第331章 买骆驼肉

周五晚上是我和大祥最快乐的时光，不用考虑第二天起床上班的事，熬夜追剧、打游戏、吃夜宵，第二天还能睡到自然醒，叫醒我的不再是生物钟，而是透过窗帘缝隙撒在床上的那一缕阳光。

伸伸懒腰，再翻个身，闭目养神三分钟，艰难地起床。看看大祥还在酣睡中，我便悄悄走出卧室热一杯牛奶暖胃，钻到书房与文字亲密接触。

睡饱觉的脑壳异常清醒，码字时速两千十分顺溜。更新一个章节回到客厅换脑筋，大祥已经在厨房忙乎，打个招呼我就跳到跑步机上活动四肢。

饭菜上桌，基本上是午饭的标准，忍不住夸夸大祥：“你在家休息就是好，我都不用进厨房，吃现成的饭感觉真不错。”

“平时都是你下厨房，我一周也就这一天中午下厨，还是两顿饭，就想做点可口的。”大祥接受了我的心意，“两个人难得慢悠悠过一天。”

米粥、馒头、蒸红薯、玉米棒、一盘烫青菜和一盘牛肉小炒，稀稠都有，荤素搭配，我俩吃得开心。

“想不想出去转转？”大祥提议。

“有好地方吗？”我好像也不想整天都窝在家里。

“晃悠晃悠地转，开上车选择余地大。”大祥这样说是不是有目标？

于我而言，去哪里无所谓，能出去散心就好。

收拾好厨房，穿上棉衣、带上手套，把自己武装起来这才跟着大祥出门。

刚坐在副驾上系好安全带，大祥一脚油门便冲向小区门口，然后沿着中心大道一路向西开去。

车子越走越远，眼看着就出了市区，我忍不住问：“你这是要开到哪里？”

“反正没事纯粹就是出来玩。”大祥一本正经的样子，肯定早就有了目的地，我大可放心欣赏沿途的风景。

路两边的树叶已经掉得差不多，树身和枝条都呈现成灰白色，看起来一片萧条；葡萄树已经埋在土里，一排排水泥桩子矗立在那里像站岗的哨兵，个别上面还挂着少许葡萄枝条；成片成片的棉花地里成群的牛羊在抢茬，悠闲自在地觅食；连队居民区看不到多少人影，该猫冬的职工早就躲到楼房了。

慢慢地车子缓缓移动到另一条道路，我有些纳闷：“这还要往哪里走？”

“到另一个连队。”大祥语气笃定。

大祥有目的地，我就不再多问，十多分钟的样子，我们的车子便停在离居民区稍微远一点的大院子前，路边已经停了好几辆小车。

看到的景象震撼到我：里面正热火朝天地屠宰牲畜，铁架子上分门别类挂着各种肉类，买肉的人挑着自己喜欢的品种，掌刀师傅精准分割  ，黄牛肉、牦牛肉、马肉、骆驼肉应有尽有。

这一刻我才明白大祥带我出来的目的，这是要精准采购！

“平时只能在超市采购，今天我们随意挑选。”大祥眼神里都是渴望。

“超市平时就卖牛羊肉，市场也是牛肉居多，这里还有马肉和骆驼肉。”我也有点心动，“不喜欢吃马肉忍受不了草腥味。”

“马肉基本灌成马肠子风干吃，新鲜马肉做炒马肉纳仁，就就马肉丁和皮牙子丁一起炒。”大祥给我解释。

“骆驼肉咋吃？”我顿时来了兴趣。

“把骆驼肉分割成条状用咸盐揉搓，然后挂在通风处阴干血水冻在冰箱里，吃的时候小火慢煮，不放任何调料，煮熟切成薄片吃，肉丝比较粗。”研究这么仔细，怕不是早就做了准备要买。

“那就买点骆驼肉吧，以前只是到哈族同事家拜年吃过。”我又有点好奇，“你那些维族朋友家也这样吃吗？”

“维族家特别干净，我都不在他家吃饭，这点不太清楚；倒是哈族热情、好客，没有维族讲究，偶尔到他们家吃饭。”对比一下，好像真的是那么回事。

商量一下，最后我们决定买十公斤骆驼肉，并请一个哈族朋友把骆驼肉切条腌制，回家找地方风干就好。

屠宰场的主人准备了各种包装袋，我们用双层塑料袋把腌制好的骆驼肉塞在后备箱，这才满意地上车。

返回的路上，又有点不解：“那个大院子养殖场咋回事？”

“那是原来农业分场的育肥圈，后来农业分场  合并成  一个大连队，再后来团场鼓励职工养殖，就把育肥圈让养殖大户无偿使用，这个职工重新改造一下，平时育肥小牛犊，到屠宰冬肉的季节，他就把山里要屠宰的牛、马、牦牛、骆驼赶回来屠宰，顾客各取所需。”大祥一下子给我分享这么多。

“这个职工挺有魄力的。”我觉得支撑这么大一个摊子真不容易。

“据说家产不菲，光牦牛就值一百多万，其它都不好说。”大祥在基层自然了解的多一些。

“这个人咋有那么大的魄力？”我有点佩服，又有点好奇。

“老板是河南对口移民，在老家是个代课老师，后来卡着政策的节点移民到这里。刚开始泡碱地开荒，挣了一笔钱，按政策职工固定身份地，土地少了，他就瞄准了养殖这一块，抓住了风口，就成了现在的规模。”果然文化人有眼光。

“政策扶持，贴息贷款三年当启动资金，还有饲料地，多种因素叠加就有了现在的规模。”真的是站在风口上，猪都能飞起来。

讨论着别人家的致富经，不知不觉就到了家门口。

回到家，我进厨房煮饺子，大祥到地下室找个旧拖把，横在厨房窗户的防盗窗上，然后把骆驼肉挂在拖把把上，上面盖上一大块纱布自然风干。

忙完手里的活，快速解决肚子的问题，困意卷来，不等大祥催促，我一头扎进书房的单人床上，可是思维依然处于活跃状态。

原以为河南对口新疆十年移民，来的都是当农工，果然还有能人，就像这个养殖场老板，放弃当代课老师，来到这里寻求发展，并且成就满满。

回想自己喜欢阅读，热爱用文字记录生活，有退休工资兜底，不会过分在乎写作收益，我对自己有信心，就像那个老板开荒造田，相信自己的努力会有不错的收益，最不济我努力过，不会留下遗憾。

这样想想，觉得自己肯定行，那就养足精神，在自己喜欢的领域继续前行。


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