第271章
云歌问她，“你叫什么名字，是哪家的女儿？”
小姑娘回答，“我叫存喜，我爹叫黄大郞，我娘叫李莲叶。”
云歌看过庄子上的佃户名录，把这家人对上号了。
“回头收完麦子，我叫你父母问话。”
存喜听后弯起眼睛笑了，爹娘本打算等收麦时见了主家，主动提养鸭子的事的，没想到自己早上放鸭子，凑巧碰到了主家老太太带孙辈们来鸭圈玩。
存喜开心地想，回去后告诉爹娘这个好消息，可以央求娘给自己买饴糖吃了！
……
中午庄头让人送来了食材，白家人自己在大院里做了饭菜吃。
吴珍娘去看了菜田，割了一把鲜嫩的韭菜，又摘了半筐小青菜，还在小竹林里挖到了几颗春笋。
这些菜都上了中午的餐桌，韭菜与鸡蛋搭配，春笋切片和腊肉炒了，小青菜焯水后倒些醋简单一拌，家常的味道让人觉得熟悉又美味。
吃过了饭，云歌去田头看了看，今日主家亲自来监督，佃户们干活麻利，田中的麦子已经割了大半。
佃户们把一垛垛麦子捆好堆在田头，然后由庄子上的骡车统一拉到晒麦子的地方。
庄子上一共六亩上田，五户佃户，老老小小加起来共十八个人。庄头家人多，佃了两亩田，其余人家都是一亩。
佃户们能得三成的田地收成，大概一年五升麦子，三升白米。把白米白面拿去换成粗粮，加上庄子上主家吃不完多出来的菜和羊奶，勉强够一家两三口人糊口。
想活得更好一些，那是没可能的。都沦落到无田做佃农的份上了，能活下去不饿死，已经是幸运的了。
佃户们在田里汗如雨下，每户人家把自己佃的田里的麦子收回去，先记一个大致的数量，然后平摊在空地上，用连枷打下谷粒。
谷粒晾晒几日，等晒干水分后收起来，才能称重分粮，先把交税的分出去，然后分佃户和主家的。
谦山和吴珍娘站在田头，看着庄头记录每亩田的收麦垛数，这些要和最后的收成比对，防止有佃户私藏粮食。
庄头擦了擦额头的汗，主家的大爷和大太太实在是太认真了，居然一垛一垛亲自数过去，有的麦垛看起来小一些，还要亲自抱起来掂量一下重量。
搞得他都紧张起来，生怕哪里出了问题，不敢有一下松懈。
好不容易忙完了统计的事，庄头又去盯着晒麦子了，谦山和吴珍娘则回去给云歌汇报。
“娘，今年庄子上的麦子收成挺不错的，我和珍娘挨个数过去的，没有问题。”
云歌道，“辛苦了，做得不错。我让锦棠熬了些酸梅汤，你们去厨房喝一碗吧。”
吴珍娘眼睛一亮，“娘，有酸梅汤？”
云歌嗯了一声，“我前些日子配了个酸梅汤的方子，今日是第一次做，你们尝尝味道如何。”
冰霜梅苏丸广受好评，云歌受到启发，记起了酸梅汤这道传统且经典的消暑饮品。
乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干，加入冰糖熬制，出锅后再撒上一把干桂花，装盆放在井水里湃凉，热得冒汗的时候喝上一碗，舒爽的凉意直冲天灵盖。
这个方子的关键是要用烟熏的乌梅，正统熬制的酸梅汤喝起来有一股淡淡的烟熏味，味道酸而不刺，平正中和，不是用饮料冲剂勾兑的可比的。
云歌的意思，如果酸梅汤煮出来不错，就把它们配成一包一包的材料包，放在行善居里卖。
买药、买布的人来了，请他们喝一碗熬好的酸梅汤，若是喜欢，就能买材料包回去自己熬。
诚然，酸梅汤没什么稀奇的，买了材料包后，方子很容易破解。
但行善居还是有得赚的。
材料包卖的一是方便，二是行善居靠各种高效成品药丸打出的口碑。
就像同样是蜂蜜，你就是觉得药店里卖得比超市里卖得健康、营养价值高，都是一个道理。
吴珍娘期待地跑去厨房，从盆里舀了一大碗酸梅汤。
都说婆婆看病配药厉害，她还没吃过婆婆的药呢！
每次想到这个，吴珍娘就有种有好东西没用上的吃亏感，但她也不能盼着自己生病不是？
这酸梅汤的方子是婆婆配的，喝一碗酸梅汤，也算是吃上婆婆的药了吧！
吴珍娘和谦山捧着碗咕嘟咕嘟喝酸梅汤，谁都没空说话，等喝完一整碗，才放下空碗长长舒了口气。
剩下的酸梅汤得留给还没回来的人，不能再喝了。
下午日头还没落下去，田里的麦子就收完了。
云歌发话，给每户佃户都发了两升米，五个鸡蛋，让他们晚上吃顿干饭，好好休息休息。
妙儿和任茵去小渠边摘了许多柳条，编成花环和小篮子。
孩子们每人头上都顶着一个花环，霄茂的那个有些大，滑下来快把眼睛遮住了，看得云歌直乐。
临走之前，云歌让人把存喜的父母叫来，问他们养鸭子的事。
“我想在庄子上扩半亩地的鸡圈和鸭圈，多养些鸡鸭赚钱，你们看如何？”
黄大郎和李莲叶对视一眼，谨慎地说，“鸡鸭从准备孵化，到能下蛋或杀了吃肉，得半年时间。”
“还有，鸡鸭不能在一个地方养太多，不然容易得病，一只得病，很快就会传染开来，害死满圈。”
云歌点头，黄大郎夫妻说得这些，她是知道的。
现代养殖场能做到规模化养殖，把成千上万只鸡养在一间厂房里，是疫苗和科学消杀的功劳。
古代没有这些高科技，鸡鸭一不小心就会大规模死亡，赔的血本无归。
不过云歌也没有打算像现代养殖场那样，一口气养几千只鸡鸭。
云歌开口，“你们说的我知道。到时候多分几个鸡圈、鸭圈，不要让鸡鸭全部挤在一起，注意通风和保暖，勤加打扫，发现有状态不好的马上捡出来隔开，鸡鸭就不容易生病。”
黄大郎眼珠子转了转，这位主家，不是纯外行，懂点养家畜的事啊。
这样的话，他们就不用担心明明尽心尽力，却还是出了问题，被怪罪的事了。
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