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第七十八章:闲得没事


这个和鸡精作用差不多的调味品方洋暂且把它叫增鲜剂。

材料比例一比一,分别烘干,之后磨成粉就可以了。

现代肯定是用烤箱烘,但方洋没那个条件,只能拿了块薄石板,放火上烤。

香菇本来就被部落兽人晒成了干货,处理起来比较容易,紫菜同理。

不太好弄的是虾皮。

方洋得先把虾米养起来,让它们吐完沙。接着把虾米放锅里煮熟,再打捞出来,沥水,晒干。

工作简单,但花费时间比较长,步骤繁锁。晒虾米晒了三天,方洋才把它们晒成了薄如纸的虾皮,闻起来没有她以前吃的虾皮香,但有那股味了。

磨碎材料自然得靠石锅,石杵。

不过这个过程就无法和之前制取淀粉一样,大力出奇迹,只能慢慢来。

寻了个傍晚,方洋吃完饭,闲得没事就化成人形在那里磨。

磨了可能有三小时,这些材料才变成了细颗粒状。

放进罐子里,这种增鲜剂是淡黄色的,还夹杂着一点点黑色,是没彻底磨碎的香菇颗粒。

为了实验增鲜剂的效果,方洋还又替自己煮了一锅汤,放了点增鲜剂进去。

不知道是不是自己的厨艺实在一般,方洋没吃出来太大不同,

不过她坚信自己的调味品是有用的,所以趁着天没黑,她去找琰去了。

琰习惯傍晚觅食,现在一定还在吃饭。

“琰?”徘徊在琰的休息地外边,方洋克制着自己说话的声音。

果然还是有房子比较方便,这样露天的休息地,每次找人都不方便。怕打扰到对方,还得隔得远远地问主人在不在。

说实话,习惯了敲门、按门铃的方洋觉得自己每次去找琰或者璋他们的时候,待在外面抬头问话的样子就像个憨批。

“洋,有事吗?”琰裹着兽皮走出来,修长的手上还抓着一把木制锅铲。

好的,确定琰在做饭了。

方洋眼睛一弯,“琰,你在做菜吃吗?”

“嗯,怎么,又来蹭吃的吗?”

摇摇头,方洋把增鲜剂拿出来,“琰,这个是我新做出来的东西,可以增加食物的鲜味,你试试好不好用。”

琰眉毛一挑,似乎有些好奇,“增加鲜味?”鲜味是什么意思。

这时候方洋才想起解释“鲜”的含义,但她又不太懂这方面,只知道一句“鱼羊鲜”。

“你试过就知道了。”方洋抓抓耳朵,“具体我也说不出来,反正能让食物更好吃。”

都这样了琰自然没指望方洋再给出什么解释。接过小石锅,琰问道:“这个怎么用?”

方洋:“放进汤里,或者放进菜里就可以了。”

“什么时候放?”琰追问。

这把方洋问到了,鸡精什么时候放来着?

太久没看菜谱,又没上手操作过,她有点忘了。

“放汤里是倒水就放。”方洋呐呐道,“其他的菜我忘了。”

好在琰对方洋的不靠谱并不在意,听此也只道:“那我今天先试试放汤里。”本来琰今天不打算烧汤的。

“你能去给我摘点木耳菜吗。”琰用的事疑问句,但那语气可一点都不疑问,“你待会儿也能带点汤回去喝。”

方洋性子软,再被琰琥珀色的眼睛一看,脑子一懵,“好,好呀。”她明明吃过饭来的。

木耳菜和木耳可不一样。

木耳菜是一种草本植物,叶子绿油油,滑滑的,嫩叶可食,又叫豆腐菜,紫角叶,落葵。

可以做汤菜,也可以凉拌,爆炒,烫食。吃起来清香,脆爽可口,和木耳有些像。

方洋挺喜欢吃的,尤其是木耳菜烧汤。不过不喜欢这个菜的兽人很多,他们觉得木耳菜吃起来外表有粘液,像鼻涕。

打住打住,方洋不能接着想了,倒自己的胃口。

木耳菜的花果期在九、十月份,但叶子一直有长,而且种子落地就活,嫩苗也可以吃。

是一种可食用时间较长,种植难度不大,非常好养活的植物。

掐了一大把叶子,用水清洗一下。等方洋回去的时候,琰的水已经烧开了。

木耳菜熟得非常快,下锅烫一下就必须出锅,煮过了吃起来就少了清脆的口感,真的会像鼻涕一样。

方洋看着琰给自己舀了一碗汤,其他的菜叶子都给了她。

是一只不喜欢吃木耳菜的老虎呢。

拿起筷子进食,方洋见琰吹了吹自己手中的木碗,小小地喝了一口。

她忙问道:“怎么样?有区别吗?”

琰没回,又喝了一口,过了一秒左右才吞了下去。

“是有点区别。”一种很奇妙的味道,不是酸甜苦辣,而是一种说不清道不明的感觉。

真要说起来,这种“鲜味”和食物里加盐的感觉很像。不过盐是是让食物有了基础的味道,“鲜味”却像味道的升华。

“有用就好。”方洋听到这话,满足了。

鸡精都出来了,酱料什么的,还会远吗?

酱油,醋,米酒,料酒,藤椒油,花椒油,辣椒油,等有了材料,她都一一安排上!

未来美好,前程可期!方洋已经迫不及待地想看见那些调料了!

她甚至有点忍不住,想和琰讨论一下自己的调味品大计。

“琰。”方洋兴冲冲地,“我接下来打算做其他调味品,你看我可以不可以从玦那里借点人,找一找新植物。”

花椒油这些需要植物油,酱酒这些需要黄豆、大米。如果部落战士可以把这些找到,那她的调味品就可以齐了。

“调味品?”听方洋的话,琰放下碗,圆形的瞳孔微微收缩,“你是说,你接下来要做的,都是这种吗?”他把那碗增鲜剂拿在手里,语气莫名。

偏生方洋听不出来琰的不对劲,兴奋点头,“嗯,嗯。调味品能让菜更好吃,就和增鲜剂的作用一样。”

“不过我还缺少材料,还不能做出来。”说到这里,方洋很是失望的样子。

“这样啊。”琰的薄唇微勾,嘴里说出的话却像是冰碴子,糊方洋一脸,让方洋的心情从头冷到脚。

“洋,你最近是不是很闲?”


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