第70章 心上插刀
第七十章 心上插刀
卤肉饭，是上辈子甄宝珠最拿手的菜了，是跟着博主学的。
虽然叫卤肉饭，但它的灵魂，却不是卤肉，而是另一样不起眼的东西，洋葱酥。
这边疆四月，地里青黄不接，绿叶菜金贵，可这洋葱，却是管够的。
这边人管它叫皮牙子，个大，皮薄，水分足，比内地的洋葱更好吃。
甄宝珠挑了俩大个儿的，剥去外层干皮。
她刀工利落，先切片，再切丝，案板上很快堆起一座小山。
油锅烧热，宽油下锅，皮牙子丝“滋啦”一声滑进去，小火慢慢煸着。
不多时， 皮牙子就变成了焦黄色，变得酥脆脆，油亮亮的。
炸好的洋葱捞出来控油，切碎，就成了金灿灿洋葱酥。
接下来的步骤就简单了：
肥瘦适中的瞎瞎肉切成了小丁，在锅里煸炒出油，炒到肉皮微微卷起，变得焦黄。
然后烹入料酒，酱油，加上冰糖，一两颗八角，翻炒均匀，让每块肉丁都裹上酱色。
接着倒入足量的开水，没过肉块，大火烧开，就转成小火，盖上锅盖，慢慢地咕嘟着。
等肉炖了有半个来钟头，软烂入味了，甄宝珠加了几颗水煮蛋进去，又把那一大碗洋葱酥倒了进去。
这一下，就像是点晴之笔，原本浓郁的肉香，瞬间变得更丰富起来，香得人简直站不住脚。
这勾人的香味，自然也一丝不落地，飘进了紧挨着的赵家。
隔壁屋里，赵月梅正坐在小板凳上择菜，手里的动作越来越慢。
她鼻子不自觉地吸了又吸，心里羡慕得厉害，忍不住扭头朝里屋炕上躺着的赵婆婆开口，
“妈，你刚才看见了吧?宝珠妹子她们，真抓着那么多瞎瞎...”
赵婆婆今儿个一反常态，从外头回来后就一直躺在里屋炕上，闭着眼，一声不吭。
这会儿听见儿媳说话，才闷闷地“哼”了一声：
“看见了！能不看见吗？那王凤英几个，脖子仰得跟打鸣公鸡似的，扁担挑得晃晃悠悠，显摆给谁看呢！不就是逮住几只瞎瞎吗？至于吗？”
“妈！不是几只！”
赵月梅纠正道，
“是三十多只呢！听说把宝珠妹子那两块地里的瞎瞎老窝都端干净了！那肉几个人一分，一家能得四五只，够吃好几顿好的了！”
她说着，又狠狠吸了吸空气中那诱人的卤肉香，忍不住咽了口口水。
赵婆婆自然也闻到了那香味，心里更不是滋味了，一股邪火没处发，全都冲向了儿媳：
“你个没眼力见的木头疙瘩！当初人家在那儿张罗的时候，你咋不知道凑过去帮把手？咱们是紧挨着的邻居，你要是去了，她能不分你十只八只的吗？咱家现在不也能吃上肉了？闻着这味儿干瞪眼！”
赵月梅平白挨了一顿数落，委屈得眼圈都红了，小声说道：
“妈，我...我说了想去帮忙的呀！那不是您...您不让我去吗？说那是瞎折腾，不可能抓到着...”
赵婆婆被儿媳堵得噎了一下，脸上有点挂不住，随即强词夺理起来：
“我不让你去你就不去了？你长脑子是干啥用的？你不会多问我几次？死心眼子！一点机灵劲都没有！”
赵月梅心里默默反驳：我多说一百次，您也得把我骂回来啊。
可她不敢顶嘴，只好低下头，转移了话头：
“妈，你说，她那地里的瞎瞎真抓干净了，那地...是不是真就能种出菜来了？那两块地位置好，土层厚，又那么大，要是拾掇出来，收成肯定差不了。”
她这不提还好，一提那块地，简直是在赵婆婆心口上又插了一刀。
“哎呦...哎呦...”
她顿时捂着心口，身子歪在炕沿上，一副喘不上气的样子。
正巧这时，李喜军下班回来了，一进院就听见老娘在屋里哼唧，赶紧快步走进屋：
“妈，您这是咋了？哪儿不舒服？”
赵婆婆一看儿子回来了，更是来了劲，拍着炕沿，带着哭腔：
“还能咋了？被隔壁给气的！心口疼！”
李喜军今天在厂里也听说了甄宝珠她们大获全胜的事儿，还挺高兴，觉得这是给家属院办了件好事。
他不明所以，憨憨地劝道：
“妈，人家隔壁今天抓了那么多瞎瞎，是好事啊！地把祸害治了，以后就能种菜了，这是给咱们大院解决大问题了，是赚了啊！你气啥？”
他这不劝还好，一劝，赵婆婆更是气不打一处来，指着儿子骂道：
“你个瓜怂！跟你媳妇一样，都是榆木脑袋！那块地本来是咱们的！她赚了，那咱们不就是亏了吗？哎呦喂...气死我了！真是气死我了！”
她越说越激动，捶胸顿足，好像天大的便宜被人凭空捡走了，而那原本该是她的。
两家就隔着一堵半墙，赵婆婆的长吁短叹，甄宝珠自然都听见了。
她手里拿着锅铲，先是愣了一下，随即那双圆溜溜的杏眼就弯成了月牙儿，捂着嘴偷笑了起来。
一回头，却冷不丁对上一双眼睛。
秦牧野不知什么时候已经回来了，正靠在灶房门框上静静地看着她。
男人五官周正，那双寒潭般的眼睛深邃无比，甄宝珠心跳莫名漏了一拍，脸上有些发烫，瞪了他一眼，
“什么时候回来的？干嘛不出声？吓我一跳！”
“刚回来。”
秦牧野应了一声，走进来，“我来吧，你去歇着。”
他现在已经有些习惯，每天准时回来做家务。
反正每天的工作，他总能高效完成。
“不用，都快好了。”
甄宝珠摇了摇头，“就剩收个汁，马上能吃饭了。你把碗筷拿出去摆好吧。”
秦牧野看了她一眼，没再坚持，转身去碗橱拿碗筷。
饭桌上，那碗卤肉饭果然不负期待。
炖得酥烂的肉丁吸饱了汤汁，油润发亮，混合着焦香金黄的洋葱酥碎，厚厚地铺在二米饭上。
美中不足的就是没有青菜，只能用白菜叶来代替。
甄宝珠心情好，胃口也好。
她小口扒着饭，腮帮子一鼓一鼓，满足得眼睛都眯了起来。
吃到兴头上，她忍不住抬眼看向对面的秦牧野：
“好吃吗？这可是我的拿手好菜，以前我最好的朋友一直说，我做的这个，味道特别正，外面都吃不到。”
她说的是大学时的舍友，两个女孩子偷偷在宿舍用小电锅改善伙食的日子。
想起那段的青春时光，她脸上不自觉地流露出怀念。
秦牧野尝了一口，肉香混合着洋葱酥特有的焦甜甘香在口中化开，确实美味。
他点了点头，诚实地评价：“好吃。”
但随即，眉头却皱了起来，她说的他，指的是谁？
她记得之前她一开始跟他见面的时候，就曾经用最好的朋友来指代过。
那个曾经跟她最亲密的男人，周成钢。
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