第7章

他愣了。

“第一，配方是我用自己的时间和脑子研发的。不是你们给我的。”

“第二，供应商是我一个一个跑出来的。关系在我身上，不在你们招牌上。”

“第三——”

我看着他。

“你说‘我们店’。”

“那从来不是‘我们’的店。你们自己说的——你是亲儿子，我是外姓人。能一样吗？”

“既然不一样，那就各过各的。”

表哥站在门口，脸上青一阵白一阵。

“你……你等着。我爸不会放过你的。”

他走了。

我继续擦桌子。

“兴隆餐饮”的人也来了。

不是来找我的。

是来找舅舅的。

他们派人来实地考察“陈记面馆”。

到了一看——

招牌面做不出来。

供应商断了。

客流量暴跌。

当场取消了合同洽谈。

两百万，没了。

舅舅打电话给我。

我没接。

打了七个。

我一个没接。

第八个，我接了。

“舅舅。”

“晓禾，你过来一趟，我们谈谈。”

“谈什么？”

“条件。你开条件。”

我想了想。

“不用了。”

“什么？”

“我说不用了。”

“十二年前，我什么都没有，你收留了我。”

“现在，你什么都给了你儿子。”

“那我也什么都不要了。”

“我只带走属于我的东西。”

“配方是我的。手艺是我的。客人是我的。”

“面馆是你的。”

“各过各的吧。”

我挂了电话。

11.

“禾记面馆”开业那天，是个周二。

没有鞭炮，没有花篮，没有仪式。

凌晨两点，我像过去十二年一样起来熬汤。

但这一次，熬的是自己的汤。

给自己的店。

七点开门。

第一个客人，是刘叔。

他站在门口，看了看招牌。

“禾记。”

他笑了。

“就该叫这个名字。”

他进来坐下。

“老样子，辣酱拌面。”

我端出来。

他吃了一口。

放下筷子。

“对了。就是这个味。”

那一天，来了四十多个客人。

大部分都是“陈记”的老熟客。

他们找的不是“陈记”。

他们找的是我做的面。

一周后，日营业额两千。

两周后，三千五。

一个月后，五千。

没有家族的店面。

没有十二年的老字号招牌。

只有我的手，我的配方，和我熬了十二年的功夫。

够了。

第二个月，大姨来了。

她坐下来，要了一碗菌菇鸡汤面。

吃完，她看着我。

“晓禾。”

“嗯。”

“你舅舅的店……快开不下去了。”

我擦桌子。

“嗯。”

“小浩接了手，什么都不会。面做不好，客人不来。房租一个月两万多，每天亏。”

我没说话。

“你舅妈天天在家骂。骂你舅舅，骂小浩。”

我把抹布洗干净，拧干。

“你舅舅让我来问你……能不能把配方……”

“不能。”

我没等她说完。

大姨叹了口气。

“我知道。”

她站起来。

“晓禾，你做得对。”

她走的时候，多说了一句。

“你妈要是看到你现在这样，会高兴的。”

我手上的动作停了一下。

然后，继续擦桌子。

12.

半年后。

“陈记面馆”关了。

招牌摘了。

门上贴着“旺铺招租”。

听说表哥亏了四十多万。

从接手到关门，五个月。

舅舅瘦了很多。

头发白了不少。

听说他和舅妈天天吵架。

舅妈骂他：“都怪你！好好的面馆，非要过户给那个没用的！”

舅舅骂回去：“你不是天天催吗？！”

表哥呢？

欠了一屁股债。

那辆二手宝马也卖了。

听说回了舅妈的老家，打工去了。

有一天，我在菜市场碰到了舅舅。

他站在猪肉摊前面，手里拎着一小袋猪骨头。

看到我的时候，他愣住了。

我也愣了一下。

然后我点了点头。

“舅舅。”

他张了张嘴。

站在那里，好像想说什么。

眼眶红了。

“晓禾……”

他的声音哑了。

“舅舅对不起你。”

我看着他。

他老了很多。

站在菜市场里，拎着那袋最便宜的猪骨头。

以前这些骨头都是我替他买的。

我说：“舅舅，我不恨你。”

他眼泪掉下来了。

“但我也不会回去了。”

我说完这句话，转身走了。

身后没有声音。

我没有回头。

回到“禾记面馆”。

下午三点，不忙。

阳光从玻璃门照进来。

墙上挂着一张照片。

是妈妈的。

她笑着，很年轻。

十六岁那年，她教我做的那个辣酱。

谁也不知道里面加了什么。

只有我知道。

是一小勺红糖。

她说：“辣里面要有一点甜。日子再苦，也要有一点甜。”

我站在照片前面。

“妈，我有自己的店了。”

手机响了。

是老周。

“晓禾，明天的面粉给你多送五十斤，够不够？”

我笑了。

“够了。”

挂了电话。

我系上围裙，走进后厨。

案板上放着一百二十斤面粉。

和十二年前一样。

但这一次，是我的。


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