第七十二章 销售路子

回去的路上，二妞急得直拽她衣角："姐，你到底有啥办法？快告诉我，我都快急死了！"

"是啊，大妮，"阿野也开口，"别瞒着。"

林大妮坐在自行车前梁上，笑得像只偷了腥的猫："你们忘了？我以前怎么卖卤味的？"

二妞一愣，随即反应过来："免费尝？"

"对，也不对。"林大妮解释，"单单免费尝还不够，得让人知道这酱好在哪儿。明天咱们去供销社，不摆摊，就支张桌子。把酱分成小碟，谁路过谁尝。尝完了告诉他——这不是普通的酱，这是用母子酱油、土猪肉、干香菇熬出来的，一斤肉才出三斤酱，慢火炖了两个钟头。这三块钱，买的不只是酱，是手艺，是时间，是滋味。"

"可就算知道好，三块钱还是贵啊。"二妞嘟囔。

"所以还有第二招。"林大妮眼里闪着光，"买一瓶肉酱，第二瓶香菇酱半价——一块。四块买两瓶，一瓶有肉，一瓶有菇，能吃一个月。你算算，一个月花四块，每天合不到九分钱，就能让全家吃饭香，这账划算不？"

阿野沉默片刻，点头："划算。"

"而且，"林大妮继续道，"香菇酱用了猪油炸香菇，浇在饭上也有肉香。那些舍不得买肉酱的，就会买香菇酱。可尝过肉酱的，下回肯定还买肉酱。这叫"梯度消费"，先用便宜的打开市场，再用好的留住人心。"

二妞听得一愣一愣的："姐，你这都是跟谁学的？"

"我在书上学的。"林大妮随口胡诌，其实心里清楚——这都是她前世当美食博主时，研究市场营销学的招儿。免费试吃、捆绑销售、价值教育、梯度定价，这一套组合拳下来，不信打不开销路。

第二天一早，林大妮先去食堂窗口，让钱大厨帮着照应。然后她带着二妞、阿野，推着自行车，驮着两箱酱，浩浩荡荡杀到了供销社门口。

周主任早早在门口等着，见他们来，苦着脸："大妮，你可算来了。这酱再卖不出去，我这张老脸就没地方搁了。"

"您瞧好吧。"林大妮让周主任搬过来一张桌子支在大门口，又摆上十几个小碟子，每个碟子里盛一小勺酱。麻辣肉酱是红褐色的，油亮油亮；香菇酱是深棕色，能看见细碎的菇丁。

就这一下子让林大妮仿佛又回到了摆摊的日子，那时候她还被赵强欺负只能在供销社对面的老槐树下摆摊，一晃眼的功夫她都进供销社食堂了。

"走过路过，不要错过！"二妞扯开嗓子喊，"红旗卤肉酱，免费品尝！"

这一嗓子，把赶集的人都引来了。等林大妮的视线从那颗老槐树下回到眼前时，她就看到自己的桌子前围满了人，不过大家都是看热闹似的，还没人敢动筷子。

"尝尝，不要钱。"林大妮见状笑得像尊弥勒佛，两个梨涡在嘴角露出温和的说道，"尝了不买也不打紧。"

一个抱着孩子的妇女犹豫着接过筷子，蘸了点肉酱放进嘴里。刚嚼两下，眼睛就亮了："这...这里面有肉！"

"可不是，大姐。"林大妮趁热打铁，"一斤土猪肉，就熬三斤酱。还有干香菇、芝麻、母子酱油，慢火炖两个钟头。您买一瓶回去，拌饭、拌面、夹馒头，一瓶能吃一个月。"

"多少钱？"

"三块钱。"

人群里传来"啧啧"声，有人转身要走。林大妮也不慌，慢悠悠道："不过今天有活动，买一瓶肉酱，第二瓶香菇酱只要一块。四块买两瓶，能吃两个月。"

这下有人犹豫了，四块钱买两瓶酱，还有一瓶是肉的，听起来划算。

那妇女抱着孩子，算了算账："给我来一套。"

"好嘞！"林大妮麻利地装瓶、封口，还搭上一小包试吃装，"大姐，您回去吃着好，帮我们宣传宣传。这酱有三好——肉好、料足、味道正。您在这供销社门口买，能假吗？"

这话说到点子上了，供销社是国营的，能在供销社卖的东西，能差吗？

有了第一个，就有第二个。一个老汉尝了香菇酱，点头："这菇香，像用猪油泡过。"

"大爷好舌头！"林大妮竖起大拇指，"就是猪油炸的香菇，所以浇在饭上也有肉味。您要是舍不得买肉酱，这香菇酱最合适。"

"多少钱？"

"单买两块钱，跟肉酱搭着买一块。"

老汉想了想："那我买两瓶菇酱成不？"

"成！"林大妮照样搭上一小包试吃装，"您吃着好，下回再买肉酱。"

一个上午，两箱酱卖光了。二妞收钱收到手软，阿野在旁边维持秩序，谁挤他瞪谁，眼神冷得像冰，可没人敢闹——都知道他是林大妮家的"守护神"。

周主任在办公室里看着，脸上的愁云渐渐散了。他拿起电话，拨通了刘厂长："老刘，第二批酱多做点，一千瓶！"

"一千瓶？"刘厂长大惊，"能卖出去吗？"

"能！"周主任笑得合不拢嘴，"供销社门口都抢疯了！有人说了，难怪这酱三块钱，用料足啊，全是肉！还有这香菇酱，也有肉味，值！"

当天下午，林家村就传开了。说是林大妮做的卤肉罐头超级好吃，集市上的人都在抢。

晚上回家，林大妮累得腰都直不起来，可精神头足得很。她把今天卖酱的账本拿出来给二妞算，二妞拨着算盘："姐，今天卖了85瓶，50瓶肉酱，35瓶香菇酱，一共卖了198块钱，你提成11块！"

"11块！"三娃惊呼，"比摆摊一天赚得还多！"

"这只是开始。"林大妮笑得眉眼弯弯，"等下个月，酱卖到外县去，一天就能提50块。"

阿野在旁边默默算账，忽然说："一天50，一个月1500。"

"对。"林大妮点头，"所以你们都去上学，以后咱家不靠卖力气赚钱，靠脑子。"

四宝认真地说："姐，我算过了，一瓶酱成本一块，出厂价三块，你的提成两毛，看起来少，可这是在厂子的利润里分出来的。只要销量大，就是细水长流，比一次性买断划算多了。"

"哟，我们四宝都会算商业账了！"林大妮惊喜地抱过他亲了一口，"不愧是要跳级的小神童！"

五妞在旁边看着，也举起小手："姐，我也会算！一天11块，十天110块，一百天...一百天..."

她算不出来，急得直跺脚。三娃一把抱起她转圈："一百天就1100块！够给你买花裙子了！"

一家人笑成一团，阿野站在灶台前，看着这热热闹闹的场景，嘴角又翘了起来。他转身去切明天要用的肉，刀起刀落，稳得像在给未来切分蛋糕。

窗外，月光正好，照得满院子亮堂堂的。林大妮看着弟妹们叽叽喳喳算账，心里盘算着——等这个月提成到手，先给二妞三娃买自行车，然后...然后给阿野做件新衬衫，他这件都洗薄了。

至于省城的酒楼...她笑了笑，心里有个声音说：快了，就快了。

这卤肉酱，就是打开省城大门的钥匙。


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