第五十八章:包子熟了
面粉揉好了以后还需要发酵一会儿,琰就来方洋这边帮忙了。
肉馅和素馅被分成两部分,苜蓿草的数量不多,但蕨菜挺多的,又难打理,琰就过来帮忙清洗。
蕨菜洗好,沥干水分,苏泊羊也收拾好了。
琰把蕨菜和苏泊羊肉混在一起,又放了一些大红菇提鲜,加了盐。
条件如此,葱姜蒜这些都没找到,只能这样了。
好不好吃就要看食材本身的质量,以及主厨的手艺了。
蒸包子的蒸笼依旧是木头掏的。
方洋感觉木头什么都能掏,就是不太经用。毕竟是新鲜木头,没过几天就变形了,或者烂了,断了。
蒸笼上铺了叶子,免费蒸汽里的水分沾到包子上面。
好几个大石锅架起来,第一层蒸肉馅大包子,最上面是苜蓿草包子。
虽然方洋只叫了兔三三过来吃饭,但她也不是没计划其他兔族的伙食。
因为面粉不够,方洋就考虑了兔三三,兔迟,还有兔萝族长的伙食,另外还多做了几个。
方洋叫了兔迟,没叫过来。兔萝老族长是琰拦着,不让方洋去叫,说是让兔三三后面把包子带回去就可以了。
蒸包子冷水上锅,水开后全程打火蒸二十分钟。
盖子盖得很严实,方洋仔细抽了抽鼻子,只能闻到一点香味。
兔三三从一开始等到现在,嘴里吃的东西都换了三茬了,方洋他们的包子终于要好了。
“可以了。”主厨琰发话了,立马就有迫不及待的老虎冲上去,方洋都赶不上第一个。
盖子一揭开,一股热气涌了出来,伴随而来的还有包子的香气。
方洋闻得热泪盈眶,口水分泌,就是这个味道。街道上卖早餐的雕塑,他们的包子就这个香气。
因为其他人都没吃过包子,最后还得方洋来判断。
“成了吗?”琰看着锅里大了三分之一,外皮看上去有点黄黄的包子。
他对自己很有信心,方洋都把不周谁出来了,琰不觉得自己会失败,他只是走个流程问一下。
“那我试吃一下?”方洋的爪子蠢蠢欲动。
她也知道,这包子一看卖相,一闻香气,肯定是成了。
但不妨碍她试吃啊!
“洋,那你快试一下。”
“快啊。”
嘴馋的大老虎们还没发现方洋的真实意图,纷纷让方洋快吃。
只有琰看出了方洋的“险恶用心”。但一个包子,本来就是方洋弄出来的,她先吃也没什么。
总感觉对待方洋,琰石头允许了她很多小心思。
琰明明是对私下打自己算盘的人妹好感的。
唉,可能是之前探过好几次方洋的地,对方的情绪实在太好懂了吧。
而且她的小算盘都打的什么,完全没有追求。
方洋被“催促”着,目标明确,手直接冲着一个苜蓿草包子伸过去——素包子熟得快,苜蓿草包子绝对熟了。
包子还带着热气,方洋拿倒手里,因为皮糙肉厚,没被烫得把包子扔下,只在两个手里不停地颠,看上去优点可怜,又有点好笑。
嘴里吹吹气,方洋用指腹捏住包子,这样就不会烫到自己。
张开嘴小小地咬了一口——不是不馋,主要似乎烫。
软和热乎的包子皮,里面是清香可口的苜蓿草。
一口下去,先是小麦的香味,接着就是沾了馅,微微有些湿润得内皮。
因为这一口不大,馅没吃到多少,嘴里只隐约能感受到素菜的清爽。
除了盐,没有其他调味料,味道和那些五花八门的包子比起来,肯定是有些寡淡的。
但本身是素菜馅,加上主厨的手艺好,包子真的很好吃啊。
方洋一口又一口,比手还大的一个包子,没两口就解决完了。
肚子里就垫了一下,方洋更想吃,好像知道琰做的肉馅大包子是什么味道。
“好了吧?”
“看洋这样子,一定好了。”
一边的虎族激烈讨论着。
吃完包子的方洋这才回过神——哦,我不是吃包子的,我是试吃,看包子好没有的。
包子太美味,完全忘了这一茬。
“好了的,好了的。”方洋补救道,“素菜包子好了,你们可以先试试。”
行吧,虽然虎族都是肉食动物,但最近也接受素菜了,听到方洋说素菜包子好了,一只虎一个,直接上爪子插包子。
兔三三矮,方洋替他拿了一个苜蓿草包子以后才去拿的肉馅大包子。
肉包子一入手,可以很明显地感受到,比素包子拽实,拿手里沉甸甸的。
吃肉包子方洋不太敢直接吃,而是对半掰开,先看肉熟没熟。
琰自己做的包子,自然是皮薄馅大,肉肉有多少塞多少。
肉包子掰开一吼,里面的肉馅就露了出来。
真的是满满的肉。
怕苏泊羊肉干,琰调馅时往里面加了猪油。现在蒸好了,猪油融化,包裹着苏泊羊肉和嫩生生的蕨菜,看上去油汪汪的,让人特别有食欲。
苏泊羊肉和蕨菜的比例是五比一,里面考虑了大家的口味问题,也有蕨菜不好打理的缘故。
调味的东西只有大红菇,还不是方洋他们带来的,是问兔族哪里有这种菇,虎族战士现摘的。
肉包子的馅看得清清楚楚,绝对是熟了。
方洋被香气四溢的肉包子勾起了馋虫,拿起一半就开吃。
肉香混合着蕨菜的清香,还有大红菇的鲜味,加上充满麦子味道的外皮,吃起来就一个词,满足。
这次方洋没忘记她是试吃的了,“肉包子也好了。”
一边吃,方洋一边宣布结果。一嘴多用,都快忙不过来了。
方洋是人形,包子大小比她手大,从外表看起来她应该吃饱了。
但原形是只老虎,其实就是填牙缝。
至于其他老虎,那包子还没他们爪子大,吃起来就和大人吃旺仔小馒头差不多。
素包子已经去了不少,等方洋宣布肉包子可以吃,眨眼之间,几个石锅里的肉包子就剩零星几个了。
方洋眼疾手快的得抢下几个肉包子,还附带琰的份。
其实琰已经吃了好几个了,方洋没看见。
不过方洋都替他抢了,为了不辜负对方的好意,琰当然不说,继续吃了。
一群大老虎把自己的包子护得严严实实,生怕同伴抢食。
大家也都吃得开开心心。
这导致方洋吃到后面才发现,她给兔三三那个包子,对方一直没有吃。
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