第383章：庆功宴上的美食（2）

“晶晶，用不用我做什么呢？”沈眉兰问道，自然她也是看到了吴小宝在那儿端锅之类的，甚至帮着吴晶晶倒这个倒那个的，倒是觉得她也是多操心了。

　　可是因为来了，也不好意思再走了，不帮一下忙，可能不是很好的啊。

　　吴晶晶虽然在忙，不过，也的确是听见了沈眉兰的声音，稍微想了一下，就说，“你帮我用蒜臼子砸一些蒜泥吧。一会儿，我再做一道蒜泥长豆角呢。”

　　本来她是想说豇豆，但是又想起来在这个时代，大家都是把豆角分成长豆角和短豆角，要不全部是豆角来说的啊。所以就特意改成了长豆角呢。自然长豆角就是豇豆，而短短豆角就是四季豆。至于其它的短的，还分为什么白不老，就是颜色稍微白的。

　　听到吴晶晶如此一说，沈眉兰也就点头了，随即就把吴小宝剥好的蒜稍微洗了一下，这才放进蒜臼子里，先在里面放一些盐，然后再用蒜杵(  chǔ)子把蒜使劲砸成蒜泥。

　　于是吴晶晶就继续自己的凉拌鸡做法，刚刚她做到了是把熟鸡肉放凉，在放凉鸡肉时，她还特意舀出来一碗鸡汤，同样是放凉了呢。

　　然后把鸡肉切成片，不过她倒是极注意骨头的地方，随后就换了一把剁刀，把骨头剁点了，而且还是极小心的啊。自然这一步，她并没有让其他人来做，生怕出什么事，而且是小心翼翼的呢。

　　在她剁鸡肉上的骨头时，就连郑恒也是有些紧张屏住了呼吸，生怕她受伤呢，这个可是力气大的，但是他也不敢影响她，生怕到时候让她出了差错，而导致她没有弄成功呢。

　　然后再把盐、辣椒油、花椒油及清酱等都是一一倒入鸡汤里，在搅拌均匀之后，再把这些调料倒入切好的鸡肉片里，随后再把它们一起搅拌均匀，再上盘，即可。

　　“对了，山杏，再换一碗清水吧。估计这那一碗已经红了。”吴晶晶自然又是在这个凉拌鸡上同样是放了一碗清水。

　　山杏点头，“好的，小老板。”随后就端了出去，很快就把那碗已经沾满辣椒红的水而端了出来。

　　大家再次吃起来这个凉拌鸡块，味道的确是不错呢。而此时吴晶晶又是在做蒜泥长豆角。

　　就是先把长豆角头和尾掐去，清洗后，就在锅里倒水，在水开后，就把长豆角完整的放进去，让它焯水，焯至颜色变得鲜艳，而且夹出来时有点断生，或者说稍微尝一口，软了即可，硬得吃起来不舒服呢。

　　然后捞出来后，再过两遍凉水，随后再用刀切成大小均一的段。在吴晶晶切时，沈眉兰已经捣好了蒜泥，吴晶晶看后也是满意了，就点头，“行，你去吃饭吧，这里就由我了。”

　　沈眉兰点头，就走了，也不再说一句话，毕竟，也没有什么可说的啊。于是吴晶晶就自己鼓捣起来。

　　先在蒜泥里面倒入一些醋，然后又放一些盐，随后再稍微加一点水，让它显得量多一些。

　　然后把切好的豆角放在一个盆里，再把蒜泥汁倒入盆里，搅拌均匀后，再倒在盘子里，即可上桌了呢。

　　紧接着吴晶晶又做了蟹黄豆腐，当然这个时候并没有什么螃蟹之类的，不过，吴晶晶在现代学得就是用咸蛋黄来做得呢，不过，味道也是极好的呢。

　　再说了反正自己也是制作过豆腐，想要什么的豆腐都是能做成的啊，因此这个豆腐就不用她操心了呢，就连她的干娘现在也是被人称为豆腐娘子了呢。

　　先把豆腐切成均匀的小块，然后把咸蛋黄放入锅中蒸上极短的时间，在它蒸至熟透后取出，再用叉子压碎它，变成蛋黄碎，而且它的这样子就和蟹黄几乎是相似了呢。

　　然后火上放锅，等锅热后再倒油，随后倒入咸蛋黄碎小火煸香，再倒入清水盖上锅盖之后焖煮至沸腾后，就倒入盐再翻炒均匀，随后再往锅中倒入切好的豆腐块，盖上盖子再用小火焖煮片刻，最后再倒入水淀粉煮至收汁，也就是锅底里不显示汤汁即可。

　　随后盛出来放在盘子上或者碗里，最后再撒上一些葱花，更加显得美观不已。而这道蟹黄豆腐就是成功了呢，尤其是那翠绿的葱花，还有那黄色见明的蟹黄，还有那白白的豆腐，都是给人一种美观，甚至也是引人觉得这一定是一道很好的菜呢。也就是有食欲感。

　　最后一道菜，吴晶晶做了醋溜土豆丝。

　　自然这里也是用上了吴小宝剥好的蒜。

　　先把土豆洗一下，再削皮削皮之后，又再次洗了一遍之后，这才放在案板上先把土豆切片，然后再切成丝，自然丝切好之后，先用清水把它浸泡起来，等炒时才把水倒出来，要不就是会氧化而让土豆变黑呢。

　　紧接着，吴晶晶就把蒜同样是在经过清洗后，切成了丝，毕竟是做丝就是用丝呢，要是做块就是块，要是片就是片的，反正原料是什么样子，除了粉和醋那些，其它的配料或者辅料都是一样的，这样就是比较好入口呢。

　　然后火上放上炒锅，炒锅里面倒入适量的油，然后再油稍微热时就把一小部分蒜丝放入里面炒出它的香味，然后再把已经倒出水的土豆丝倒入锅里，再翻炒几下后，放入适量的盐，再翻炒，如若稍微有点粘连的话，就可以稍微加一点水，要是没有粘连就不用了。

　　在炒至土豆似乎已经软了，在这个时候，可以自己用筷子稍微尝一下，然后，这才把剩下的蒜丝同样放入进去，再次翻炒，在快出锅时，她就倒入了白醋，自然白醋也是她无意中研究出来的，至于是如何研究的，这里就不细说了，毕竟不是重要之事呢。

　　随后这才盛了出来，自然在她炒菜时，山杏他们按照吴晶晶以前的做法，帮着做了一些小甜品，自然也是有饮料之类的，不过，这些他们也是做习惯了，所以也不用吴晶晶亲自做了。

　　当吴晶晶把最后一道菜，还有点心之类的包括饮料都出来了，大家顿时给她鼓掌起来。

　　虽然大家吃得很欢快，但还是专门给吴晶晶剩下了，不，应该说是留下的菜，是在吃前特意给吴晶晶用碗接了一些，虽然有些凉了，但是也适合吴晶晶的啊。

　　不过，当吴晶晶看到吴小宝还没有来时，就有些诧异，“小宝呢？”

　　吴山笑道，“他呀还在忙活，还说他觉得他的功劳不如你的大，他也不好意思过来吃呢。”

　　“我找他去……”吴晶晶话音还未落下就被郑恒按住，“你坐着，赶紧吃东西，我找他去。反正男人和男人说话更加好一些呢。”

　　“也是，就让郑恒去吧。”吴山想了想就点头了。

　　“好。”吴晶晶点头了，也同意了郑恒的话。

　　在两三刻之后，吴小宝这才和郑恒回来了，然后坐下吃饭。

　　在吃饭时，吴山问一句，吴小宝就是答一句，对方不问，他也是不说话，这点倒是比在吴家时，真是强多了，而且也是礼貌多了呢。

　　不过，当郑语玲说到他跳河想自杀时，顿时想起来吴晶晶差点死的时候，不由抹了一把泪，其实她也是有点在责怪自己当时没有过于强硬，反而听信了当时的那个假婆婆的话，再加上吴山也是一直要让她孝顺公婆呢，否则就会不好的啊。

　　吴小宝在看到名义上的二婶突然落泪，就出声安慰道，“那个二婶，我不是有意的。当时我也是不知道那样会……”其实，他说完也是想起来那件事了，当时要不是自己吴晶晶也不会受伤，反而被柳氏等人指责。

　　不过，也是因为那件事，吴晶晶也算是因祸得福。

　　吴晶晶刚刚要开口时，不想突然看到刘捕头急匆匆的而跑来，而且他满头是汗的说道，“那个晶晶，刚刚邹公公来到县衙，说是皇上要……要让你和郑公子……去……去一趟皇宫。好像是皇上是有急事呢。”

　　吴晶晶一听这个顿时一怔，随即问道，“可问清楚是何事了吗？”

　　“没有，邹公公说，等你去了就知道了呢。大人要问，但是邹公公就是不说呢，反正看他样子是很急的啊。”

　　听到这话，吴晶晶和郑恒也不再敷衍了，就赶紧放下筷子匆匆而走，自然吴山他们也是不敢追问，毕竟这可是国事呢！


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