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第422章 怎么教育的?


楼下的厨房早已香气四溢,赵惠兰忙前忙后,苏蕴舟和苏景皓在一旁打下手,将一道道精心烹制的菜肴陆续端上桌,不大一会儿,餐桌就被摆得满满当当,热气腾腾的饭菜裹挟着鲜香,漫满了整个客厅。

餐桌正中间,是一大盘清蒸东星斑,鱼身通体红艳艳,躺在白瓷盘里,表面淋着透亮的豉油,金黄的姜丝和翠绿的葱丝交错码在鱼身上点缀。

鱼眼清亮剔透,肉质紧实饱满,一眼就能看出新鲜得没话说,。

旁边是一盘白切鸡,外皮金黄油亮,斩得整齐,蘸料是蒜蓉酱油,赵惠兰自己调的,香味窜得满桌都是,勾得人胃里直发痒。

一盘姜葱炒蟹,蟹壳炒得红亮油润,每一只蟹腿都粗壮饱满,被斩开的蟹身里,白嫩的蟹肉清晰可见,裹着浓稠的姜葱酱汁,光泽诱人,光是闻着,就足以让人垂涎欲滴。

白灼虾是九节虾,个顶个的大,虾壳通透泛着淡淡的粉色,虾肉鼓鼓囊囊的,紧紧贴着虾壳,一看就是刚从海里捞上来的新鲜货。

盐水煮花螺,做法简单却最能凸显本味,花螺在清水中煮至熟透,用牙签轻轻一挑,肥厚Q弹的螺肉顺势滑出,蘸上一点赵惠兰调好的酱油醋,鲜得人眉毛都要掉下来。

一道红烧新鲜鲍鱼,鲍鱼切开花刀,酱色浓郁,摆在盘子里油亮亮,入口软糯弹牙。

除了这些硬菜,还配有几道素菜,清炒时蔬、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,还有赵惠兰前些天提前做好的炸醋肉、炸芋头丸、炸五香卷,金黄酥脆。

码在盘子里,既是佐餐的小菜,也是孩子们最爱的零嘴,满满当当一桌,堪称豪华。

大伯母坐下的时候,筷子顿了一下。

看了看东星斑,又看了一眼那盘炒蟹,再看那盘白灼虾,心里那本账唰地开始计算。

东星斑在深市的海鲜酒楼,一斤好几百,这一条少说两三斤。

九节虾个头这么大,市场价可不便宜。

还有那盘鲍鱼,个头在不说,还匀称,都是些好货啊。

她夹了一块蟹,放进嘴里,蟹肉鲜甜,蟹黄满得流油,赶紧又夹了一块。

没说话,筷子没停过。连眼神都亮了几分,先前的挑剔,似乎都被满桌的鲜美蟹肉冲淡了些。

苏雨晴低头剥虾,九节虾个头大,虾壳硬,她剥得不快,虾肉弹出来,白嫩嫩的,蘸了酱油醋放进嘴里,鲜甜。

又剥了一只,还是鲜,连眉眼间都染上了几分满足。

深市也靠海,酒楼里的海鲜、超市里的鲜货,她也吃过不少,味道都不差,可眼前这桌菜,有着不一样的质感。

不是做法多高级,是东西本身好。

鱼是刚出海的,虾是活蹦乱跳的,蟹是满膏满黄的,花螺简单盐水煮的,不用什么调料,就是鲜。

原来有钱,待客的档次都不一样了。

她妈以前说二叔家穷,过年回去没什么好吃的。

现在这桌,比她家在深市过年吃的都好。

她妈在旁边吃完螃蟹,又夹了一块鱼。东星斑的肉紧实,一瓣一瓣的,蘸了豉油,鲜甜。又夹了一块,小声嘀咕了一句:“这鱼不错。”

赵惠兰笑着接话:“大嫂喜欢就多吃点,这鱼今早刚到码头的,新鲜得很。镇上靠海,也就这点好。”

大伯母心里那点东西翻来覆去的,嘴上不说,筷子比谁都诚实。

苏景皓坐在对面,埋头扒饭。他碗里堆着炸醋肉、芋头丸、五香卷,全是炸的。

桌上的海鲜他几乎没动,偶尔夹一筷子,也是意思意思。

赵惠兰看见了,说:“别光吃那些炸肉啊,那玩意儿吃多了上火。来,吃点大虾。”

她夹了一只虾放到苏景皓碗里。

苏景皓低头看了一眼,嘴里还嚼着炸肉,含糊不清地说:“我不喜欢吃那个。”

赵惠兰瞪了他一眼,他又嘿嘿笑,继续吃他的炸肉。

苏雨晴撇撇嘴,心真是不识货。那些炸肉在她看来,不过就是镇上人家过年都会做的东西,醋肉、芋头丸、五香卷,她小时候经常吃,没觉得有多好。

哪里有螃蟹、大虾好吃?东星斑、九节虾、梭子蟹、花螺,哪样不比炸肉强?

苏怀远端着酒杯,慢慢喝着,没怎么动筷子。

他的目光在桌上转了一圈,看着那道东星斑,看着那盘炒蟹,看着那盘白灼虾,看着那盘码得整整齐齐的鲍鱼。

这桌菜,比他预想的丰盛太多。

看苏怀安的表情,好像在说家里就这个水平,随便做做的丰盛。

他夹了一块花螺,用牙签挑了肉,蘸了点酱油,放进嘴里。

螺肉脆嫩,鲜甜,是小时候的味道。

他想起以前,在村里过年的时候,赵惠兰也会做花螺,那时候用的是小螺,肉不多,但鲜味是一样的。

现在用的是大花螺,肉厚,汁多,是以前吃不到的那种。

大伯母吃了半条鱼,放下筷子,端起茶杯喝了一口:“惠兰,你这手艺越来越好了。这鱼蒸得刚好,不老不柴。”

她说这话的时候,语气比刚进门时软了不少,像是真心实意地夸。

赵惠兰笑了笑,“大嫂喜欢就多吃点。”

她不想多说什么,这顿饭能安安稳稳吃完就好,她可不想扯什么别的。

大嫂来的时候那副样子,她看在眼里,嘴上不说,心里有数。现在夸她手艺好,是真的好还是场面话,她也没心思分辨。

反正又不用常见面,当个客人,招呼完也就结束了。

这人啊,总想在其他方面找点存在感。

“蕴舟啊,你打算以后一直跑船?”大伯母语气里带着点试探,又带着点不以为然,“你一个985毕业的大学生,怎么能干这个?说出去也丢人。”

“当初你考上京市大学,咱们家可都替你高兴,还以为你以后坐办公室、当白领呢。现在倒好,跑船,那不是没文化的人才干的吗?”

桌上安静了一瞬。

苏景皓夹菜的手顿了一下,偷偷看了一眼苏蕴舟,那眼神分明在说:姐,你招呼一声,我直接上!

赵惠兰放下筷子,脸色变了。

她心里憋着气,这又是赔笑脸,又是做好菜,一桌海鲜摆得满满当当,还塞不住嘴?

非要说两句找存在感?烦人!

苏蕴舟在厨房忙活了那么久,早就不耐烦了。

这上桌吃饭就吃饭,说这些有的没的,她出海关她什么事?她可不想惯着。

“大伯母,跑船怎么了?我靠自己本事吃饭,不偷不抢,有什么丢人的?”

“这年头,只要能挣钱,管你干什么?坐办公室、当白领,都是为了生活。我跑船能挣钱,我不觉得我低人一等。”

她顿了顿,看了大伯一眼,“大伯母要是觉得跑船丢人,那您别吃跑船运上来的海鲜。”

大伯母的脸色变了,训斥的话到了嘴边,又咽了回去,咳嗽一声:“蕴舟,你这孩子说话咋这么冲,你这一个女孩子——”

大伯苏怀远把筷子往桌上一搁,沉着脸看苏怀安:“老二,你怎么教育孩子的?长辈说话,她就这样顶嘴?”


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