第104章 先打出市场
“对，不仅要减半，还要推出第二杯半价的活动，吸引人气。”
江雨寒点头
马珊看着他，嘴唇动了动。
然后她终于绷不住了。
“小同学，你是不是疯了？”
马珊站起来看着江雨寒，声音都高了八度，脸上的表情像看一个不懂事的孩子。
“价格砍半？你知道我这些奶茶的成本是多少吗？”
她重复了一遍。
“知道啊。”
“知道你还敢砍半？”
马珊急了。
“我这些奶茶可都是用鲜奶现煮的，没有用任何奶茶粉，成本比其他店高出一大截！”
“你现在把价格砍半，卖得比周围其它店还便宜，到时候卖出去一杯亏一杯！”
江雨寒没说话，只是看着她。
马珊深吸一口气，压了压情绪。
“小同学，我跟你算笔账。”
她在江雨寒对面重新坐下，掰着手指头。
“我这一个中杯珍珠奶茶，原来卖12块。”
“成本是多少？茶叶、鲜奶、焦糖、珍珠、杯子、吸管，加起来差不多5块，毛利7块。”
“现在你说砍半，卖6块，毛利才1块。”
江雨寒听着。
“1块钱，够付房租吗？够交水电吗？够发工资吗？”
江雨寒点点头。
“不够啊。”
“那你还这么做？”
马珊的声音又高了。
“就算生意好起来，一天卖出去一百杯，毛利也就一百块，到时候别说各种费用了，光是连房租都不够付！”
她看着江雨寒，等他说话。
江雨寒想了想，开口。
“马姐，我问您一个问题。”
马珊愣了一下。
“您说。”
“您这家店开了多久了？”
“一年多了。”
“一年多来，生意怎么样？”
马珊的表情僵了一下。
“......你也看见了。”
“是，我看见了，一天没几个人，有时候可能一整天都没人。”
马珊没说话。
“您现在这个价格，卖不出去。”
“卖不出去，别说毛利，连成本都收不回来。”
“房租水电照样要交，原材料放久了也要坏，最后的结果就是一直亏，一直亏，直到您撑不下去，把店卖掉。”
江雨寒继续说，
马珊张了张嘴，想反驳，但找不到话。
江雨寒说的，正是她这一年多来的经历。
“现在我把价格砍半，至少能卖出去。”
马珊皱起眉头。
“卖出去有什么用？卖一杯亏一杯！”
“亏的是毛利，不是总账。”
江雨寒说。
“房租水电是固定的，不管卖不卖得出去，这笔钱都要花。”
“但卖出去一杯，至少能回一点本。卖不出去，就什么都没有。”
“而且价格低了，来的人就会多，人多了，就算每个人只买一杯，加起来也比现在强。”
马珊愣了一下。
这个角度她倒是没想过。
“可是就算来的人多了，你这个价格，也撑不住啊，房租水电一扣，还是要亏。”
但不管江雨寒说得再有道理，他这样运营也顶多只是稍微止一点损啊。
更别说江雨寒还要马珊去请几个员工来店里上班呢。
“前期当然会亏了。”
江雨寒点点头。
“但我不怕亏，前期亏一点，把口碑打出来。”
“让大家知道，有一家奶茶店，用的是真材实料，价格还便宜。”
马珊的眉头皱得更紧了。
“打口碑？然后呢？”
“然后再说。”
马珊盯着他，看了一会儿。
“小同学，你不会是觉得，只要现在做做活动，等生意好了，以后就可以把价格再涨回去赚钱吧？”
她放慢语速。
江雨寒没说话。
“我跟你说，现在的学生可不傻。”
马珊叹了口气。
“你今天降价，他们来喝，明天涨价，他们转身就去别家，这条街上奶茶店这么多，人家凭什么非喝你家的？”
马珊现在和江雨寒讲的这些东西，全都是她这段时间开奶茶店后才懂的，血淋淋的教训。
“你降价引来的那些客人，没有忠诚度的，饥饿营销在这行行不通。”
江雨寒听完，点点头。
“您说得对，但没关系，先按我说的做。”
马珊看着他，一时不知道说什么。
这孩子，怎么油盐不进呢？
“行吧，你是老板，你说了算，我反正先帮你看几天店，等你的合同。”
她站起来，拍了拍衣服。
“不过丑话说在前头，到时候亏了钱，可别怪马姐我没提醒你。”
江雨寒笑了。
“不会的。”
他站起来，走到柜台前。
“对了，再给我打包一杯，中杯珍珠奶茶，带走。”
马珊愣了一下，然后点点头。
“是打包给谁带的吗？”
“妹妹。”
江雨寒答道，马珊笑了笑，转身去做奶茶。
很快，一杯打包好的奶茶递到江雨寒手上。
江雨寒接过奶茶，推开门。
风铃叮铃响了一声。
马珊站在店里，看着他的背影消失在人群中。
她摇了摇头。
这孩子，不知道是真有主意，还是太年轻不懂事。
但现在他是老板，她只是个打工的。
想那么多干嘛？
马珊转身开始收拾东西。
江雨寒走在街上，手里拎着那杯奶茶。
阳光落在他身上，暖烘烘的。
他刚才跟马珊说的那些话，都是真的。
前期亏钱，打口碑，吸引客流，这是他的第一步。
但江雨寒心里清楚，就算这一步走成了，这家店也不可能盈利。
房租太高，原料成本太高，售价再高也有限。
就算每天爆满，算下来也不够包本，怎么都是亏。
所以从一开始，他就没指望这家店能赚钱。
他想要的是别的东西。
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