第三十一章：徐婉卿亲自教授
城西徐宅。
离开徐府后的二房一家，日子过得还算滋润。
徐江海接手了徐江涛给的产业，开始学着经营，李氏俨然已经成为一个贤内助。
而徐婉婷则是待在院子里，闭门不出，这几日请了夫子教导。
之前和徐婉卿参加礼部尚书府小姐白苏的生辰宴，白苏打算在春日办一场诗会，她一定要在诗会之前，多积累知识。
她要在诗会上惊艳众人，届时再吸引官家公子，那她成为官夫人的愿望就指日可待了。
想到这些，她更努力跟着夫子学习。
知道徐婉卿没死，最近也没有心思去找她的麻烦，她决定先沉寂一段时间。
李氏这几日邀请了不少夫人到府上做客。
被邀请的夫人都是和徐府有生意来往的富商夫人，夫人们都听闻了徐府的事情。
她们来徐宅，是看在和徐府合作的面子上。
却不曾想，李氏竟然想挖徐府墙角，把徐府的生意抢过来。
夫人们眼观鼻鼻观心，李氏提到的事情她们都找借口避开了。
夫人们回去后，都跟自家夫君吐槽起来。
李氏还不知道自己把人给得罪了，正因如此，之后把徐江海害惨了。
当然，这是后话。
今日，已经是腊月中旬，徐婉卿的酒楼开业，所有事情已经准备好，现在就差定制的锅和炉子就可以开业。
今日刚好得空，徐婉卿打算出门看看锅和炉子做得如何了。
城东铁铺，老板看到金主来了，满脸笑意的迎上去。
“小姐来了，您要的东西比较多，大概还需要两日才能完成。”
“嗯，没事，把做好的拿出来我看看。”
“好嘞，小姐里面请。”老板为徐婉卿挑开帘子，几人进了屋子。
屋内还有几人在烧铁，有的锅已经成形，有的还差最后一步。
老板将徐婉卿引到堆放成品的后院，看着地上的锅，和她预想的相差不大。
有单锅、鸳鸯锅、四宫格锅，徐婉卿还想弄个九宫格，奈何她做不出那么多口味来，只能作罢。
拿起地上的铁锅，揪着锅的两个耳朵，徐婉卿掂了掂它的重量。
锅的重量适中，倒入锅底端上去，不至于太重。
看徐婉卿满意，铁铺老板就放心了。
“小姐可要去看看炉子？”
“那便看看吧。”
既然来了，那就都看看，若有不满意的地方，还可以修改。
炉子也是铁铺老板做的，当初徐婉卿不知道他这能做，拿着图纸离开。
出门时不小心被拌了一脚，图纸散落一地。
铁铺老板看到，直言他也可以做，徐婉卿想着再跑一个地方也麻烦，索性就全交给铁铺老板了。
来到另一间房，她满意的勾起嘴角。
这炉子，吃火锅方便，还可以烤肉。
烤肉！
想起烤肉，徐婉卿不自觉咽了口水。
实在是太久没吃了，她前世就是个被策划耽误的美食家。
她决定找个时间，再吃一吃烤肉。
想到还有半月就除夕，除夕前能不能开业，就看这锅和炉子。
把压力给到铁铺老板，“老板，两天后我一定要拿到所有东西！”
“放心吧小姐，一定能完成！”老板自信的答应，本来预计也是再有两天就能完成。
离开了铁铺，徐婉卿往酒楼去。
今天先去教厨子学会炒火锅底料，四个厨子都是她花大价钱请来的，肯定很快就能学会。
来到酒楼后厨，众人看到她都靠了过来，“小姐来啦~”
他们都很热情，毕竟徐婉卿给的银子比别的地方高，给钱的那都是大佬。
徐婉卿话不多说，束起头发和衣袖，就开始把各类火锅底料的的制作方法交给四个厨子。
徐婉卿一一介绍道：
清汤锅：以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲。
牛油锅：牛油富含胆固醇，香味浓郁。
麻辣锅：以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化。
番茄锅：番茄火锅底料、牛腩为原料制作而成。
菌汤锅：野生菌菇脍炙人口，富含多种营养，口味清淡。
介绍完几种锅底，需要的材料徐婉卿已经写出来，张贴在墙上，方便厨子查看。
除了清汤锅，其他的锅底每个厨子都领了一个，先学会一样，再接着学其他口味的锅底。
一切事宜交待清楚，徐婉卿到大堂坐着。
“小姐，酒楼是不是该起一个名字？”墨兰问道。
“我也知道要起名，可是想了很多都不满意，墨兰你有什么提议？”这段时间她每到晚上就想得睡不着，人都憔悴了不少。
“小姐，奴婢也没有什么好的提议，不如简单点，就以徐氏命名，叫徐氏火锅如何？”
这么一想，好像也不错，她就是想得太复杂了，想追求一个完美的名字。
她看向墨兰很是欣赏，“墨兰，一语惊醒梦中人啊！真聪明！”
墨梅看到墨兰被徐婉卿称赞，心里虽不舒服，不过她也很开心，只要能帮上徐婉卿就好，只怪自己太笨了，帮不上忙。
徐婉卿留意到墨梅的神情，立即安慰道：“墨梅，你也将我的生活起居照顾得很好，还有墨竹墨菊，你们四个都是我的好帮手。”
闻言，墨梅笑了起来，“对不起小姐，奴婢太笨了。”
徐婉卿起身，轻轻弹指在她的额头，“不许说自己笨，记住了，你们四个都是最好的，只是你们擅长的领域不同，你们把擅长的事情做好，就是给我最大的帮助，知道吗？”
“知道了小姐。”墨梅伸手揉了揉额头。
墨梅为徐婉卿倒茶，这时，厨子们也将底料熬好端了出来。
看着四锅口味不同的火锅锅底，徐婉卿想下几片肉下去。
正了正色，思绪回笼，她拿起勺子尝起汤底。
花大价钱请来的厨子果然不同，第一次做就做出这样的味道来。
“不错，第一次做就能做出这个味道，你们都很棒！”
好听的话谁都爱听，四个厨子憨笑，“多谢小姐赏识。”
“是你们的能力出众，剩下的几种，你们都尝试做出来，所有汤底，每个人都必须会做！”
“是，小姐！”
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