第179章 山中午餐
收拾好后。
他砍下两只肥硕的羊腿,用削尖的树枝穿了,架在火上慢慢烘烤,火不能太大,要用文火慢慢烤,这样才能外焦里嫩。
周海生这里本来就不缺烤肉的调料。
有他从山外买来的盐巴、酱油、醋,还有自己采集的花椒、八角、香叶、孜然等野香料,用布包着,挂在墙上。
搭配在一起,均匀地撒在羊肉上,还刷了点自己炼的羊油。
火苗舔舐着羊腿,发出“滋滋”的声响,油脂滴落在火里,冒起一阵浓烟,一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来,馋的大家口水都快流出来了,肚子也“咕咕”叫了起来。
有周海生这样一位经验丰富的老猎人在身边,那在山里的日子,简直比在外面还要舒服自在,至少在吃喝上,绝对不用发愁,每天都能吃到新鲜的野味。
李向南一边添着柴,一边闻着那诱人的肉香,感觉肚子里的馋虫都被勾出来了,他看了一眼正在专注烤肉的舅舅,脸上带着慈祥的笑容,心里觉得暖暖的。
又看了看旁边兴奋地讨论着勘测计划的赵教授和两个学生,马从林已经拿出本子,开始画泉眼的位置图了,赵光生则在旁边记录数据。
心里觉得,这样的时光,倒也别有一番滋味,虽然辛苦,但充满了希望。
肉粥很快就煮好了,粘稠的米粥里混着腊肉的香气,周海生用一个大勺子把粥盛到碗里,递给他:“快,先喝点粥暖暖胃,垫垫肚子,烤肉还得等会儿。”
李向南接过碗,碗是热的,粥也是热的,一股暖流从手心传到心里。
他吹了吹,喝了一口,小米的软糯,腊肉的咸香,还有泉水的清甜,混合在一起,味道竟然出奇的好,比家里做的还香。
马从林和赵光生也顾不上烫,埋头大口喝着粥,嘴里发出“呼呼”的声音,脸上露出满足的神情,像是在品尝什么山珍海味。
赵教授也喝了一碗粥,气色好了不少,他放下碗,对周海生道:“海生老弟,你的手艺真不错,这粥熬得比城里饭馆的还好喝,朴素但有味道。”
周海生笑了笑:“山里没什么好东西,也就这个能拿出手了,让你们见笑了。等烤羊腿好了,那才叫香呢,保证你们吃了还想吃。”
说话间。
烤羊腿的表面已经变得金黄,油光锃亮,香气也更加浓郁了,带着一股焦香和肉香,还有香料的味道,让人闻着就食欲大开。
大黄蹲坐在旁边,伸着舌头,眼巴巴地看着烤羊腿,喉咙里发出“咕噜咕噜”的声音,口水都快流到地上了。
周海生看了它一眼,笑着道:“别急,等熟了,少不了你的份,给你留个大羊腿。”
大黄像是听懂了,尾巴摇得更欢了。
又烤了一会儿,周海生用刀子割下一小块肉,吹了吹,放进嘴里尝了尝,点了点头:“嗯,差不多了,外焦里嫩,可以吃了。”
他把烤好的羊腿拿下来,放在石桌上,用刀子切成小块,分给众人,每人都拿到一大块。
李向南拿起一块,烫得他不停换手,吹了吹,放进嘴里。
外焦里嫩,一口下去,满嘴流油,香料的味道完全渗透到了肉里,一点膻味都没有,只有浓郁的肉香在嘴里弥漫,好吃得让人想把舌头都吞下去。
“好吃!太好吃了!这是我吃过最好吃的烤肉!”马从林一边吃着,一边含糊不清地说道,手里的动作一点也没停。
赵光生也连连点头,吃得不亦乐乎,眼镜都滑到了鼻尖上也顾不上推。
赵教授吃得比较斯文,但也吃得不少,他看着周海生,赞叹道:“海生老弟,你这烤肉的手艺,真是绝了,比那些大饭店的厨师都厉害,以后退休了可以开个烤肉店,保证生意火爆。”
周海生哈哈一笑:“开什么店啊,我这手艺也就只能在山里糊弄糊弄,到了城里可就不行了,你们喜欢吃就多吃点,管够。”
几个人围着石桌,吃着烤肉,喝着甘甜的泉水,聊着天,说着笑着,刚才赶路的疲惫,仿佛都在这美味的食物和轻松的氛围中消散了。
阳光透过树叶的缝隙洒下来,落在他们身上,暖洋洋的,大黄则蹲在旁边,啃着周海生给它的一块羊肉,吃得津津有味。
李向南吃了不少,感觉肚子已经饱了,他看了看天色,太阳已经开始往西斜了,再不回去,天黑前就到不了家了。
便对众人道:“赵教授,舅舅,我该回去了,再晚路上就不好走了。”
赵教授点了点头:“行,路上小心点,慢慢走,别着急。回去告诉安琦和初夏,我们一切都好,让她们放心,不用惦记。”
周海生也叮嘱道:“路上注意安全,看清记号,别走错路了,山里晚上有野兽。到家了给我们报个信,让我们也放心。”
“知道了。”李向南应了一声,他又看了一眼大黄,大黄正叼着一块羊肉在旁边吃得香,时不时抬头看他一眼。
李向南笑了笑,转身向院外走去,周海生和赵教授送他到门口,看着他的身影消失在山林里,才转身回了院子。
走在回去的路上,李向南的心情很轻松,甚至可以说是愉悦。这次进山,不仅确定了泉眼的位置,验证了地下暗河的存在,还成功说服了舅舅搬家,真是收获满满。
他想起舅舅答应搬过去后,一家人就能团聚了,再也不用让他一个人在山里孤单了,心里就觉得暖暖的,充满了期待。
他又想到了初夏,不知道她现在在做什么,是不是又在缝衣服,脸上的伤有没有更疼,有没有按时吃饭。
还有安琦,那个活泼好动的丫头,和初夏在家,会不会无聊,会不会又在斗嘴,不过她们俩在一起,应该会很热闹吧。
想着想着,李向南的脚步不由得加快了,他想快点回到绿水桃园,快点见到她们,告诉她们这个好消息。
山路虽然依旧崎岖,但李向南走得很稳,他按照来时做的记号,一步步向山下走去。阳光透过树叶的缝隙洒下来,在地上投下斑驳的光影,像一幅流动的画。
耳边传来鸟儿的鸣叫和风吹树叶的“沙沙”声,还有远处不知名的野兽发出的叫声,一切都显得那么宁静而美好。
李向南相信,只要大家齐心协力,一定能早日把地下水引出来,让整个地区的老百姓都能过上有水的好日子,而他的小家庭,也会越来越幸福美满,充满欢声笑语。
他的嘴角,不由得微微上扬,脚步也更加轻快了。
同时他也在心里,默默的祝愿着赵教授他们,一切都要进行的顺利。
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