第413章 员工三万
孙厂长从辽源赶来指导，他穿着件白大褂，上面沾了点肉渍，手里拿着把小刀，教工人怎么选肉、怎么搅拌。
“你看，这块五花肉，肥瘦比例正好，做火腿肠最香。”
他用刀指着肉上的纹理。
“五花肉和瘦肉按 2：8的比例搅碎，不能太细，也不能太粗，细了没嚼劲，粗了塞牙。”
有个年轻工人叫小吴，刚从农村来，没做过火腿肠，搅肉的时候总掌握不好比例，孙厂长没嫌烦，手把手教他，直到他搅出来的肉糜符合要求。
“别急，慢慢来，做这行得有耐心。”
孙厂长拍了拍小吴的肩膀，眼里满是鼓励。
武汉人爱吃辣，孙厂长特意让人在火腿肠里加了点花椒，提味又不冲。
第一个月，火腿肠就卖了两百万根，武汉的菜市场、小卖部，到处都能看到桃源的火腿肠包装。
连路边的小摊，煮面时都要加一根，摊主老张一边煮面一边喊。
“来碗热干面，加根桃源肠，香得很！”
顾客们纷纷点头，看着火腿肠在沸水里翻滚，香味飘得老远。
广州的羊城分公司，是桃源打开南方市场的关键，选址在广州开发区。
这里离黄埔港近，以后做外贸方便，而且开发区有优惠政策，能省不少钱。
1982年 3月，老张带着团队去谈判时，广州的日头已经毒得很，晒得柏油路面都软了，脚踩上去能留下浅浅的印子。
他揣着协议纸，在开发区管委会跑了三趟，第一次去的时候，刘主任正在开会，他在走廊里等了两个小时，汗把衬衫都浸湿了，贴在背上，难受得很。
第二次去，刘主任看了协议，没表态，只说“再看看”。
第三次去，老张带了桃源的方便面和火腿肠样品，刘主任尝了后，才松了口，给了地皮优惠。
每亩两万八，比市场价低一万二，还免了前两年的基础设施配套费。
“你们这产品不错，实在，”
刘主任笑着说。
“希望你们能在广州好好干，给开发区的民营企业做个榜样。”
施工队是从本地找的，广州师傅手艺细，砌墙时砖缝对齐得像用尺子量过一样，连灰浆的厚度都要控制在一厘米以内。
车间里装了风扇，吊在天花板上，夏天开起来，风“呼呼”地吹，工人干活也凉快。
工人大多是本地的待业青年，以前在街边摆摊卖水果、卖袜子，现在进了厂，每月能拿一百一十元工资，还能领二十斤面粉、两斤花生油，个个笑得合不拢嘴。
有个叫阿芳的姑娘，以前在街边摆摊，风吹日晒的，还总被城管追，现在进了厂，穿着干净的工作服，坐在流水线旁包装方便面，脸上的笑容就没断过。
“还是在厂里好，稳定，还不用风吹日晒。”
羊城分公司主做番茄味和酸菜味方便面。
番茄用的是广州郊区大棚的，红彤彤的，酸溜溜的，夏天吃开胃。
酸菜是东北运过来的，用大缸泡的，泡得正香，南方人也爱吃。
有次阿芳的妈妈来厂里看她，尝了番茄味的方便面，忍不住说。
“这面真好吃，比家里煮的还香，以后我就买桃源的面。”
阿芳听了，心里比吃了蜜还甜。
投产后，方便面在广州的超市里卖得火爆。
年轻姑娘们下班就往超市跑，有的拿两包，有的直接买一箱，放在自行车后座上带回家。
有个叫小丽的姑娘，在写字楼里当文员，每天中午都煮一包番茄味的方便面，配个鸡蛋，吃得津津有味。
“比国营厂的好吃，还便宜，性价比高。”
哈尔滨的冰城分公司，是最后投产的，1982年 4月开工，5月就投产了，速度快得让人惊讶。
选址在香坊区，离火车站近，旁边就是松花江，取水方便。
哈尔滨的春天还冷，零下好几度，工地里的土冻得硬邦邦的，一镐头下去，只能留下个白印子。
施工队用镐头砸，用开水浇，一天才能砸开半米深。
陈师傅蹲在工地上，抓了把雪揉成团，又捏了捏土里的冰碴子，跟老王说。
“地基得打一米五深，填上炉渣防冻，不然冬天冻胀，墙容易裂。”
老王赶紧记在本子上，笔尖冻得有点涩，写出来的字都有点歪。
“我回去就让施工队准备防冻水泥，再搭暖棚，冬天也能施工，不耽误进度。”
暖棚是用钢管和塑料布搭的，里面生了煤炉，温度能保持在十度以上。
工人在暖棚里干活，虽然还是有点冷，但比外面强多了。
有个叫老杨的工人，手上冻了冻疮，红肿得像个萝卜，陈师傅看见，从包里掏出管蛤蜊油给他。
“这玩意儿滋润，晚上睡前涂，别冻坏了手。”
老杨接过蛤蜊油，心里暖烘烘的，这油是上海产的，他老伴以前只舍得在过年时买，现在陈师傅直接给了他一管。
车间里装了锅炉，冬天能烧到二十度，工人不用冻手。
冰城分公司主做玉米味方便面和大豆蛋白肠。
玉米用的是东北的粘玉米，黄澄澄的，甜滋滋的。
大豆是当地合作社的，蛋白高，磨成粉做肠，比肉还香。
有次合作社的李社长来厂里参观，尝了大豆蛋白肠，忍不住说。
“这肠真好吃，比肉肠还香，以后我家孙子就吃这个。”
投产后，大豆蛋白肠成了哈尔滨老人的最爱。
五毛钱一根，软和，牙不好也能吃，每天超市一开门，老太太们就排着队买。
有个叫张奶奶的老太太，每天都来买两根，给瘫痪在床的老伴吃。
“这肠软，他能嚼动，还香，比别的肠好吃。”
超市的售货员小李跟张奶奶熟了，每次都会给她留两根最新鲜的。
“张奶奶，今天的肠刚到，您拿好。”
张奶奶笑着接过，嘴里不停道谢。
五大厂区相继投产，加上辽源的总厂，桃源食品的版图覆盖了全国大部分地区。
东北靠冰城分公司，华北靠北方分公司，华中靠汉中分公司，华南靠羊城分公司，西北则由西安的临时中转站辐射，一个庞大的食品工业网络就此成型。
1982年 6月，桃源食品的总员工数突破三万，其中八成是本地的农民和待业青年，仅济南北方分公司就解决了两千人的就业，武汉汉中分公司一千五百人，广州羊城分公司两千五百人，哈尔滨冰城分公司一千八百人，剩下的都在辽源总厂和各地的物流站。
这样的规模，在当时的国内民营企业里，是独一份的。
那时候，全国的民营企业加起来，员工数过万的都没几家，更别说三万了。
全国的报纸、电视都报道过桃源的事迹，《人民日报》的记者还去辽源总厂采访，想给李向南拍张照片，却被他婉拒了。
“要拍就拍工人，拍生产线，我一个人没什么好拍的。”
李向南把镜头让给了车间里的工人，让给了仓库里的原料，让给了那些脸上带着笑的乡亲们。
电视上播放的桃源新闻，画面里是轰鸣的生产线，是工人忙碌的身影，是老百姓在超市里抢购的场景，却很少出现李向南的脸。
他总是躲在镜头后面，看着这一切，心里踏实得很。
没人知道，李向南的低调，不是因为谦虚，是因为他心里藏着事。
食品公司虽然做得大，是他目前最大的经济保障，一年的收益就算不再扩产，全产能运转也能有好几亿，这在 1982年，是能让无数人眼红的数字。
但李向南的目标不止于此，他知道，改革开放初期，市场乱，藏在暗处的“敌人”不少。
有的想抢他的原料渠道，有的想仿他的产品，有的甚至想通过不正当手段搞垮桃源。
“现在还不是抛头露面的时候，得等，等他们浮出水面，再给他们雷霆一击。”
李向南跟罗秋生说这话时，手里捏着一杯热茶，茶是本地的茉莉花茶，便宜却香，像他做人的道理，实在。
所以，面子上的事，李向南都交给了儿子李强。
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