第526章 老妈圣旨，方羽含泪喝汤
纸箱一拆开，一股白色冷气“呼”地蹿了出来。
刘一菲好奇地探过头：“哇，阿姨寄的生鲜？”
方羽顾不上搭话，两眼放光，一把扒拉开最上面的泡沫保温层。
冷气散去，箱子里的宝贝终于露出了真容。
一袋灰黑色的干面条。
一桶密封严实的东北辣白菜，红艳艳的，看着就让人直咽口水。
旁边是一大罐特制辣酱，酱体鲜红，还混着细碎的果肉。
最底下，压着一大块真空包装的酱牛肉。
刘一菲盯着箱子瞅了半天，愣是没看懂这是什么神仙组合：“这……是什么？”
方羽“咕咚”咽了口唾沫。
“天仙姐姐，这可是东北夏天的魂儿！纯正的东北大冷面！”
听到“大冷面”三个字，刘一菲瞬间懂了。
她以前也吃过，可那又甜又腻、面条还像橡皮筋一样嚼不断的口感，实在不对胃口。
但看了眼箱子上的寄件人是赵阿姨，她到了嘴边的“我不爱吃”硬生生咽了回去。
“原来是冷面啊，我还真没见过这种半成品。”
方羽一把抱起纸箱，颠了颠分量，笑得很开心。
“正好今天收工早，今晚咱俩就造这个！”
两人拉着平板车，直奔剧组的小厨房。
方羽挽起袖子，把箱子里的东西一样样往外掏。
“这是我妈自己腌的辣白菜，这是她的独门秘制苹果梨辣酱，这酱牛肉估计是我爸卤的……”
正说着，方羽的手在箱底摸到了一张折叠好的白纸。
看清上面的字后，他脸上的笑容瞬间凝固。
刘一菲好奇地凑了过来。
只见那张从作业本上撕下来的格子纸上，写着两行大字：
【臭小子，这冷面和酱牛肉是给一菲吃的。大夏天拍戏热，让闺女换换口味。你皮糙肉厚的随便对付一口，实在馋，喝口汤就行。】
看完纸条，刘一菲“扑哧”笑出了声，眼睛弯成了漂亮的月牙。
“看吧方大少爷，这可是阿姨的最高指示。”
她用两根纤细的手指夹起纸条，跟拿着尚方宝剑似的，在方羽面前得瑟地晃了晃。
“一会你可得自觉点啊，不许偷吃。”
方羽翻了个大大的白眼，这波属实是家庭弟位实锤了。
“我妈这明显就是开玩笑好吗？”
方羽老妈自然是在皮一下，但她绝对想不到，这俩人现在正处于“相爱相杀”的推拉期。
有了她的这句话，方羽可能还真就吃不上了。
刘一菲把纸条啪地拍在料理台上：“别废话，赶紧做饭去！本宫饿了！”
方羽撇撇嘴，老老实实转身开火烧水，主打一个服从调配。
“行，今天就让你见识一下，什么叫东北冷面界的天花板。”
做东北大冷面，面条和汤底绝对是灵魂。
方羽先调汤底。
拿个海碗，倒进冰矿泉水，加白醋、白糖、少许盐，再来点生抽调色。
东北冷面汤，讲究的就是个酸甜清冽，每一口都得透着骨子里的凉爽。
调好汤，他直接把海碗塞进冷冻室。
水开下锅，灰黑色的荞麦面在滚水里翻腾，麦香四溢。
趁着煮面的功夫，方羽拿起菜刀，刀工宗师上线。
“笃笃笃——”
菜刀在案板上起起落落。
一根翠绿的黄瓜，瞬间化作粗细均匀的细丝，这刀工去新东方都能直接当校长。
面条刚煮到没硬芯，方羽眼疾手快一抄，直接过进提前备好的大盆冰水里。
双手用力一通搓洗，冰凉的水花四溅。
这步必须洗掉面条表面的黏液，吃起来才会劲道爽滑。
沥干水分，面条在比脸还大的不锈钢铁碗里，盘成了一个漂亮的小山包。
接着就是最治愈的铺码子环节。
薄片酱牛肉铺满半圈，黄瓜丝、对半切的煮鸡蛋、红彤彤的辣白菜依次码齐。
最关键的一步，挖上一大勺秘制苹果梨辣酱，稳稳盖在面条顶端。
最后，端出冷冻室里那碗带着冰碴子的酸甜汤底，顺着碗边倒进去。
“呲溜——”
再撒上一撮白芝麻注入灵魂。
一碗冰爽酸甜、果香四溢的正宗东北大冷面，完美收工！
方羽端着个大铁碗走到餐桌前，刚放下。
刘一菲就眼疾手快，一把将那碗面护到自己跟前。
方羽瞪大眼睛：“哎哎哎，干嘛呢？”
刘一菲挑了挑眉，慢条斯理地指了指桌上的纸条。
“阿姨有令，面归我，你喝口汤就行。”
“你还真拿鸡毛当令箭啊！这是两人份的！咱俩分一下！”
方羽急了，伸手就要去抢。
刘一菲死死护住大铁碗，仰起下巴，大眼睛里全是狡黠。
“想吃也不是不行。”
“你把手机拿出来，当着我的面把那个破提示音删了，我就分你一半。”
“我靠，你搁这儿等着我呢！”
方羽直接被气笑了。
“行，算你狠。”
他一屁股坐回椅子上，开启死鸭子嘴硬模式。
“我还就不删了！冷面的灵魂全在这汤里，面条算什么？”
“本少爷喝汤就够了，汤才是精华！”
刘一菲看着他这副德行，强忍着没笑出声。
她低下头，看着面前色彩斑斓的大冷面，心里其实还是有点发怵。
那种奇怪的口感，一直是她的阴影。
但为了不辜负赵阿姨的心意，她还是拿起筷子，把秘制辣酱和面条拌匀，小心翼翼地挑起一筷子送进嘴里。
一口下去，刘一菲的眼睛瞬间亮了！
这口感……完全不一样！
没有那种难以下咽的胶皮感，黑荞麦面带着恰到好处的筋道，入口爽滑，轻轻一咬就断。
紧接着，浓郁的果香在口腔里直接炸开！
苹果和梨的清甜中和了辣椒的刺鼻，只留下微辣开胃的醇香。
配上带着冰碴子的酸甜冷面汤，那股从喉咙一路凉到胃里的舒爽感，直接把三伏天片场的暑气冲得一干二净！
她对冷面的偏见，在这一瞬间被击得粉碎！
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