第一百零四章 佛跳墙
“？？”
这次轮到徐茂懵了。
见过大方的，没见过这么大方的。
不过送上门的好处，不要白不要。当即将支票收好，才赔笑着递上厨王争霸赛的邀请函，九十度鞠躬，“风少请！”
郑风又愣了一下，然后恼羞成怒拍开徐茂的手，“八嘎牙路，居然敢羞辱我？”
徐茂迷茫了，直呼冤枉，“我没有啊，你想要邀请函，我给你，这不好吗，非要弄什么比试不麻烦？”
“非常的不好，你看不起我？那好，如果你不跟我比试，那么司马明兰就必须嫁给郑强，而且司马家也会受到打压！”
徐茂被郑风这话激起眼底寒光，他本是被郑强的无赖行径惹得动了手，此刻听闻对方竟拿司马家的产业和司马明兰的终身大事当赌注，太阳穴上青筋瞬间暴起。
“切磋可以，我接了。”徐茂掸了掸衣襟上的尘土，眸色冷冽如刀，“但我要加一条——你若输了，当众给明兰磕头道歉，并且林啸云要跪下磕头喊我三声爸爸！”
林啸云不是喜欢找麻烦吗，那就让他付出代价。
郑风没想到徐茂突然如此硬气，先是一愣，随即放声大笑：“好！够种！我倒要看看，击败厨神弟子的人，到底有几斤几两！”
被摁在地上的郑强见状，立刻大骂：“徐茂你个狗东西，还不快放开本少，待会输了，本少让你求生不得求死不能！”
“闭嘴！”郑风一脚踹在他裆上，眼神轻蔑，“废物东西，郑家的脸就是被你这种人丢光的。自己惹的祸，还敢在这聒噪？若不是看在同姓的份上，我早把你扔出西伯利亚挖土豆了！”
司马明兰站在一旁，秀眉紧蹙，她看着徐茂挺拔的背影，心头竟莫名泛起一丝担忧——郑风师从岛国的米饭仙人，据说已经出师，其厨艺深不可测，徐茂此番，怕是凶多吉少。
这时司马明兰的爸爸已经转身吩咐管家：“去院子里搭起两个临时灶台，备齐所有能备的食材。”
“是！”管家应声离去。
约半个小时后。
司马家别墅后院的草坪空地上，一群人围成一圈。所有人的目光都聚焦在中央那片空地的两人身上。
一场关乎家族兴衰的厨艺对决，一触即发。
灶台搭建完毕，各种顶级食材在案上码得整整齐齐。
郑风自信开口，“你想比什么，任你挑选。”
徐茂没有说话，打了个随便的手势。
林啸云看在眼里，一股无名之火升腾，“装什么？”
随即大声说道：“风少，既然他托大，那就跟他比佛跳墙，这个菜国内我没见过比你更好的。”
郑风迟疑片刻，点点头。
他挽着袖口开始挑选食材，眼底藏着几分兴奋，似乎这才是他喜欢做的事情。
这时，司马东显得格外兴奋，开始给众人科普。
“佛跳墙作为闽菜经典，食材顶级，其风味独特，但却有人吃不惯，可能与饮食习惯和食材的处理方式，烹饪工艺，以及食材相互串味有关，因此食材的搭配至关。
首先佛跳墙以海鲜食材为主，如干鲍鱼、干海参、瑶柱等，对于不习惯海鲜味道，或偏好清淡、重辣等其他口味的人来说，可能会觉得味道怪异，难以接受。 ?
其次，佛跳墙的食材多为腥味较重的海鲜和肉类，若泡发、去腥等预处理环节不到位，很容易残留腥味，影响整体口感。 ?
再有，正宗佛跳墙制作复杂，需多种食材分别处理后，文火慢炖10小时以上。若烹调程序"缩水"，如炖制时间不足、装料顺序错误等，会导致食材不熟或味道融合不佳，口感大打折扣。 ?
最后，佛跳墙食材丰富，多种食材一同炖煮，若搭配不当或炖煮时间过长，容易出现串味的情况，使味道过于繁杂，失去了每种食材原本的特色。”
众人似懂非懂。
而此时，郑风已经挑好食材。
有海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、花胶和冬笋。
立马有人提出疑问。
“为什么选择鸽蛋和冬笋这两种便宜食材，佛跳墙不应该越贵越好吗？”
“愚蠢！”司马东骂了一声，解释道：“这些食材具有浓烈的地方特色，风少是北方人，自然选择偏向北方口味的食材。而且前面我不是说过了吗，搭配合理更重要，各种名贵食材一股脑加一起，做出来的佛跳墙只会不伦不类，失去了这道菜的特色。”
然而他的话音刚落下，立马有人惊呼。
“快看，徐茂选的都是些什么？”
“我数数看，有……”
“鲍鱼、海参、干贝、鱼翅、鱼肚、虾类、螺肉、花胶、鲜贝、瑶柱、老母鸡、猪蹄、猪肚、鸭肫、火腿腱肉、腊肉、猪皮、鸡肉、鸽肉、香菇、杏鲍菇、花菇、金针菇……”
“这么多种？他想干什么？”
“糊涂，糊涂啊！这么多食材加一起，做出来的佛跳墙还能吃吗？这小子到底懂不懂啊？”司马东一副恨铁不成钢的模样。
司马明兰也是面露疑惑，“徐茂他想干什么，不会真要把所有食材都加进去吧？”
“小丑，就知道你没吃过佛跳墙！”林啸云在旁边不忘嘲讽几句。
他早就让人在佛跳墙的高汤底里加了一味秘制增香剂，无色无味，却能让汤底鲜度瞬间拔高数倍，就算是厨神亲来，也未必能尝出端倪。
“徐茂，佛跳墙讲究煨炖入味，耗时至少十个小时以上。为了不浪费大家时间，今日我们就以三个小时为限，看谁能做出这道菜的精髓！”
郑风话音落，手里的菜刀已经挥舞起来，海参去筋、鲍鱼改花，动作行云流水，引得围观的人一阵叫好。
“不亏师从米饭仙人，这刀工已经有特级厨师的水准！”
反观徐茂，动作却是慢吞吞，跟蜗牛似的，他没有急着处理山珍海味，反而东摸摸西看看，动作慢条斯理，竟像是全然没把这场赌局放在心上。
林啸云瞥见他的动作，忍不住嗤笑：“徐茂，你莫不是不懂做佛跳墙吧？赶紧认输，本少兴许高兴之下，让你少磕几个头！”
“小丑！”
徐茂回了一句，随后“神级刀工”激活。
“倚天切！”
“屠龙斩！”
……
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