第408章 女子铺子
“所以才想试试。”苏微雨语气平和，“这铺子里，可以卖些咱们改良过的、适口的北地风味小食，也可以卖些精巧的布帛、首饰、胭脂水粉，都是女子用得到的东西。更紧要的是，可以设几个清净雅间，供女客们歇脚、喝茶、闲谈，或是看看新到的料子花样。不必担心外男打扰，也不必时时端着架子。”
露珠听得入神，迟疑道：“这……会有人来吗？”
“总会有。”苏微雨道，“高门府邸里的夫人小姐，未必不想有个能自在说话的地方。寻常人家的女子，或许也想有个体面去处，看看新鲜，散散心。”她顿了顿，声音轻了些，“我还想着，若这铺子真能开起来，里头雇的人手，也尽量用女子。绣娘、厨娘、掌柜、伙计……让一些无处可去、或需贴补家用的女子，有个正经挣钱的地方。”
露珠手里攥着布巾，眼圈忽然有些泛红：“夫人……”
苏微雨拍拍她的手：“只是个念头，成不成还两说。但总得先想，再做。”
露珠用力点头：“夫人心善，想的也远。若真能成，那是大好事。”
窗外传来打更声，已是亥时三刻。苏微雨起身：“歇了吧。明日还要去铺子。”
露珠忙收拾了妆台，铺好床褥，放下帐子。苏微雨躺下，露珠吹熄了灯，只留墙角一盏小夜灯，才轻手轻脚退了出去。
屋里安静下来。苏微雨望着帐顶朦胧的绣纹，心里那个关于“女子铺子”的念头越发清晰。地方不能太偏，也不能太闹。锦绣街或许可以，但那里布庄绣坊密集，竞争也大。或者……在东市附近寻个清静些的巷子？铺面不需极大，但要雅致。人手可以慢慢寻，玉珍算一个，王顺管后厨，前头还需个稳重的女掌柜……
她想着想着，眼皮渐沉。朦胧间，听见院门轻响，是萧煜回来了。脚步声在门外顿了顿，随即放轻，推门进来。
苏微雨没动。萧煜换了衣裳，在她身侧躺下，带着夜风的微凉气息。他伸手，轻轻替她掖了掖被角。
“还没睡？”他低声问。
“刚要睡着。”苏微雨转过身，面向他，“今日回来得比昨日早些。”
“兵部的事暂告一段落。”萧煜道，“五市章程初稿已递上去了，等陛下朱批。”
“那就好。”苏微雨往他身边靠了靠，“我今日和露珠说了个想法……”
她将“女子铺子”的念头简单说了。萧煜静静听着，末了道：“想法是好的。只是这般特立独行，恐会招来非议。”
“我知道。”苏微雨道，“所以不急，慢慢筹划。先把手头吃食的改良做好，若炙羊肉能被接受，再想下一步。”
“嗯。”萧煜将她往怀里拢了拢，“睡吧。”
两人不再说话。夜色深浓，远处隐约传来几声犬吠，更显寂静。苏微雨闭上眼，心里却还盘算着：铺子叫什么名字好？“清韵阁”？“雅集轩”？或者直接叫“女儿坊”？
她轻轻呼了口气。路要一步一步走。先让王顺把炙羊肉做好，让铺子里的女孩子们都尝尝，听听她们怎么说。若是她们喜欢，那京中其他女子，或许也会喜欢。
身边萧煜的呼吸已变得均匀绵长。苏微雨也渐渐沉入梦乡。
次日，苏微雨带着王顺去了锦绣街的铺子。
正值午后，铺子里客人不多。萧玉珍在柜台后对账，几个绣娘在里间赶工。苏微雨让王顺将带来的食盒摆在铺子后院的小石桌上。
食盒打开，上层是切成小方块的炙羊肉，烤得焦黄油亮，均匀撒着香料粉，装在白瓷盘里。旁边另有一盘薄如纸的烙饼，一小碟切得极细的葱白丝，一小碟黄瓜条，还有一小碗酱料。
“玉珍，叫大家都来尝尝。”苏微雨道。
萧玉珍放下账本，好奇地走过来：“嫂子，这是什么？”
“改良过的炙羊肉。”苏微雨示意王顺，“你跟大家说说怎么吃。”
王顺躬身道：“二小姐，各位姐姐，这肉可以直接用筷子夹着吃，也可以用这薄饼卷着肉、葱丝、黄瓜条，再蘸点酱。”
萧玉珍先夹了一块肉直接放入口中。她咀嚼了几下，眼睛微微睁大，又赶紧卷了个饼，咬了一口，点头道：“香！肉嫩，饼也软，葱丝黄瓜解腻。这酱是甜的？”
“是甜面酱加了少许芝麻油和醋调的。”王顺答道。
几个绣娘和伙计也围过来，各自尝试。有人喜欢直接吃肉，有人爱卷饼。年轻的绣娘小桃边吃边说：“少夫人，这个比西市的好吃，没那么咸，也不呛喉咙。”
另一个绣娘春梅接口：“饼子卷着吃方便，手上也不沾油。”
厨娘张婶也尝了，咂摸着味道：“这香料配得好，闻着香，吃着也香。肉烤得也嫩，火候把握得准。”
萧玉珍连吃了两个卷饼，才停下，对苏微雨道：“嫂子，这个真不错。我想……带些回去给夫君尝尝，行吗？他今日在衙门当值，回来晚，怕是赶不上热乎的。”
苏微雨笑道：“自然行。王顺，你给二小姐装一些，肉和饼分开包，酱另装小罐。回去让厨房热一热肉，饼子蒸一下就行。”
王顺应声去准备。
萧玉珍看着食盒，又看看苏微雨，轻声道：“嫂子，你是打算在铺子里卖这个？”
“先听听大家的反应。”苏微雨道，“若都觉得好，或许可以试着在铺子一角辟个小地方，卖些简便吃食。来往的女客若是饿了，可以垫垫肚子。”
萧玉珍想了想：“这主意好。咱们铺子里本就多是女客，若能有口热乎又新鲜的吃食，确实方便。只是……这烤肉到底烟气重，在铺子里烤怕是不妥。”
“不在铺子里现烤。”苏微雨道，“在王顺家里或另寻个地方烤好了送来，放在保温的食盒里，卖完即止，不存货。若客人要，现卷现装。”
“那成。”萧玉珍点头，“可以先试试。咱们铺子里的熟客多，让她们先尝，若喜欢，一传十十传百。”
这时，王顺已将打包好的食盒交给萧玉珍的丫鬟。萧玉珍接过，又忍不住掀开盖子闻了闻，笑道：“这香味，夫君定然喜欢。”
苏微雨又问了其他几个伙计和绣娘的意见，大多都说好，只有一位年长的绣娘觉得香料味稍重，但也能接受。
“看来是可行的。”苏微雨对王顺道，“从明日起，你每日按这个方子准备三十份的量，肉要选最嫩的部位，饼子要现烙。先放在铺子里，免费送给熟客尝，看看反馈。”
“是，少夫人。”王顺应下。
苏微雨又嘱咐萧玉珍：“送肉的时候，记得问问客人们的口味，是咸了淡了，辣度如何，饼子软硬是否合适。都记下来。”
“我晓得的。”萧玉珍点头。
众人散去后，苏微雨独自在铺子后院站了一会儿。初夏的风吹过，带着街市隐约的喧闹。她看着石桌上空了的盘子，心想，这算是迈出了第一步。若是这炙羊肉能站稳脚跟，她的“女子铺子”计划，或许就能接着往下走了。
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