第四百八十四章古法新用

回到内院，莫天扬看到爷爷正和那两位老人围坐在院中的石桌旁，比划着手势交谈。耳聋的老人嘴唇开合，正努力地说着什么，虽然发音含糊古怪，但神情激动。三人脸上都洋溢着一种难得的、放松而投入的笑容。

莫啸见孙子回来，眼睛一亮，朝他招了招手：“天扬，快过来！刚才你这位聋爷爷说了个古时候流传下来的、能长时间存放水果蔬菜的法子，听着挺有意思，说不定真能帮你解决点实际问题！”

莫天扬闻言一愣。在科技发达的今天，即便有冰箱冷库，想要长时间完美保存蔬菜水果的新鲜度也非易事，更别提古法子了。若是古法真那么神效，过去的皇宫内院也不至于冬日里难得一见绿意。

不过，看这几位老人家相处融洽，聊得投入，出于对爷爷的尊重，也出于一丝好奇，莫天扬还是快步走了过去。

见他走近，聋哑两位老人第一次主动朝他露出了笑容，尽管那笑容里仍带着习惯性的拘谨和一丝不易察觉的讨好。莫啸朝他们比划了几个手势，两人点点头，像是得到了鼓励。

耳聋的老人深吸了一口气，清了清嗓子，看向莫天扬，努力用更清晰、但依旧带着浓重异乡口音的话语说道：“少……少东家，我们两兄弟的老家，在很远的天山脚下。过去那会儿，一到冬天，漫山遍野都是雪，除了肉食，啥绿菜叶子都见不着。肉吃多了，大人还能扛，娃娃们可就遭罪了，胀肚、不消化。所以啊，我们那地方的人，祖祖辈辈都在琢磨，咋样才能把夏天、秋天的菜，留到冬天吃。千百年来，也真让我们琢磨出了一些土法子。”

莫天扬心头一动。这老人的口音，确实与本地迥异，带着西北边陲的腔调，难怪之前查不到跟脚。他下意识看向爷爷，莫啸冲他微微颔首，示意他继续听下去。

起初，莫天扬还抱着几分姑且听之的心思。但随着聋老人比比划划，断断续续地描述，他的神色渐渐变得专注起来。老人说的并非什么玄奇法术，而是一套极为细致、结合了当地特殊地理气候条件的储存体系——涉及对不同蔬菜特性的了解、挖掘特定深浅和结构的土窖、利用干燥沙土或冰块分层隔离、控制窖内湿度和通风的巧妙方法，甚至还包括一些利用天然植物汁液或矿物进行简易防腐处理的技巧。里面蕴含的，是世世代代与严酷自然共处中积累下来的、极其朴素的生存智慧。

“比如……萝卜、白菜，不能混放……土豆要避光，用干沙埋，一层沙，一层土豆……有些山上的野草，煮水晾凉了，喷一喷，菜叶子不容易黄……”老人努力描述着，尽管有些细节因为沟通障碍显得模糊，但核心的思路和部分具体操作，却让莫天扬这个对土地和作物有深刻了解的人，听出了门道。

看着老人因为努力诉说而微微涨红的脸，以及眼中那抹谈起熟悉事物时闪现的光彩，莫天扬心中的轻视早已消失，取而代之的是一种尊重和思索。

“老人家，您说的这些，很有用。”莫天扬诚恳地说，并放缓语速，配合简单手势，“咱们青木村现在菜多，冬天也想让大伙儿多吃上点新鲜的。您说的这些法子，能不能……带我们去试试？就按您记得的，咱们一起琢磨。”

聋老人听明白了莫天扬的意思，先是有些难以置信地睁大眼睛，随后脸上绽开一个更真切、甚至有些激动的笑容，连连点头。旁边的哑巴老人也高兴地比划起来，指向院外的菜地。

“天扬，你们这儿聊什么呢？看着这两位老爷子高兴的。”

刚从外面回来的陈亮、康燕冰、张自强三位教授，看到院子里众人围着新挖的窖坑兴致勃勃的样子，不禁好奇地问道。

莫天扬眼睛一亮，真是来得早不如来得巧！陈亮他们可是植物学领域的专家，而聋哑老人带来的正是传承千年的民间生存智慧。若是能将二者结合印证，说不定真能碰撞出意想不到的火花！

“陈教授、康老、张老，你们回来得正好！”莫天扬快步迎上去，语气带着兴奋，“刚才这位聋爷爷讲了一个古时候传下来的、不用现代设备就能长时间储存蔬菜瓜果的法子，我觉得里头大有门道。您几位是这方面的行家，正好帮忙看看，咱们一起研究研究，说不定能琢磨出点既科学又实用的新东西来！”

听莫天扬这么一说，三位教授顿时来了兴趣。陈亮扶了扶眼镜，看向两位神情有些局促却又隐隐透出期待的老人：“哦？古法储鲜？这倒是个有趣的课题。传统经验里往往蕴含着适应本地环境的朴素科学原理。天扬，详细说说看？”

有了现成的地下仓库作为更好的试验场地，接下来的两天，小小的“研究小组”便热火朝天地忙碌起来。莫啸老爷子成了关键的“翻译”和桥梁，帮助双方克服沟通障碍。

聋哑老人将他们祖辈相传的、关于利用土层保温保湿、沙土草木灰隔离防潮、预留气路通风、甚至利用某些植物特性辅助防腐的整套经验娓娓道来。

陈亮、康燕冰、张自强则从现代植物生理学、采后保鲜原理、环境微生物控制等角度进行解读和分析。

古老的经验智慧与现代的科学理论，在莫家大院这个小小的角落里，发生了奇妙的碰撞与融合。双方常常为了一个细节比划、讨论半天——比如，草木灰的碱性环境对抑制某些腐败菌的机理；沙土层维持稳定湿度的物理原理；预留通气孔如何平衡呼吸作用和防止冻害……

在莫啸的耐心沟通下，他们竟真的初步整合出一套融合了古法精髓与现代理解的、可操作的改良储存方案。

很快，地下仓库的一角被选定为试验场。在聋哑老人的现场指导和陈亮等人的科学规划下，工人们将一间约五百平米的仓室进行了改造。

地面上，开挖出几条浅浅的沟渠，引入循环的低温水流，用以调节整体空间的湿度与温度。

沟渠两侧，铺设了严格按照比例混合了精细草木灰的干燥沙土层，作为储存基质。四周的墙壁被改造成中空夹层，里面填充了从县里冷库运来的大量冰块，作为被动式冷源，缓慢释放冷气，维持低温环境。

整个改造过程，聋老人和陈亮成了最认真的“监工”，一个凭经验感觉，一个靠数据说话，竟也配合得颇为默契。

看着工人们将一筐筐水灵灵的白菜、萝卜、晚熟瓜果搬进这间充满“土法科技”感的试验仓库，胡标忍不住咂嘴，满脸心疼：“天扬，每样放几斤试试就行了呗？这要是不成，可都糟践了。”

莫天扬望着仓库里井然有序的布置，眼中却闪烁着期待的光芒，他淡淡一笑，解释道：“标叔，咱们这可不是小打小闹的玩具，这是正儿八经的试验场。几斤的量，看不出真实效果，环境参数都测不准。要试，就得按接近实际储存的规模来。”

“您想啊，如果这套法子真成了，不仅咱们村自己人冬天吃菜不发愁，明年咱们甚至可以反季节储存一批优质果蔬，等到市面上缺货的时候再拿出来。那时候，咱们青木村的菜，可就不只是好吃，还能卖出‘稀罕’的价钱了！”

他拍了拍胡标的肩膀，语气坚定：“这点投入，值得。成了，就是给咱们村又开了一条活路；就算不成，也能积累宝贵的经验，知道路该怎么走。咱们现在，赔得起这点学费。”

胡标看着莫天扬沉稳而自信的神情，再看向仓库里那些忙碌的身影——两位聋哑老人正小心翼翼地将黄瓜一层层码放在特制的沙灰基质上的草帘上，陈亮教授拿着温湿度计在仔细记录数据——他心中的疑虑渐渐被一种新的期待所取代。

接下来的几天，莫天扬几乎每天都要下去看几趟。陈亮三人更是不知道去多少次，他们建立了详细的数据记录表，定时监测库内不同位置的温度、湿度、二氧化碳浓度。

两位聋哑老人则凭着经验和直觉，不时调整蔬菜的摆放位置，或者用手势提醒该给循环水渠添水了，该检查夹层冰块的融化情况了。

半个月后，莫天扬决定进行一次小规模取样。他带着三位教授和聋哑两位老人，从仓库不同位置随机取了几样蔬菜出来。

当水灵灵、几乎与刚摘下时无异的黄瓜、西红柿、豆角、青椒被拿到外面时，众人都发出了惊叹。

“这……这真是放了半个月的？”胡标不敢置信地掂量着手中的黄瓜，“摸着这分量，这脆生劲儿，跟刚摘的没两样！”

陈峰更是激动，他亲自下厨，用取出来的豆角、青椒做了几道简单的菜。吃了之后没有丝毫存放后的异味。

“成了！真的成了！”陈峰端着菜，手都有些抖，“天扬，你们这法子，神了！”

莫天扬走出厨房，看着站在厨房门口的聋哑两位老人，过去给了两人一个大大的拥抱。

“二位爷爷，你们立大功了！”莫天扬郑重地向两位老人鞠躬感谢，“这法子，救了咱们冬天吃菜的大问题，也给我开辟了一条新的财路！”

激动之余，陈亮看向莫天扬，“天扬，这个法子你可以申请专利了，”

莫天扬微微一愣，“陈教授，这可是古人和您们技术相结合的成就，我可不敢占据。”

康燕冰摆了摆手，“不用那么麻烦，不过申请专利是应该的，这种方法对你有用处，对于其他人来说就是鸡肋，不过也不能给他们机会。”

莫天扬微微一愣，瞬间明白了康燕冰的意思，他的蔬菜吃香，所以他储存出来的蔬菜的确能卖高价，可其他地方蔬菜基本一样，他们冬天也可以种植，能种植当然不需要储存。

初步的成功。莫天扬当即决定，扩大试验规模，又在院子的地下仓库开辟出三个仓库，结合这套“古法新用”的智慧，建立自己的特色保鲜储存体系。

随着大量的蔬菜被运送到地下仓库，不说是村里人，就是过来买菜的人们都感到好奇，毕竟他们家里的冰箱也不能长时间储存蔬菜，莫天扬却将新鲜的蔬菜放入地下仓库……

而因为这件事，家里的人们对于这两位来历不明老人的态度也悄然发生了改变。


　　(https://www.shubada.com/105347/39496179.html)


1秒记住书吧达：www.shubada.com。手机版阅读网址：m.shubada.com