第165章、熬煮补汤
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日暮黄昏
“冥堡”中的大厨房内又开始为做晚饭而忙活起来，锅铲与锅子互相碰撞发出叮叮当当的声音，不过今天厨房内格外的热闹，因为女主人莫音带着烟波缥缈四个婢女亲自来烹饪这一餐。
大厨房内
为了方便起见，莫音今天换了一身短打扮，上穿窄袖锦缎对襟上衣，下配绣花长裤，一头秀发用羊脂玉簪全部挽到脑后成发髻，除耳朵上的一对环形羊脂玉耳环外，并没有带其他首饰，这么一身打扮看上去到是清爽无比，就连烟波缥缈四个人也都做了轻巧简单的打扮，既然要做饭就没必要打扮得太过光鲜亮丽，简单舒适为好，反正油烟一熏，打扮的再精致漂亮也没用。
“少夫人，先围上围裙吧，别弄脏了衣裳。”大厨房内的一把手李妈妈，双手托着一个蓝布围裙走到莫音身边说道，她家少夫人身上穿的这身衣裳看似很普通，不过她老人家可是识货的，她一看就知道那是用上等锦缎精工制作而成，虽说不是价格不菲，却也很是昂贵，以她老人家目前厨房管事的月钱算，起码要不吃不喝攒上一年的工钱才买得起跟少夫人身上相同的衣料，至于绣工也得她大半年的工钱才够伏，这么贵的衣裳要是弄上了油污那就太可惜了。
“谢谢你李妈妈。”莫音接过李妈妈送过来的围裙，微笑着道谢。
“少夫人，你有什么事经管吩咐。”李妈妈已经年过四十，她出生在“冥堡”，并在这里长大，是楚鹤子第一批收容的难民的后代，年轻的时候为了学习厨艺，曾到大江南北去游历学艺，也见过不少人，独独只有眼前这为少夫人让她打心里喜欢。
“李妈妈，你和大伙按照平时的样子做就好，给我空出一个灶台来就行了。”围好围裙，莫音说道，她只要一个灶台就好，反正也不是要做什么大菜，一个灶台足够忙活了。
“是，这边这个灶台最好用，你就用这个吧，请问少夫人还有什么吩咐？”李妈妈将莫音带到靠近厨房大门，稍微往北边一点一个灶台前说道，这个灶台平时都是她自己用，是全厨房里最好用的，今天既然少夫人要做饭，她当然会把自己的让出来。
“这样就好，剩下的事烟儿她们帮着就行了，李妈妈你快去忙吧，我知道这个时候厨房里事情最多最是忙碌。”走到灶台前，莫音看了看后，转身对李妈妈说道。
“是，那我就先去忙了，要是有什么吩咐，少夫人你再叫我。”
“恩。”
李妈妈向莫音行礼后，离开到旁边去忙活了，这边剩下莫音领着烟波缥缈四个人也开始张罗起来。
“烟儿，你去找两快猪大骨来，一定要找肉少骨身洁白没有破损的。”
“是，少夫人。”烟儿应声到一旁放食材的地方找猪骨头去了。
“波儿，你去找两个冬笋过来，记得要挨个在手里掂量掂量，不要拿个头大的，要拿那种中等大小沉甸甸的过来。”
“是，少夫人。”波儿应声，到放蔬菜的竹筐那里走。
“缥儿，你去挑些香菇过来，要那种菇帽大而又没有破损的，不用太多，十几朵就足够了。”
“是，少夫人。”缥儿拿了个小竹筐去选香菇。
“缈儿，你去药庐一趟，向黎大哥要点红枣、枸杞、桂圆和莲子，对了，再要几片参片，不用多，够煮汤就行了。”莫音接着又吩咐道。
烟波飘渺四个人都被莫音派出去，按其要求到一边去找食材去了，而莫音自己也没闲着，找来葱、姜、蒜，动起手来。
先拨去葱最外面的那层皮，再去掉葱头与葱叶，只留下水嫩嫩的葱白放到盘子里备用。拿过一把小巧的刀子，一点点的削去老姜外面的那层薄皮，削好后放在葱白的旁边备用，再把大蒜一瓣瓣拨外皮放到案板上，她又把葱白跟姜块也放到案板上，换了一把菜刀后，莫音将葱白切成小段，姜块切成稍微厚一点的片，蒜瓣一切两半，把处理好的葱、姜、蒜放进盘子里等一下在用。
“少夫人，你看这两块猪大骨可以吗？”烟儿走过来，将手里端着的陶瓷圆盆送到莫音面前问，她长这么大，还是第一次挑猪骨头，不知道自己挑的合不合她家少夫人的心意。
“挺好的，你拿到旁边去，在骨头的两头剁上几刀，不用太深，只要透出骨腔就行了。”莫音拿起陶瓷圆盆里的猪大骨头看了看很满意，之后又吩咐烟儿道，她的力气太小，根本就剁不得硬东西，这样的体力活还是交给别人来完成比较好。
“是。”烟儿一手端着盆，一手从架子上拿出一把专门砍骨头用的刀，到旁边按莫音的要求去砍骨头去了。
“少夫人，你看我挑的冬笋怎么样？”波儿将挑好的冬笋送到莫音面前，让其查看，她也是第一次挑蔬菜，以前这样的活同样没有干过。
“少夫人，香菇我也挑好了。”缥儿也将挑选好的香菇送了过来。
“恩，挑得挺好的，波儿，你去将冬笋和香菇洗干净，然后把冬笋切成厚片，跟指甲差不多的厚度就行了，香菇去掉菇帽底下的梗，弄好了交给我。”看了看香菇跟冬笋后，莫音将它们全部交给波儿去处理。
“是。”波儿点头应着，两手拿着冬笋与香菇到水缸拿里，拿起水瓢舀水，倒进木盆里开始清洗起来。
“少夫人，那我做什么呀！”空闲下来的缥儿问道。
“你去找李妈妈要个沙锅过来，要大一点的，能装下那两块猪大骨，别忘了用水把锅子刷洗干净。”莫音吩咐缥儿去找锅子。
“恩，我这就去。”缥儿笑呵呵的跑到厨房的另一边，找李妈妈要沙锅去了，对她来说，做菜就像游戏一样好玩有趣。
“少夫人！少夫人！红枣什么的我拿来了！”缈儿风风火火的从外面跑进厨房，还边跑边嚷嚷，她就是这么风风火火的脾气，年纪又小，整天蹦蹦跳跳的。
“别跑这么快，小心跌倒。”莫音边说，边拿出自己的丝帕，擦去气喘吁吁的缈儿额头上的汗珠，这孩子就想小鹿似的，充满了活力。
“嘻嘻！”缈儿调皮的笑笑，任由莫音帮她擦去汗水，从小没有亲人在身边的她，很享受如同姐姐般的照顾与宠爱。
“缈儿，你怎么拿了这么多过来啊！”将缈儿额头上的汗擦干净，莫音看到她手里提的小包袱吓了一跳，煮汤用几颗红枣桂圆就够了，渺儿拿这么多都够做点心馅的了。
“都是总管拿给我的，不是我自己拿的。”缈儿如实将黎雾供了出来。
“呵呵！黎大哥也真是的，好了，咱们忙吧，缈儿你把桂圆的皮拨了，只留下圆肉就好，莲子去芯，记得用细竹签一点点捅出来，不要破坏了莲子的外型，还有留个两三颗不要去芯。”莫音从缈儿的手里接过小包袱，打开后，把装着莲子跟桂圆的纸包交给缈儿说道。
“好嘞！”缈儿拿着纸包开心的去干活。
莫音自己处理红枣跟枸杞，先把它们一同洗干净，再去掉红枣的核就行了。烟儿把处理好的猪大骨也送了过来，莫音接过来，将骨头放进缥儿拿过来的大沙锅里，加入没过骨头的水，上灶大火煮开。等煮开了，再把沙锅端下灶，倒掉汤水，洗掉大骨头上面的血沫，重新放进烧锅里加水，大火煮开后改为小火煮，加入八角、桂皮、陈皮等几种香料，等煮到八成的时候放入香菇和冬笋，过一会再加入桂圆肉、莲子、枸杞跟红枣，大约再煮上一柱香的时间就做好了。
一柱香后
把大沙锅从灶台上端下来，用细纱布滤掉主料与配料以及香料，只留下乳白色的汤，在拿过两颗事先留下来的红枣，去核切成丝放到里面，在放入两片香菇跟冬笋。都处理好后，莫音让烟儿将两盅汤送到“枫院”。
“血浓于水”这句话果然是没错的，就算心里的有怨有恨，可那个人毕竟是自己的亲爷爷，血脉相连，自己身体内流淌着的是从那个人体里继承来的，无法改变那就接受吧，为了那场荒唐的报复，已经死去了太多无辜的人，还是不要再纠结小去的好。莫音算是开始渐渐想通了，知道他刚刚复原身体虚弱，加上年纪大了，所以她才来大厨房亲手煮汤给他喝。
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