厚。
……”
一番介绍下来,所有人都瞪了眼,倾佩不已。
“卧曹,这也太猛了,不仅说出香料的名称,连科属,特征,用途都如数家珍,这这这……”
“大师就是大师,我算是彻底服了,五体投地!”
“我愿称王师傅为香料界的神。”
“就这水平,徐茂拿头赢啊?”
“他刚刚说什么,就这?我去踏马的,就这手你学一辈子都学不来。”
“吹的越狠,摔的就越惨。”
“一千个头,不得先叫救护车?”
“哈哈,这下有好戏看了。”
“还装不,有本事你也学王师傅一样,把香料的科属,用途等一一说出来啊,我算你赢。”贾龙激动不已。
前天在徐茂手上吃了这么大个亏,不找回场子他寝食难安,没想到的是机会这么快就来了。
“小雪,你说你看上他什么,一个不学无术的废物罢了。”林啸云的笑容愈发灿烂。
慕容雪的心此刻沉入谷底,连反驳林啸云的力气都没有了。
王守义对香料的认知,已经至臻化境,哪怕研究她家祖传十八香的专家大师都没有这种水平。
“输了!”
……
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