第677章 来之不易的顺利

他的语气里带着一丝绝望，希望阿强能给他一点建议。

碗里的粉丝已经有些凉了，颜色也变得有些发暗，看起来确实不怎么样。

阿强顺着他指的方向看过去，碗里的粉丝泡在水里，颜色有些发暗，确实不如市面上卖的粉丝清亮。

他拿起筷子，捏了一根粉丝放进嘴里，慢慢嚼了嚼，点了点头说：“确实有点黏，口感不太好。”

他的眉头也皱了起来，嘴里还在咀嚼着粉丝，细细地品味着口感。

他想了想，突然眼睛一亮，像是想到了什么好主意，说道：“我听我姑父说过，做粉丝的时候，加点绿豆淀粉就能增加筋道。他以前在县食品厂做过好几年的粉丝，手艺可好了，要不我帮你问问他，具体加多少比例合适？”

阿强的姑父以前是县食品厂的老师傅，专门负责做粉丝，后来退休了，在家养老。

他小时候经常去姑父家玩，听姑父说过不少做粉丝的窍门。

李强听到这话，眼睛瞬间亮了起来，像是在黑暗中看到了光。

他原本灰暗的眼神里，重新燃起了希望的火苗，紧紧地盯着阿强，生怕他说的是假话。

他赶紧抓住阿强的胳膊，急切地说：“太好了！阿强，你快去问，问清楚比例多少，还有有没有其他要注意的地方。”

他的语气很急切，带着一丝恳求，手指因为用力而有些发白，紧紧地抓着阿强的胳膊。

“没问题，我现在就去打电话。”阿强站起身，拍了拍裤子上的泥土，泥土沾在他的裤子上，留下了几个淡淡的印记。

他转身就往村里的小卖部跑——村里只有小卖部有一部公用电话。

公用电话是挂在小卖部的墙上的，黑色的机身，带着一个旋转拨号盘，打电话需要交五毛钱一分钟的话费。

李强也跟着站了起来，心里的沮丧少了大半，取而代之的是期待。

他拍了拍身上的泥土，朝着阿强奔跑的方向望去，心里默默祈祷着，希望这次能有好消息。

他的心里充满了期待，像一个等待考试结果的学生，既紧张又兴奋。

他站在田埂上，望着阿强奔跑的背影，心里默默祈祷着，希望这次能有好消息。

春风吹在他的脸上，暖暖的，让他的心情也舒缓了不少。

他在田埂上来回踱步，时不时地朝着小卖部的方向望一眼，希望阿强能快点回来。

当天下午，阿强就兴冲冲地跑回了作坊，脸上带着兴奋的笑容。

他跑得很快，额头上布满了汗珠，气喘吁吁的，嘴里还不停地喊着：“李哥，李哥，问清楚了！”

他的声音很大，带着一丝激动，在作坊里回荡。

作坊里的人都被他的声音吸引了，纷纷抬起头看着他。

“李哥，问清楚了！”他一边喘气，一边说道，“我姑父说，绿豆淀粉和小米粉的比例是  1：4，而且和面的时候，水温要控制在  40度左右，不能太高也不能太低，太高了淀粉会糊掉，太低了和不匀。”

他的语速很快，生怕自己忘了关键信息，一边说一边用手比划着，确保李强能听清楚。

他还特意解释道：“姑父说，这个比例是他多年的经验总结出来的，绝对没问题，水温也一定要控制好，不然会影响粉丝的口感。”

他怕李强记不住，还特意从口袋里掏出一张皱巴巴的纸条，上面用铅笔写着比例和水温，递了过去：“我都写下来了，你照着这个来就行。”

纸条是从烟盒上撕下来的，背面还有烟的品牌字样，上面的字迹歪歪扭扭的，却是他一笔一划写下来的。

李强接过纸条，仔细看了看，把比例和水温记在心里，脸上露出了笑容：“太好了！阿强，真是太谢谢你了！”

他的笑容很灿烂，像雨后的阳光，驱散了所有的阴霾。

他紧紧地握着纸条，像是握住了救命稻草，心里一阵踏实。

“谢啥，都是乡里乡亲的，互相帮忙是应该的。”阿强笑着摆了摆手，他的脸上还带着汗珠，却笑得很开心。

能帮到李强，他心里也很高兴，毕竟李强的作坊好了，村里的人也能跟着受益。

“你赶紧试试，看看行不行。”阿强催促道，他也很期待试产的结果。

李强立刻转身回到作坊，召集大家，按照阿强带来的方法准备试做。

他的语气很坚定，带着一丝兴奋，让大家也都充满了干劲。

工人们都放下了手里的活，围了过来，认真地听着李强的安排。

他先找来了绿豆淀粉，绿豆淀粉是白色的，很细腻，像面粉一样，散发着淡淡的绿豆香。

他小心翼翼地按照  1：4的比例，用秤把绿豆淀粉和小米粉称好，然后把它们混合在一起，放在一个大盆里。

秤是老式的杆秤，上面挂着一个铁秤砣，刻度很清晰，他称得很仔细，确保比例准确无误。

混合的时候，他用手把两种粉充分搅拌均匀，直到看不到单独的绿豆淀粉和小米粉。

然后又准备了温水，用温度计测量了一下，确保水温正好是  40度，才慢慢倒进粉里。

温度计是玻璃的，上面有清晰的刻度，他把温度计放进水里，等了一会儿，看到指针正好指在  40度的位置，才放心地把水倒进粉里。

倒水的时候，他倒得很慢，一边倒一边搅拌，确保粉能充分吸收水分。

和面的时候，他特意找了个有经验的老师傅帮忙，老师傅姓王，是村里做面食的好手，和面的手艺一流。

老师傅的手很稳，和面的力度均匀，把粉和水充分混合在一起，揉成了光滑的面团。

他的手上沾满了面粉，却依旧动作麻利，揉面的声音“咚咚”作响，很有节奏。

揉好的面团，颜色是乳白色的，表面光滑，像婴儿的皮肤一样，摸起来很有弹性。

一切准备就绪，再次启动粉丝机。

这次，所有人都比之前更紧张了，眼睛紧紧盯着出料口，生怕再出什么问题。

每个人的心里都捏着一把汗，既期待又紧张，呼吸都变得有些急促。

有人甚至屏住了呼吸，不敢大声说话，生怕影响了试产。

粉丝缓缓地从出料口挤出来，粗细均匀，颜色晶莹剔透，比之前两次做的都要好。

粉丝的颜色是透亮的，像水晶一样，在阳光下泛着淡淡的光泽，粗细一致，没有出现之前的断裂现象。

“看起来不错！”有人忍不住低声说道，声音里带着一丝兴奋，却不敢太大声，生怕惊扰了这来之不易的顺利。

其他人也都点了点头，脸上露出了欣慰的笑容。

李强心里也很紧张，他的眼睛紧紧盯着出料口，一刻也不敢离开，手心都出汗了。

等粉丝定型后，他赶紧拿了几根，放进锅里煮。

锅是大铁锅，里面的水已经烧开了，冒着热气，“咕嘟咕嘟”地翻滚着。

他把粉丝放进锅里，用筷子轻轻搅动了一下，确保粉丝能均匀受热。

水烧开后，粉丝下锅，煮了几分钟，他就赶紧把粉丝捞出来，放进碗里，加了点葱花和香油。

葱花是刚从菜园里摘的，新鲜翠绿，香油是自家榨的，香味很浓郁。

他先尝了一口，粉丝滑嫩又筋道，嚼起来很有弹性，小米的清香和绿豆的微甜融合在一起，口感非常好。

他闭上眼睛，细细地品味着，脸上露出了陶醉的表情，这就是他想要的口感！

“成了！这次真的成了！”李强激动地喊了出来，脸上的笑容再也藏不住了。

他的声音很大，带着一丝哽咽，是激动的泪水在眼眶里打转。

这么多天的辛苦和努力，终于有了回报，他心里的一块大石头终于落了地。

作坊里的其他人也都围了过来，每个人都尝了一口，纷纷夸赞道：“好吃！比城里卖的粉丝还好吃！”

有人一边吃一边点头，嘴里不停地说：“太好吃了，太好吃了，这口感，绝了！”

还有的人已经开始畅想，这么好吃的粉丝，肯定能卖个好价钱。

狗剩吃得最香，他端着一碗粉丝，吸溜吸溜地吃着，嘴里还不停地说：“太好吃了！李哥，这下我们的粉丝肯定能卖火！”

他的吃相有些狼狈，却很真实，脸上沾满了汤汁，却毫不在意。

碗底的汤汁他都喝得干干净净，还意犹未尽地舔了舔嘴唇。

他擦了擦嘴，笑着说：“李哥，我敢保证，这粉丝一上市，肯定被抢疯了！”

解决了口感的问题，李强心里的一块大石头终于落了地。

他长长地舒了一口气，感觉整个人都轻松了不少，连日来的疲惫和焦虑，都在这一刻烟消云散了。

他看着作坊里兴奋的工人们，心里一阵温暖，觉得所有的辛苦都是值得的。

可新的麻烦很快又找上门来——绿豆淀粉的采购成了难题。

按照试产的比例，每做一斤小米粉丝，就需要四两绿豆淀粉，批量生产的话，需要的绿豆淀粉数量很大。

李强去村里的小卖部打听，小卖部没有绿豆淀粉卖；去镇上的供销社问，供销社也只有少量的绿豆淀粉，而且是定量供应，不对外零售。

县食品厂的绿豆淀粉都是定量供应的，主要供给厂里自己使用，不对外零售。

县食品厂是县里的国营企业，生产规模很大，主要生产面粉、面条、粉丝等食品，他们的绿豆淀粉都是自己生产的，仅供内部使用。

想要批量购买，必须要有乡镇企业的介绍信，证明是用于生产经营的，否则根本买不到。

李强赶紧去找村支书，说明情况。

村支书是个五十多岁的老人，头发有些花白，却很有干劲，一直很支持李强的作坊。

他听了李强的话，没有丝毫犹豫，立刻说：“强子，你别着急，介绍信我马上给你开，一定帮你把事情办成。”

村支书很支持他，立刻帮他开了介绍信，盖上了村委会的公章，公章是红色的，印在介绍信上，很醒目。

还特意叮嘱他：“强子，这事关系到作坊的发展，也关系到村里的乡亲们，你多跑几趟，一定要把事情办成。”

村支书的语气很坚定，带着一丝鼓励，希望他能克服困难，把作坊办好。

李强揣着介绍信，心里一阵感动，他紧紧攥着那张薄薄却重如千钧的介绍信，指尖都因为用力而泛白。

这张纸不仅是采购绿豆淀粉的凭证，更是村支书和乡亲们沉甸甸的信任，他暗下决心，无论多困难，都不能辜负这份期待。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，李强就起了床。

妻子已经把早饭做好了，是一碗小米粥和两个白面馒头，还有一小碟咸菜，这在当时已经是很丰盛的早饭了。

“路上注意安全，实在不行就多跑几趟，别着急。”妻子一边给他递过打包好的馒头，一边叮嘱道，眼里满是担忧。

李强接过馒头，塞进随身的布袋里，点了点头：“放心吧，我会小心的，争取早点把事情办好。”

他背上布袋，里面除了馒头，还有精心包装好的小米粉丝样品，以及那张介绍信，然后急匆匆地往镇上赶。

清晨的张家坳，还笼罩在一层淡淡的薄雾里，田埂上的露水打湿了他的布鞋，凉丝丝的。

远处传来几声鸡鸣，打破了清晨的宁静，村民们也陆续起床，开始了一天的劳作。

从村里到镇上的路是土路，坑坑洼洼的，他走得很快，脚下的布鞋踩在泥水里，发出“咯吱咯吱”的声响。

走到镇上的长途汽车站时，天才微微亮，车站里已经有不少人在等车了，大多是进城打工或办事的农民。

长途汽车是绿色的，车身斑驳，车身上印着“县城—张家坳镇”的字样，车玻璃上沾着不少灰尘。

等了大约半个多小时，汽车才缓缓驶来，“哐当哐当”的引擎声越来越近。

上车后，他找了个靠窗的位置坐下，车窗是推拉式的，他推开一条缝，清晨的凉风灌了进来，吹散了些许疲惫。

汽车行驶在土路上，颠簸得厉害，他紧紧抓着座位边缘，生怕摔下去。

沿途的风景慢慢向后倒退，从绿油油的农田，到低矮的村庄，再到渐渐繁华的乡镇，他的心里既紧张又期待。

两个小时后，汽车终于到达了县城汽车站。

县城比镇上繁华多了，街道两旁是整齐的砖瓦房，偶尔能看到几栋两层的小楼，那是县里的机关单位或国营商店。

路上的行人也多了起来，有穿着工装的工人，有背着书包的学生，还有推着自行车叫卖的小贩，充满了烟火气。

李强按照之前打听的地址，一路打听着往县食品厂走去。

县食品厂是县里的重点国营企业，大门气派，门口挂着一块大大的木牌，上面写着“XX县食品厂”，字体刚劲有力。

大门旁边站着两个穿着蓝色工装的门卫，腰间系着皮带，神情严肃。

李强走上前，恭敬地对门卫说：“同志，您好，我是张家坳镇的，来联系采购绿豆淀粉的事，这是我的介绍信。”

他双手递过介绍信，门卫接过来看了看，又上下打量了他一番，才慢悠悠地说：“你找哪个部门？负责人不在，去外地考察了，三天后才回来。”

听到“负责人不在”这几个字，李强的心瞬间沉了下去，像被泼了一盆冷水。

他急忙问道：“同志，您知道负责人具体什么时候回来吗？我这边事情比较急，等着淀粉生产。”

门卫摇了摇头：“不清楚，反正最少三天，你要么三天后再来，要么先回去等消息。”

门卫的语气很平淡，没有丝毫通融的余地，国营单位的门卫大多都是这样，态度生冷。

李强站在食品厂门口，心里五味杂陈，既失望又无奈。

他不想就这么回去，可负责人不在，再等下去也没用，只能先回去等三天。

他抬头看了看食品厂的大门，心里暗暗想：不管多麻烦，我都要把淀粉买到手。

转身离开时，他特意记下了食品厂的上下班时间，以便下次来能顺利见到负责人。

回到镇上，他没有直接回村，而是去了镇上的供销社，想再问问有没有其他渠道能买到绿豆淀粉。


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