第407章 月飨祭（十五）

这里没有临山区的静谧高雅，也没有主干道区的喧嚣沸腾，而是一种专业、高效、大规模的“厨房战场”氛围。

大型的开放式厨房设备，多个团队同时运作，适合需要特殊场地和设备的大型料理。

久我照纪的“久我饭店”占据了中央调理区整整一层楼的开放厨房区域，规模宏大，气势惊人。

几十名中华料理研究会的成员在他的指挥下忙碌，如同一个运转精密的军事厨房。

炉火熊熊，锅铲翻飞，吆喝声、翻炒声、蒸汽声混成一片热火朝天的景象。

久我照纪站在中央指挥台，穿着红色的主厨服，声音洪亮地指挥着各个环节。

“一号灶麻婆豆腐起锅，二号灶口水鸡装盘，三号灶红油饺子下锅！速度！注意火候！”

他的眼神锐利，显然将这次学园祭视作重振中华料理研究会声势、向所有人证明中华料理地位的关键一役。

主打依然是麻婆豆腐，但他进行了全面升级——豆腐是特别订制的绢豆腐，嫩而不散。

肉末选用黑毛猪五花肉手工剁成，肥瘦均匀。

豆瓣酱是他亲自赴四川挑选的郫县陈年豆瓣。

花椒是汉源的大红袍，现炒现磨，辣椒面用了三种不同的辣椒混合，提供复合辣味。

此外，他还加入了秘密武器——用鸡汤和猪骨汤熬制的复合高汤代替水，让味道更加醇厚深沉。

最后淋上的红油，是用菜籽油和多种香料熬制的，香气扑鼻。

除了麻婆豆腐，还有口水鸡（鸡肉嫩滑，红油香辣）、烩空心菜（锅气十足，蒜香浓郁）、红油饺子（皮薄馅大，汁水丰盈）……

麻辣鲜香的复合气息笼罩大片区域，如同无形的火焰，吸引着嗜辣的食客。

久我饭店的翻台率极高，开放式厨房让客人可以亲眼看到料理过程，增加了体验感。

久我照纪时不时会亲自端菜，与客人交流。

“怎么样？这麻婆豆腐够劲吧？”

“这才叫中华料理的精华。”

他的自信和热情感染了许多客人。

“太辣了！但是停不下来。”

一个年轻客人吃得满脸通红，汗如雨下，却还在往嘴里送豆腐。

久我照纪大笑。

“辣就对了，辣才能唤醒味蕾，中华料理的精髓就在于这复合的味觉冲击。”

他的料理，是规模的胜利，是热情的爆发，是对中华料理荣耀的捍卫。

至于主干道区和边缘地带，更是百花齐放，百味争鸣。

这里没有十杰的光环，没有大型团队的支撑，更多的是学生个人的创意、努力和对美食的理解。

幸平创真的摊位在一个不算特别起眼但人流尚可的位置，靠近主干道中段，他推出了“幸平流浓香黄油杂肉饭稻荷寿司”。

摊位设计简单，一个操作台，一个煎锅，一个保温箱，但香气诱人。

他将各种肉类边角料（鸡肉、猪肉、牛肉）切碎，用特调酱汁（酱油、味醂、清酒、蒜、姜）腌制，然后与大量黄油一起在煎锅中炒制。

黄油在高温下融化，与肉汁混合，发出诱人的滋滋声和浓郁的焦香。

炒好的杂肉香气扑鼻，油脂丰富，味道浓郁。

然后他将这些杂肉塞入微微炸过的油豆腐皮（稻荷寿司）中，创造出口感丰富、油脂香浓、饱腹感强的创意料理。

价格亲民（一份两个，竹券一张），味道直接有冲击力，很受预算有限但又想吃得满足的年轻人欢迎。

“老板，再来一份……太好吃了。”

一个学生模样的客人一边吃一边喊。

幸平创真咧嘴一笑，红发在阳光下格外醒目。

“没问题！马上就好。”

他的动作麻利，充满活力，虽然摊位简单，但凭借创意和直击味蕾的味道，也排起了小队。

美作昴的摊位则充满了“分析”与“优化”的气息。

他没有固定的菜系，而是展示了可怕的“追踪”与“复制优化”能力。

今天的主题是金枪鱼十天干宝玉红宝石寿司。

他选取蓝鳍金枪鱼十个不同部位（赤身、中腹、大腹、蛇腹、下巴肉、脸颊肉、脑天、鳍边肉、骨髓、心脏附近特殊部位），对应传统天干（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸）。

根据每个部位脂肪含量、口感特点、风味强度，进行不同的熟成处理（有的湿式熟成，有的干式熟成，时间从数小时到数天不等）和调味（有的用盐，有的用酱油，有的用柑橘汁，有的用香料）。

最后做成色彩斑斓、宛如宝玉和红宝石的寿司拼盘——赤身如红宝石，中腹如珊瑚，大腹如琥珀，蛇腹如玛瑙……

每一贯寿司都是他对原版菜谱（他“借阅”了多位寿司名人的笔记）分析优化后的“完成品”，技术无可挑剔，米饭的温度、酸度、硬度，鱼生的切割角度、厚度，调味料的用量，全部达到理论上的完美。

视觉效果更是震撼，如同艺术品陈列。

他的摊位前聚集了不少懂行的食客，惊叹于他对食材的理解和技术的精确。

“这蛇腹的熟成时间……至少48小时吧？油脂转化得太完美了。”

一个寿司爱好者仔细品味着。

美作昴推了推眼镜，脸上是自信而略微傲慢的笑容。

“准确说是50小时15分钟，温度控制在2摄氏度，湿度85%。”

“这是这个部位最佳的熟成窗口。”

他的料理，是技术的极致，是分析的胜利，是对“完美”定义的执着追求。

其他学生也各显神通，法式可丽饼摊位飘来奶油和水果的甜香，印度咖喱摊位弥漫着复杂的香料气息，美式汉堡摊位传来牛肉饼在铁板上煎烤的滋滋声和芝士融化的浓郁奶香，西班牙海鲜饭摊位的大锅引人注目，泰国冬阴功的酸辣香气挑逗着味蕾……世界各地的美食香气在远月的天空下碰撞、交融，形成一幅宏大而绚烂的味觉画卷。

而在这片美食的汪洋大海中，在数十上百个摊位激烈竞争的环境中，火云金猪的蒸猪香气，如同一声厚重而悠长的号角，以其最原始质朴的肉食力量、豪迈直接的视觉冲击、稳定高效的运营节奏，稳稳地占据着一席之地，并且影响力随着口碑的扩散，如同涟漪般不断扩大。

第一批四头猪在中午前便已售罄。

蒸柜里第二批正在蒸制，白色的蒸汽持续升腾。

魏庄争分夺秒地处理着第三批的腌制，他的动作依旧稳定，但额角已经渗出细密的汗珠。

小林龙胆收券收到手软，装餐券的盒子已经换了第三个，脸上的笑容却越来越明亮——那是看到自己的策划得到完美执行、看到食客们满足表情时的由衷喜悦。

三个女孩虽然忙碌，额头见汗，围裙上沾了些许油渍，但干劲十足，被食客们满足的表情和蒸猪的美味所激励，被这热火朝天的氛围所感染。

当又一头蒸猪被取出，金红色的肉体在阳光下闪烁诱人光泽时，魏庄再次挥刀切割。

在刀光闪烁的间隙，他抬头，目光越过攒动的人头、蒸腾的蒸汽、以及远处飘扬的彩旗，仿佛能看到临山区域那些安静却高雅的屋顶在秋日蓝天下勾勒出的轮廓，也能隐约感受到中央区久我照纪那边传来的、如同热浪般的麻辣气息和鼎沸人声。

学园祭，这座巨大的美食竞技场，已经全面点燃。

每一个摊位都是一簇火焰，每一道料理都是一声宣言，每一个食客都是一位评委。

这里没有硝烟，却比任何战场都更激烈，这里没有刀剑，却比任何决斗都更考验灵魂。

不同的料理理念在这里碰撞，临山区的极致精致与完美主义，中央区的大规模运营与味觉冲击，主干道区的亲民创意与直接满足。

不同的生存方式在这里展示，十杰们凭借权限和实力占据高地，久我照纪依靠团队规模和组织能力稳扎稳打，幸平创真用创意和热情杀出血路，美作昴通过技术分析和优化脱颖而出。

不同的道路在这里交汇，薙切绘里奈的绝对掌控，司瑛士的纯粹偏执，一色慧的禅意一期一会，斋藤综明的野性奢华，女木岛冬辅的沉默爆发，茜久保桃的梦幻甜美，叡山枝津也的商业平衡，纪之国宁宁的极简修行……

魏庄手中的刀，再次稳准狠地落下。

刀刃切开金黄的脆皮，分开晶莹的脂肪，划过粉嫩的瘦肉。

一块连皮带肉、汁水丰盈、热气腾腾的蒸猪肉，被放入厚实的纸盘，递向一双因长久等待而微微颤抖、此刻却充满期待的、普通食客的手。

那个食客接过盘子，脸上绽放出毫不掩饰的、纯粹的喜悦。

他迫不及待地叉起一块，塞进嘴里，咀嚼，然后发出一声满足到极致的喟叹，眼睛幸福地眯起。

魏庄看着这一幕，冰蓝色的眼眸深处，有什么东西微微闪动。

他们的道路，或许就在这里——用最极致的技艺和诚意，将最本源的美味，带给最广大、最普通的食客。

不是高高在上的施舍，而是平等的分享。

不是复杂难懂的玄奥，而是直击心灵的满足。

不是少数人的特权，而是所有人的盛宴。

魏庄的火焰，正燃烧得越来越旺。

这不仅是对营业额的竞争，更是对这种理念的实践和证明。

小林龙胆擦了一把额头的汗，看向魏庄，两人的目光在空中短暂交汇。

她看到了他眼中的坚定，他看到了她眼中的明亮。

无需言语，彼此都明白——他们正走在正确的道路上。

“下一位！”

小林龙胆清亮的声音再次响起，压过了周围的嘈杂。

魏庄深吸一口气，手中的刀光再次亮起。

战斗，还在继续。

盛宴，刚刚开始。

而在这片蒸腾的战场与交响的味觉中，火云金猪的号角，将长久地吹响。


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