第646章 烫金请柬烫手心
晚饭收了桌。两个孩子在东厢睡下了。
陈大炮把翠微楼带回来的刀卷搁在八仙桌角，棉绳扎得紧，布面上还沾着后厨的油烟味。
林玉莲收拾碗筷回来，拿毛巾擦了手，在桌对面坐下。
她的目光落在桌上那张红色硬纸片上。
烫金的字，印得规规矩矩。“元旦外事招待会特邀厨师”，落款国务院接待办。
林玉莲拿起来翻了两遍。正面看完翻背面，背面空白处有一行手写小字，钢笔，字迹工整但不拘束，写惯了公文的人才有这种笔力。
“推荐人：赵明远。”
她把请柬放在桌面上，手指没松开。
“爸，您看到了？”
陈大炮坐在对面。
旱烟斗搁在掌心里慢慢转着。
他嗯了一声。
“国务院接待办。元旦外事招待会。特邀厨师。”
林玉莲一个字一个字念出来。
“您上次做国宴主菜，是齐老的验技笺推荐，走的团部报批，后灶管理员签收。这次是接待办直接发帖子，周世昌中间搭线，赵明远在后面签了推荐。分量完全不一样了。”
“谁推荐的？”
“赵明远。”
旱烟斗在掌心停了。
陈大炮的拇指压在烟锅边沿上，指腹上的老茧磨着铜壁，发出细微的刺刺声。
赵明远。
什刹海赵府。退下来的将军。坐轮椅的老人。
后灶清蛇那天夜里，是他下的逮捕令。孟庆海被铐走的时候，赵明远在电话那头说了一句话：这个灶位本来就该是你的。
林玉莲看着他的手。旱烟斗不转了，但没放下来。
“爸。”
陈大炮抬眼。
“他在后灶逮捕孟庆海那天说的话，这张请柬是兑现。”
陈大炮把旱烟斗搁在桌面上。铜底磕了一下八仙桌的木头，闷响。
“你把请柬收好。”
他站起来。围裙还系在腰上，袖口的面粉印子没拍干净。林玉莲看着他往外走，知道他去哪儿。
北屋的灯亮着。
雷定远靠在藤椅上。
膝盖上搭着一条薄毯，搪瓷缸搁在扶手旁的小方桌上。
屋里点着一盏白炽灯，灯泡瓦数不高，照得老人脸上的沟壑一道一道的，比半年前瘦了一圈，但眼睛亮。
陈大炮进门没敲。搬了条板凳在藤椅旁边坐下来。
“老连长。”
“嗯。”
陈大炮从兜里掏出请柬，递过去。
雷定远接过来。老花镜架在鼻梁上，凑近了看。正面看完翻背面，看见赵明远三个字的时候，手指捏着请柬角的力道重了一分。
“你知道元旦外事招待会是什么级别吗？”
“知道。”
“一年一回。各国驻华使节、外交部、国务院领导、军委首长。菜单要过三道审，试菜要过两轮。能站在那个灶台上的厨师，全国一只手数得过来。”
雷定远把请柬折好还给他。搪瓷缸端起来喝了一口水，凉的。放下来的时候缸底在小方桌上磕了一声。
他看着陈大炮。
藤椅嘎吱响了一下。他把拐杖从扶手上取下来，杵在地面上，顿了一声。
“二十年前，你被一张调令赶出后灶。三号灶的围裙都没来得及解，档案袋已经封了口。”
灯泡的光晃了一下。
“二十年后，你凭自己的本事拿到请柬，自己走回去。”
拐杖又在砖地上顿了一声。老枣木的杖头敲在青砖上，声音沉。
“炮子。这碗饭，该你吃。”
陈大炮的手搁在膝盖上。请柬攥在指缝间，烫金的字被灯光映得一闪一闪。
他没说话。
北屋的窗户开着半扇。秋风从什刹海的方向吹过来，带着桂花的尾巴味和湖水的凉气。
雷定远把搪瓷缸又端起来，喝了一口。
“菜单想好了？”
“想了。”
“做什么？”
陈大炮站起来，把请柬揣回兜里。走到门口的时候回了一下头。
“金汤。”
雷定远的搪瓷缸停在嘴边。
他当过连长，带过兵，吃过前线的伙食也吃过后方的招待宴。“金汤”两个字从陈大炮嘴里蹦出来，他的脑子里过了一遍。
金汤佛跳墙。
南洋爆单的超级单品。
德成行签下的那笔一万五千美金的大单里，金汤佛跳墙占了六成。
那道菜的底是猪骨浓汤和鸡汤双吊，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、花胶，十二种料分头处理再合坛慢煨，出坛的时候汤色金黄，香气能穿两堵墙。
陈大炮已经走了。脚步声在院子里远了。
雷定远放下搪瓷缸。
“金汤上国宴……”
他靠回藤椅里，枣木拐杖搁在膝盖上，拇指在铜头上摩了一圈。灯泡的光照在他脸上，沟壑里的阴影动了动。
嘴角牵了一下。
正房的灯还亮着。林玉莲在桌前等着。陈大炮进门坐下来，拿起铅笔。纸已经铺好了，是林玉莲刚才裁的空白信笺。
“爸，元旦招待会的海鲜食材，岛上能调什么？”
陈大炮在纸上写了两个字。
林玉莲凑过来看。
“金汤。”
她的手指在桌面上敲了一下。
“金汤佛跳墙？”
陈大炮把铅笔搁下来。
“外事招待会的桌上坐着各国使节。这道菜上去，代表的是中国海鲜的最高水准。底料十二样，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、花胶，全得是顶尖货色。差一样，金汤就不叫金汤。”
林玉莲已经拉过账簿翻开了。铅笔在空白页上飞快地列清单。
“鲍鱼走岛上冷库，海参走广州德成行的存货，干贝岛上有，花胶……”
她的笔停了。
“花胶得走陈锡堂那条线。南洋货。”
陈大炮把旱烟斗从桌上拿起来，在掌心里转了一圈。
“今晚发电报。”
林玉莲已经在信笺上写电报稿了。铅笔划得飞快，一行字写完，手腕一翻翻到账簿下一页，对着冷库存货清单核数字。
灯光照着她的脸。铅笔尖悬在纸面上方，眼睛里有一团火苗在烧。
金汤佛跳墙上国宴。
恒丰祥的招牌，要从什刹海胡同挂到国务院的接待桌上了。
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