第418章 大哥来了
炸物收拾妥当,年味儿的筹备还远没结束。
接下来是年糕,这是闽南过年的重头戏,关系着一年的 “甜甜蜜蜜”。
赵惠兰做的是红糖年糕,糯米粉用温水化开,加进熬得浓稠的红糖浆,搅拌成细腻的糊状,倒进铺好新鲜年糕叶的蒸笼里。
年糕叶是头天刚从集市买的,带着清新的草香,洗干净铺在蒸笼底,既能防粘,又能给年糕添上独特的清香。
大火烧起来,蒸汽腾腾升起,甜腻的红糖香混着年糕叶的清香,很快飘满了整个院子。
一个多小时后,蒸笼盖一掀,甜滋滋的蒸汽扑面而来。
赵惠兰用筷子插了一下年糕,不粘筷子,便知道蒸好了。
蒸笼端到桌上:“先放凉,凉了才能切,不然会粘刀。”
紧接着是红团,这是闽南过年必不可少的点心,象征着红红火火、团团圆圆。
糯米粉加红曲粉揉成光滑的面团,分成小剂子,包上炒得沙沙的绿豆馅,塞进木质的模子里,用力一压,模子上的莲花纹、福字纹清晰地印在了红团上,垫上粽叶,上锅蒸上十分钟,红通通的红团出锅,看着喜庆。
赵惠兰做红团的时候,苏蕴舟站在旁边看着,想起小时候。
那时候她和苏景皓总在旁边捣乱,把面团捏成奇形怪状的样子,说是鱼、说是乌龟、说是外星人,赵惠兰骂他们调皮,他们却干得不亦乐乎,面团糊得满手满脸都是。
苏怀安站在一旁,笑着看他们闹,也不骂他们。
如今长大了,不再捣乱,还是守在身边,陪着父母做这些年俗。
赵惠兰的手速很快,揉面、包馅、压模,动作一气呵成,案板上的红团越来越多,她停下动作,叹了口气,语气里带着点怀念和不舍:“哎呀,以前你和小皓老捣乱,那时候我还天天嫌弃你们闹得慌。现在你们长大了,不捣乱了,我倒觉得少了点什么。”。
厨房里的活忙完,赵惠兰又马不停蹄地开始腌咸菜、做腊肠。
自家有了加工坊,鱼干、虾干这些不用再自己做,直接从加工坊拿回来就行,省了不少事。
咸菜用新鲜的芥菜做,切碎了炒肉末,配粥吃是一绝,
腊肠自己去市场挑新鲜肉,再去老铺子买肠衣拌调料,灌好后挂在院子里的阴凉处,等着过年切片蒸着吃,满口都是肉香。
苏蕴舟跟着赵惠兰,一样一样地忙活,递调料、晾腊肠,偶尔跟她聊几句镇上的事,厨房里、院子里满是她们的说话声,暖融融的。
腊月二十八,家里的院子已经被年货摆满了。
竹篮里的炸物、蒸笼里的年糕、案板上的红团、院子里挂着的腊肠,还有码得整整齐齐的干货,满满当当,看着格外有年味儿。
赵惠兰站在院子里,双手叉腰,看着满院的东西,满意地点点头。
可目光扫过周围,又看向远处的湖面,语气里带着点怀念:“哎呀,以前在老街的时候,我总嫌弃地方小,东西没处放,挤得慌。现在这大房子,地方宽敞,东西摆得开,可……”
环顾了一圈院子,又看向老街的方向,眼底藏着一丝怅然,“周围邻居也不认识几个,少了以前那种家家户户串门、一起备年货的热闹气。”
苏景皓从屋里探出头来,手里拿着一块刚来的五香卷,嘴里塞得鼓鼓囊囊:“妈,你想老街了?那您回去住几天,就当去看看老街的邻居。”
赵惠兰瞪了他一眼,伸手拍了他一下:“切,我才不去住那个小地方。现在有大房子住,谁还回去受那份罪?”
嘴上这么说,目光还停留在老街的方向,不知道是在看湖,还是在回忆老街的模样。
苏景皓嚼着东西,含糊不清地说:“那您说这些不是废话嘛。”
“你这小子!敢说我废话?” 赵惠兰伸手要去拍他,苏景皓早就笑嘻嘻地跑回屋里,躲得远远的。
赵惠兰追了两步,没追上,自己先笑了起来,眼角的皱纹都舒展开。
苏蕴舟走到赵惠兰身边,拉了拉她的手:“妈,老街的房子还在,想回去看看,随时都可以去。邻居们您要是得意,也可以叫她们来家里坐坐。”
赵惠兰摆了摆手,语气轻松:“不去了不去了,过年呢,忙都忙不过来,哪有时间去折腾。”
以前在老街,家家户户条件都差不多,你帮我择菜,我帮你看孩子,相处得热热闹闹、简简单单,没有那么多弯弯绕绕。
如今自家搬了大房子,换了大铺子,开了加工坊,日子好起来,算是镇上的“发达”人家,再回老街,哪里是单纯看邻居那么简单。
之前就有不少人找上门打听消息,问铺子挣了多少钱,问蕴舟出海是不是挣了老多,语气里藏着羡慕,更藏着几分酸溜溜,说什么“发达了忘了本”,“运气好罢了”。
那些话听着刺耳,赵惠兰也歇了再联系的心思。
苏蕴舟清楚,妈心里是惦记的。
那条老街她走了几十年,闭着眼都能走完每一寸路,谁家孩子叫什么,谁家老人身体怎么样,她都门儿清。
现在住在这大房子里,出门是车,邻居不认识几个,确实少了些烟火气
赵惠兰转头看着院子里忙碌的苏怀安、跑跳的苏景皓,又看向身边的苏蕴舟,眼底的怅然慢慢被暖意取代。
少了热闹,但多了安稳。
有家人在身边,这就够了。
笑着拿起扫帚,扫院子里的落叶,阳光洒在她身上,暖融融的,年味儿,就藏在这琐碎的忙碌里。
家里正准备过年了,苏怀安接到老张头打来的电话。
“怀安啊?你大哥他们回来了?”
苏怀安的大哥苏怀远,年轻时不甘于守着江黄岐镇的小日子,跑到深市打工,一步步打拼,开了家工厂,日子过得风生水起。
他性子好强,与苏怀安的关系一直淡淡的,父母去世后,更是联系的少。
上回赵惠兰听人说他要回镇上过年,一直也没个动静,还以为是谣言了。
没想到,这下人真的回来了!
“怀安,你说,大哥这一家子回来干啥了?”
“我哪知道,管他干什么,他来我接待,就这样,其他的我也管不了。”
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