第一百一十五章员工培训
搞定了装修这个最大的难题,陈默的“创业计划”总算是步入了正轨。
接下来的一个月,整个废弃酒楼,都变成了一个热火朝天的建筑工地。
刘师傅带着他的工匠团队,爆发出了前所未有的工作热情。他们几乎是吃住都在工地,夜以继日地赶工。
陈默给的钱实在是太多了,而且,能亲手打造出这样一座注定要名动洛阳的奇特建筑,对他们这些工匠来说,本身就是一种巨大的诱惑和荣耀。
而王语嫣,则彻底展现出了她“首席运营官”的惊人天赋。
她拿着陈默给的十万两银票,开始在洛阳城里大肆采购。
从打磨吧台用的极品花岗岩,到制作卡座的顶级牛皮和金属,再到装饰用的琉璃和水晶,她买东西,只选最贵的,不选最好的。
用陈默的话说:“我们的品牌定位,就是‘奢华’!就是要用最好的材料,堆出最高的逼格!成本?不存在的!我们有东方教主的‘风险投资’,花钱,就要花在刀刃上!”
王语嫣对此深以为然。
她不仅采购效率极高,而且极具商业头脑。她知道陈默的酒楼一旦开业,必然会引起轰动,所以她提前和那些材料供应商签订了“独家供货协议”,甚至还用一笔预付款,买断了洛阳城未来半年内所有的水晶琉璃产量。
这一手操作,直接杜绝了竞争对手模仿的可能性。
当她把这件事向陈默汇报时,陈默都惊了。
“我靠!人才啊!这他m就是天生的霸道女总裁啊!慕容复那个shab,放着这么一个商业奇才不要,天天想着他那破复国梦,真是瞎了狗眼了!”
陈默对王语嫣的“迪化”成果,感到了由衷的满意。
而周芷若和小昭,则带着几个手脚麻利的五仙教女弟子,在客栈的后院,建起了一个小型的“酿酒作坊”,开始进行第一批“产品”的量产。
小龙女依旧是负责安全,她每天就坐在工地的最高处,抱着剑,闭目养神,但任何风吹草动,都逃不过她的感知。她那清冷的气场,让那些想来工地偷鸡摸狗的地痞流氓,连靠近的勇气都没有。
蚩璃这个小拖油瓶,则成了陈默的贴身跟屁虫。陈默去哪她去哪,一口一个“龟儿子”,一会儿问东问-会儿问西,虽然烦人,但也给这紧张的创业过程,增添了不少欢乐。
一切,都在有条不紊地进行着。
一个月后。
当脚手架全部拆除,一座崭新的,充满了后现代主义风格的建筑,出现在洛阳城那条略显冷清的街道上时,所有路过的人,都惊呆了。
它太奇特了。
通体由青灰色的砖石构成,线条简约而硬朗。巨大的琉璃窗,在阳光下闪闪发光,可以清晰地看到里面那巨大的吧台和奇特的桌椅。
没有牌匾,没有对联,只有一个用古朴的篆体,刻在门口石匾上的两个字——
“人间”。
“陈老师,为什么叫‘人间’?”小昭好奇地问道。
“因为,我要让所有走进这里的人,都能在酒里,尝遍人间百味。也让他们在酒后,忘却人间烦恼。”陈默站在“人间”酒楼的门口,看着自己的杰作,难得地生出了一丝自豪感。
“好名字!”众人齐声赞叹。
“好了,硬件设施已经全部到位。接下来,就是我们的‘软件升级’了。”
陈默拍了拍手,将他的“核心团队”——娘子军五人组,召集到了空无一人的酒楼大堂里。
“从今天起,我们进行为期三天的,岗前培训!”
“培训内容只有一个——如何成为一名合格的‘服务员’!”
“服务员?”
这个新词,让姑娘们又是一愣。
“服务员,就是我们酒楼的‘门面’,是直接与客人接触的‘品牌形象大使’!”陈默开始了他新一轮的“教学”。
“我们的酒楼,卖的不仅仅是酒,更是一种‘服务’,一种‘体验’!所以,你们每一个人的言行举止,都将直接影响到客人的消费体验,以及对我们‘人间’品牌的观感!”
他看着眼前这五个环肥燕瘦,各有千秋的绝色佳人,心里盘算着。
“王语嫣,你端庄大气,有管理经验,就做‘大堂经理’,负责统筹全场。”
“周芷若,你心思缜密,八面玲珑,就做‘客户关系经理’,专门负责招待那些最重要的VIP客户。”
“小昭,你心灵手巧,娇俏可爱,就做‘首席调酒师’,在吧台后面,负责给我们最尊贵的客人,调制最独特的酒。”
“蚩璃……”陈默看着这个小麻烦,想了想,“你就当个‘吉祥物’……啊不,是‘气氛组’组长吧。负责在店里卖卖萌,活跃一下气氛。”
“要得!这个我擅长!”蚩璃拍着胸脯,一脸得意。
“那我呢?”小龙女清冷地问道。
陈默看着她,犯了难。
让小龙女去当服务员?端着盘子给客人上酒?
那画面太美,他不敢想。
杨过要是知道了,不得提着玄铁重剑,从南极杀到北极?
“你……”陈默想了半天,终于想到了一个完美的职位。
“你是我们的‘首席安全官’,兼‘艺术总监’!”
“艺术总监?”
“没错!”陈默一本正经地胡说八道,“你看你,气质这么好,往那一站,就是艺术品。你的任务,就是每天坐在我们店里最好看的位置,安安静静地喝喝茶,看看书,或者……发发呆。你本身,就是我们酒楼最高级的‘装饰品’,是用来提升我们整个品牌格调的!”
小龙女似懂非懂地点了点头。
坐在好看的位置,发发呆?
这个任务,听起来……还不错。
【叮!检测到小龙女情绪产生波动,‘欣然接受’,情绪点+300!】
陈默心里松了口气,总算把这位大神给安排妥当了。
“好了,职位分配完毕!下面,开始第一课——微笑服务!”
陈默站到众人面前,脸上露出了一个标准的,堪称教科书级别的“八颗牙”微笑。
“微笑,是最好的语言!是拉近与客人距离最有效的武器!从现在开始,你们每个人,都要练习微笑!对着镜子练!直到你们的脸抽筋为止!”
“来,跟我一起,嘴角上扬,一,二,三……”
于是,一副极其诡异的画面,出现在了“人间”酒楼的大堂里。
五个国色天香的绝色美人,排成一排,对着几面光可鉴人的铜镜,龇牙咧嘴,努力地练习着微笑。
王语嫣还好,她大家闺秀出身,仪态本就好,很快就掌握了要领。
周芷若也学得很快,她的微笑,温婉中带着一丝疏离,恰到好处。
小昭笑起来最甜,两个小酒窝,可爱得不行。
最难的,是小龙女和蚩璃。
小龙女天生性子清冷,不食人间烟火,让她笑,比杀了她还难。她努力了半天,嘴角只是微微抽动了一下,看起来比哭还难看。
“不行!小龙女!你这个笑,太僵硬了!客人看了会以为我们酒里有毒!”陈默在一旁,像个严厉的教官一样,大声呵斥。
小龙女有些委屈地看着他。
她真的不会笑啊。
而蚩璃,则完全是另一个极端。
她笑得太“野”了。
她一咧嘴,笑得花枝乱颤,毫无形象可言,一口一个“龟儿子”,差点没把旁边的王语嫣给带跑偏。
“蚩璃!收敛一点!我们是高端酒楼,不是山贼窝!要笑得含蓄,优雅,懂吗?”陈默感觉自己的太阳穴在一突一突地跳。
这员工,太难带了!
“第二课!仪态训练!”
陈默又让她们头顶着碗,练习走路,练习端盘子,练习鞠躬的角度。
“语嫣,你走路步子太大了!你是大堂经理,不是要去跟人干架!”
“芷若,你鞠躬的角度不对!三十度!标准的三十度!多一分则媚,少一分则傲!”
“小昭!你端盘子的时候,腰要挺直!拿出你首席调酒师的气势来!”
“蚩璃!不准用脚去踢地上的石子!手背到后面去!”
“小龙女……算了,你继续发呆吧,保持住你的人设。”
整个下午,酒楼里都回荡着陈默声嘶力竭的声音,和姑娘们强忍着的笑声(以及蚩璃的怪叫声)。
一场轰轰烈烈的“魔教服务员职业技能大比武”,正在如火如荼地进行着。
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