第107章 咸菜胜盐
为首一位身穿酱色比甲，颧骨微高，嘴角耷拉着，一双眼睛跟钩子似的，在那竹筐里扫来扫去。
“你这咸菜，怎么卖啊？”
这是这片巷子里出了名的精明人，王大娘。
平日里买捆葱都要让贩子饶头蒜的主儿。
“二十五文？”
王大娘一听这价，眉头瞬间皱成了川字，嗓门拔高了八度。
“小媳妇，你这心也太黑了，二十五文都能割半斤肉了，就买你这一把烂咸菜？”
她撇撇嘴，一脸嫌弃，“隔壁那老张头的酱瓜，才卖八文钱一斤！你这莫不是金子做的？”
周围看热闹的邻居也纷纷附和。
“就是，这也太贵了。”
“想钱想疯了吧，走走走，莫看了。”
赵离斗笠下的狼眸微寒，正欲上前。
向安安却悄悄捏了捏他的手心，示意稍安勿躁。
她也不恼，反而笑得更甜，从挎着的竹篮里取出一只开了封的陶罐，径直递到了王大娘眼皮子底下。
“大娘，您是当家做主的人，咱不看价钱，先看货。”
阳光下，陶罐内的景象暴露无遗。
只见那切得整整齐齐的深碧色菘菜上，竟结着一层厚厚的，晶莹剔透的白霜。
那不是霉斑。
是盐霜！
在阳光照射下，那层盐霜闪烁着细碎光芒，如同撒了一层碎钻，看着便让人舌底生津，喉头发紧。
王大娘也是识货的，眼皮子猛地一跳。
“这，这是盐？”
“大娘好眼力！”
向安安竖起大拇指，适时奉上一根削得尖细的竹签，插了一小块咸菜递过去。
“贵有贵的道理。光说不练假把式，您尝尝？”
王大娘狐疑地接过，将那指甲盖大小的咸菜送入口中。
才一入口。
她整张脸瞬间皱成了一团苦瓜。
咸！
真他娘的咸！
那股子浓烈的咸味直冲天灵盖，瞬间在舌尖炸开，比直接吞了一口盐粒子还要霸道。
可待那股极致的咸味稍退，紧接着泛上来的，却是一股难以言喻的鲜香。
那是菘菜本身的清甜，混合着某种说不清道不明的醇厚酱香，回甘悠长，竟是一点苦涩味都没有。
“咋样？”
向安安笑眯眯地递过去一杯温水。
王大娘咕咚咽下，又喝了口水，这才缓过劲儿来。
她砸吧砸吧嘴，眼神变了。
这咸菜，不简单。
“大娘，您别嫌贵。”
向安安趁热打铁，开始掰着手指头算账。
“您买回去，这一点咸菜切碎了，能炒一顿菜。煮汤的时候扔进去一根，连盐都不用放！”
她声音清脆，条理清晰，周围的人都竖起了耳朵。
“您算算，如今官盐多少钱一斤？”
“三百文！”有人接话。
“那官盐啥味儿？”向安安又问。
那婆娘压低声音说道，“越来越差劲了，又苦又涩，颜色还发黄！”
向安安一拍巴掌。
“这就对了。官盐三十文一两，还不好买。我这咸菜，一罐足足一两多重，不仅味道鲜美，还能顶盐用！”
“二十五文，您买的不是菜，是替家里省下的盐钱。”
“这账，您是大户人家出来的，肯定比我算得清。”
这一番话，如醍醐灌顶。
王大娘心里那个算盘珠子，拨得噼里啪啦响。
确实啊！
平日里炒菜，放那死贵的官盐，还得忍受那股苦味。
这咸菜上全是盐霜，切一点点就能让一锅汤有滋有味，还带着菜香。
二十五文一罐，看似贵，实则比买私盐还划算。
而且这东西是菜，不是盐，官府也查不到头上来！
“哎哟，小娘子这张嘴，真是能把死人说活。”
王大娘一拍大腿，脸上嫌弃尽去，换上了一副捡了大便宜的急切模样。
“给我来两罐，不，来三罐！”
她飞快地从荷包里掏出铜板，数得叮当响，生怕晚了一步被人抢光了。
“好嘞，三罐咸菜，收您七十五文。”
向安安手脚麻利从赵离担子里取出三罐，用草绳系好，递了过去。
有了王大娘这个带头的，周围原本观望的大婶大妈们哪里还坐得住？
“我也要两罐。”
“给我来五罐，我家那口子最爱吃咸口！”
“别挤别挤，我先来的！”
一时间，原本冷清的小巷瞬间热闹起来。
赵离被人群围在中间，虽不发一言，手上动作却极快。
收钱，递货，找零。
有条不紊。
那双原本只握杀人剑的手，如今捏着铜板陶罐，竟也显出几分居家过日子的烟火气来。
不多时，两筐咸菜便去了大半。
向安安笑得合不拢嘴，荷包渐渐鼓了起来。
“小娘子啊。”
王大娘买到了货，也不急着走，反而凑到向安安身边，压低声音出主意。
“你家这手艺，腌菜是一绝。但这光卖咸菜，还是单调了些。”
她指了指那空了一半的竹筐。
“咱们这江陵府，靠水吃水。你要是能腌点咸鱼，咸水鸭，哪怕是直接卖那腌菜的咸卤水，咱们也认。”
“对对对！”
旁边一位大婶也插嘴道，“要是能腌点咸肉，过年咱们就不愁没油水了。”
百姓所求，不过是一日三餐，咸淡有味。
在这高昂盐价的压迫下，任何能替代盐且价格公道的吃食，都是刚需。
向安安一一谢过，心中却已有了计较。
咸鱼，咸肉？
先前是她思虑不周，竟忘了此地乃是富庶的江陵府。
这城里的人家底子厚，自然是买得起鱼肉这等好东西的。
自从收了那只大田螺，她便在空间灵田边特意挖了一方水池，本意是给这大家伙个安身之处，免得它干死。
当时怕水池单调，便随手撒了些鱼虾苗与荷花种下去。
谁知这空间的水土太能养活了，不过数日，竟全都活了，且疯了似的猛长。
如今那池子里，肥鱼挤着大虾，荷叶连着荷叶，简直泛滥成灾，她正愁没处消耗呢。
若是做成咸鱼干，既易保存，又能光明正大地当盐卖，岂非又是一条财路？
“多谢各位大娘提点！”
向安安笑得眉眼弯弯，声音清甜。
“过几日，咱们安记酱园便推新货，到时候还请各位捧场！”
“一定一定！”
人群渐渐散去，留下一地热闹余温。
赵离挑起轻了不少的担子，看着身边数钱数得眼睛发亮的向安安，唇角微不可察地勾起一抹弧度。
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