第四百五十一章享受这温馨而安静的时刻
一旁的林娟也放下了手中的活,笑呵呵的走了过来。
“大军,亮子,你们还真有本事,能把獾抓回来!”
“是东哥教的好,他指挥我们干的!”
周亮有些不好意思的笑了笑。
林东没有说啥,直接拿着刀动手剥皮,先把周亮的两只剥了下来。
“亮子,肉你拿着,回去炼油的时候,一定要注意点,千万别给撒了,这可是好东西!”
“我知道,我知道。”
周亮一直在关注着林东剥皮,看到对方这熟练的动作,那心里面别提有多羡慕了。
要说林东年纪也没比自己大两岁,咋就这么有本事呢?
周亮拿着两只小獾,欢天喜地的回去了。
“大军,把你那头拿过来。”
他们两个分到的是大的,都有个二三十斤的样子,而且长得非常肥厚,应该是理想情况下,弄个一斤油没问题。
这道理就跟山上的动物一样,马上天气就冷了,野兽都会给自己贴秋膘,不然冬天可熬不过去。
林东动手把皮剥了下来,在这个过程中,他就已经明显能够感受到,这头獾身上的脂肪相当多!
尤其是肚子这一块,光是皮下脂肪就很厚,内脏脂肪更不用说了!
“大军,咱们今天真是走运气了,看着膘肥体壮的,能出多少油啊!”
因为獾比较肥,所以剥皮也相对简单,林东笑呵呵的说道,“等你回去之后,自己把肉处理一下,光油就有这么多,那肉肯定难吃不了!”
王傻子也很高兴,在旁边乐呵呵的问道:“油我倒会弄,可这肉咋吃啊?”
寻常人一辈子也不一定吃得上一回獾,不知道怎么处理也正常。
“直接红烧就行了!”
王大柱以前吃过,笑着解释道,“这家伙的肉只能红烧吃,不然骚气太重了,油反正好炼,但你记得保存好,以后要是不小心被烫伤了,有这玩意就不用担心了。”
看到王大柱说的头头是道,林东笑着说道:“姐夫,看样子你是吃过的,那这东西就交给你了,到时候你做给我们吃,我跟我姐恐怕都没这个手艺啊!”
林娟点了点头:“我可没做过!”
“那就我来吧。”
王大柱点了点头,“这看上去都有20斤了,就算把油去掉,也能弄一锅肉出来,到时候给王会计也送点过去。”
这年头,也就只有林东一家才这么大方了,毕竟家里有的是肉吃。
要是换到其他家,估计舍不得给人家送。
去他家里就算是一顿吃不完,那也可以把肉给腌起来,留在后面吃。
这倒不是他们抠门,主要是在资源不足的情况下,肯定是要先紧着自家人。
普通人家,现在虽然不至于饿肚子了,但想要吃到荤腥,那也不是一件容易的事情。
王傻子提着肉,就直接回去了,把皮子留给了林东,让他帮忙卖掉。
林东笑着说道:“这家伙,他又不是没去过收购站,咋也学懒了呢?”
“大军可不懒,他是一个人不好意思去,胆量还没有练出来啊!”
王大柱在旁边补充了一句。
林东点了点头,其实他也能够感受到王傻子在改变,就拿今天下网来说,他有勇气自己去弄,就证明已经迈开了第一步。
王大柱拿着皮子,在手里面轻轻的抚摸着:“这质量真好啊,摸着油光水滑的,可惜尺寸不大……”
林东紧接着开始开膛,刀刚刚划开肉,一股骚味夹杂着土腥味扑面而来,让他忍不住捂起了鼻子。
“姐夫,这些下水还留着吗?”
“当然留着啊!”
王大柱慌忙开口,“交给我来处理好了,这东西要是扔了,那就太浪费了!东子,现在别看咱家生活条件好了,但是你回忆一下,咱们去年才吃多少肉?”
“人一定要忆苦思甜,不能有点成就就飘了,你明白吗?”
林东点了点头,觉得姐夫说的还是有道理的。
实际上,这次重生以来,林东对于肉食的思想,还是停留在上辈子。
不缺肉吃,所以就没有其他人那么珍惜。
但在他的记忆中,以前的日子的确没肉吃,也就是因为这样,所以人都饿得快。
还真是那句话,由俭入奢易,由奢入俭难。
好日子过惯了,就忘了过苦日子的时候是什么样了。
很快,林东就把油给弄了出来,然后就端到厨房,跟着肥肉一起倒进锅里,准备把油给练出来。
虎子一直在旁边看着,刚才他搭不上手,这时候就开始献殷勤了,在灶台底下帮忙点火。
林东笑了笑,伸手把他给挡了回去。
“行了,你就别在这里折腾了,等下炼油的时候,万一溅到你脸上,那可会把你疼哭的!”
“我才不会哭呢。”
“吹牛,那油一烫一个泡,你真不哭啊?”
林东不由分说的把他推了出去,这东西的确危险。
而王大柱也在院子里面忙活好了,把处理干净的下水放到盆里,然后往里面倒了凉水。
“现在有点晚了,肉就明天再弄吧,这下水挺新鲜的,等下我炒一盘出来,你陪我喝两盅!”
看到姐夫这么有雅兴,林东当然不会扫兴:“没问题!”
炼好油之后,林东找了一个搪瓷盆,把油小心翼翼的盛了进去。
等到凉了之后,这可就是治疗烫伤的好药了!
把这些忙完,林东就让开了厨房,把舞台交给了姐夫。
王大柱摘了一些辣椒和小葱,又拍了两瓣子蒜,把火点着之后,就动手开始爆炒了。
这下水就算处理干净,那难免还有一些骚味残留,所以就要用下重手,才能把这个味道盖过去。
两世为人,林东看到姐夫做饭的次数,那一只手都能数得过来,今天还真要好好尝尝了。
这年头,一到晚上,农村都是黑乎乎的一片,也没啥声音,非常的安静舒适。
可能零星有几声训孩子的声音,但基本上也就那片刻而已。
林东站在厨房门口,透着灶台里的火光,看着姐夫在做饭。
还真别说,姐夫做饭的手艺真麻利,一看之前就练过,随着他的不断翻炒,香味也渐渐的透了出来。
他揉了揉虎子的脑袋,享受这温馨而安静的时刻。
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