第184章 新生意
老张头的声音似是带着些遗憾，沈禾听得眉头扬起。
太辣了？
六十度的白酒直接进嘴，不辣才怪。
大家都只考虑到口感，这么看来，还没有人意识到烈酒是个多么重要珍贵的东西。
嫌辣，换成果酒不就好了，用水果香味来中和辣味。
果味烈酒和现在市面上常见的梅酒、枣酒、桑葚酒等等是截然不同的味道，市面上的果酒度数多在十度以下，常有残留的甜味和果酸味，层次很浅。
果味烈酒则可以达到四十度以上，没有六十度白酒那么辛辣呛人，又保留了高度酒的温暖醇厚和绵长余韵，还有被酒精提取出的浓郁果香，层次复杂。
而且低浓度果酒不易保存，时间久了就会发酸。
而高浓度果酒则自带强效防腐剂，开封前可以陈放数十年，方便长途运输。
换句话说，高浓度果酒更适合做生意。
除此之外，高度白酒还能用作调味品，去腥解腻、增香提味、防腐、发酵等等......
而在现在，还能用来消毒。
这么好的东西，张叔竟然以为因为别人说它不好喝就一直藏起来！
而且看样子，应该是好久没做过了。
他显然没有意识到自己能做出来这种程度的白酒是多么伟大的一件事，他只在乎客人说的好不好喝。
这岂止是把顾客当上帝，这简直是当顾客的信徒，顾客说什么就信什么，一切以顾客为中心......
但这也是个好机会，说不定自己能从中分一杯羹。
这可是白酒市场，还是高端路线的白酒市场，赚钱的速度远不是卖吃食能相比的。
但又想到爷孙俩平日里躲躲藏藏的样子，她又不确定他们是否想做大生意了。
还好她有问题当场就问。
“张叔，之前从没问过你，你的米酒做的这样好，为啥不去早市上摆个摊子卖？可是要躲着什么人？”
老张头没想到沈禾直接就把话挑明了，他沟壑纵横的脸上落下泪来，无声的叹了几口气稳住情绪后才道：“实不相瞒，我本不是秀水府人士，之前家中米酒方子被人强抢了去，就连家人都被灭口，我和天星是侥幸才逃过一截......现在我不敢露面，实在是怕那些人再找过来......”
其实他跑了这么远，那些人肯定是不会找过来的，但他还是怕。
他只敢偷摸着卖米酒，就是想着万一对方发现了，他就说自己是为了糊口才迫不得已卖两缸，并不是要和他们抢生意，或许这样对方就能他们留下一命了。
“张叔，你可知那些人的来历？”沈禾眉头紧皱，没想到电视剧的情节竟真的在身边上演。
“他们都是镇上有头有脸的人家，原本就做酒酿生意，和县令大人的关系也极好......”老张头说着，声音里满是愤怒与不甘，“只是因为我家的米酒做的比他家好，就能痛下杀手害我全家老小性命。那昏官被他们收买，说是土匪抢劫......”
这些都是他躲在山上亲眼看到听到的，那个狗官膘肥体圆，像是被这些人喂出来的肥猪，指哪撞哪。
沈禾听完后，心中有了计较。
不是秀水府的人，原本就相隔甚远，不容易被对方找上门。
就算找上门，他们的后台也只是个县令。
这次，她要给老张头找个更大的靠山。
她把酒缸上的盖子和泥头拿起来盖上封好，对老张头说道：“张叔，这是度数很高的烈酒，你刚才说的那些用法都是对的。除了那些用法，我还有办法让它变得更好喝。”
看着张叔亮起的双眼，沈禾知道他心动了。
对于在酒里钻研了一辈子的人来说，没有什么比把自己一直以为的失败品变好喝更激动人心的事了。
“不过变好喝后，我想和你一起正大光明做这笔生意，”沈禾继续道，“至于你担心的那些恶人，我来解决。”
听到要正大光明做生意，老张头连忙摇头摆手：“我现在只想着和天星好好待在这，你能经常来买些米酒我就很知足了。”
沈禾看了眼默默站在旁边的张天星，把人拉过来，温声道：“天星，你喜欢做米酒吗？”
张天星疯狂点头：“喜欢！我爷爷很厉害，我爹也很厉害，做出来的米酒都很好喝，我也要像他们一样厉害。”
老张头听到孙子的回答，好不容易止住的泪又哗啦啦淌下来。
沈禾看向老张头：“张叔，一味的躲藏并不是办法，你能躲二十年，总不能让天星也躲一辈子吧？他喜欢这行，从小耳濡目染的看着你们做米酒，他会的也就只有做米酒。要是你们一直藏下去，他长大后是不是也得住在破院子里，偷偷摸摸的做米酒？”
“这样能挣几个钱？更别提他以后还要娶媳妇，养孩子......他能养得起整个家吗？”
这话太刺耳，却又太实际。
老张头被刺的满脸通红，可沈姑娘说得对，小孙子是自己一手带大的，从小连尿布上都带着米酒味，他聪明好学，整天跟在大人屁股后面到处学到处看，有点不明白的就问出来。现在他自己一人做出的米酒味道已经不比市面上任意一家差，他已经比当时的他和他爹强了。
要是不让他做米酒，他能干啥去？
要是做米酒，偷偷摸摸的能有啥出息，别人家愿意让自家的小姑娘嫁进来吗？
他自己一人窝囊没关系，但不能带着孩子也一起窝囊。
“禾娘......你当真有办法对付那些人？”他浑浊的眼睛第一次带上了希望。
“当真。”沈禾给人喂了一颗定心丸，又道，“只要张叔您还能做出来这种烈酒。”
“之前做酒的东西都还在，我能做出来。”老张头道，“不过做这个时间慢，得个把月才行。”
“没事的。”沈禾点点头，只要他还能做就行。
至于高度白酒，系统里多的是，她可以先拿出来用。
她拿起地上的白酒，往外走去。
待会儿见到县令，它可还有大用处。
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