第37章 你用鸡汤喂小鸡
秋婶子赞同道:“是这样,可以的话还是自己种种地,种点菜,养点小鸡小鸭什么的。这样想吃点什么,自家就有,也不用出去买了。”
“不过阎小子不是咱村的人,也没有分到田地,想要种田种地确实不太方便。”
其实孙月有点想要一个自家的菜园子,不过她又不会种菜,平日里做菜她还有理论,种菜这一方面可是完全不了解了,便道:“我们暂时还没有想过种地,养点小鸡仔就够了。”
“这也可以,阎小子打猎厉害。”
两个人在这边聊这些家长里短,那边,有两只小鸡仔围着阎钏转。
这么小的鸡仔,要是不小心踩到了,肯定没了命,因此阎钏站在原地一动不敢动,看起来颇有些手足不错。
一个高大俊朗的大男人,这样看起来竟有几分可怜。
孙月看着便忍不住笑了。
秋婶子顺着她的目光看过去,低声道:“阎小子这孩子不错,你落水那一日,他叫我过去的时候,急得不成样子。你们以后啊,好好过日子,这日子肯定会慢慢红火起来的。”
这个婶子人真是不错,孙月对她颇有好感,同时也有些感叹,来到这里这么些日子了,终于有一个能说得上话的同性了。
没多久,孩子们就小心翼翼地捧着自己挑好的小鸡仔来到了孙月面前,将小鸡仔举起来给孙月看。
“阿娘阿娘你看,这是我挑的小鸡仔。”
小鸡仔们虽然看起来都差不多,细看也是有些分别的。
孙月小心翼翼地摸了一下小鸡仔们的脑袋,毛茸茸软乎乎的。
“好,那就这几只了。”
按照市场价付了钱,秋婶子将几个人送出门,临走之前,秋婶子叫住孙月:“月丫头,咱们住的这么近,你有时间就过来同我说说话吧。”
这倒是正合孙月的意了,她现在对桃源村很多人和事都一无所知,得找一个机会慢慢的了解才是。
孩子们还小,问不到什么,而若是直接问阎钏恐怕就露馅儿了。但如果和其他人一起聊些家长里短,便可以不动声色地获取一些消息,而且她也挺喜欢这个婶子的。
因此孙月连连点头:“好的,我空了一定过来,到时候秋婶子可不要嫌我烦啊。”
“瞧你说的,怎么会呢?只要你不嫌我这当婶子的话多就行了。”
回到了家,孩子们将小鸡仔放进废弃了的篮子里,孙月同他们一起蹲着,看着篮子里的小鸡仔:“你们给自己的小鸡仔取个名字吧。”
小孩子们取名字没什么创意,于是,四只小鸡的名字分别叫:小原、小虎、小宝,和花花。
至于为什么有一个小鸡不合队形,当然是因为家里已经有一个小花了。
孩子们对这几只小鸡仔相当在意,找了干草和废弃的烂布条给小鸡搭了窝,又出去给他们挖蚯蚓找虫子吃。
“小鸡,你要快快长大哦。”
看他们对小鸡崽这么喜欢的样子,如果以后想要杀了吃,孩子们会哭吧?孙月笑着摇了摇头。
中午做竹荪酿肉时,竹荪并没有用完,因此晚上孙月就准备让阎钏做一个竹荪炖鸡,再来一个红烧兔肉。
看着处理食材的阎钏,孙月后知后觉:“咱们晚上是不是吃的太丰盛了一些?”
中午也才一荤一素,晚上倒好,两个大菜。
阎钏现在刀工已经非常熟练了,他将兔肉和鸡肉宰成块,不紧不慢道:“那几个孩子下午出去跑了一下午,估计饿狠了,晚上多做点没事。”
想到孩子们晒得脸颊红扑扑,就为了给小鸡仔们找吃的,孙月忍俊不禁:“也是,为了养活自己的小鸡仔,孩子们也不容易呀。”
竹荪炖鸡很简单,鸡肉和葱姜一起下锅烧开,撇去浮沫。小火炖一个时辰,再放入切成段的竹荪和一点枸杞,最后加一点盐,便大功告成了
这样的竹荪炖鸡,调料简单,因而更大程度地保留了竹荪和鸡肉原本的香味。
而红烧兔肉也不是什么复杂的菜。
“锅中炒出糖色,下入兔肉翻炒,再加入黄酒,盐,白糖等调料和没过兔肉的水。”
“大火煮沸,小火收汁。收汁到一半的时候再加一勺糖,最后加入葱花香菜即可出锅。”孙月道。
两道菜端上了桌,孙月迫不及待地品尝了起来。
鸡汤面上漂浮着一层黄色的鸡油,用勺子撇开之后,下面是浓稠的鸡汤,炖的软烂的鸡肉,和吸满了汤汁的竹荪。
因为鸡肉炖的久,汤汁有些稠,孙月先喝了一口鸡汤。这汤既有竹荪的鲜味,又有鸡肉的肉香,还有淡淡葱姜的清香,一口下去,鲜香浓郁。鸡肉也是筷子轻轻一夹就掉下来了,放进嘴里微微一抿,酥烂多汁。吸满了汤汁的竹荪更是脆甜可口,香浓细腻。
已经不需要孙月多说什么了,孩子们的反应就足以证明这道菜的成功。
而一旁的红烧兔肉也没有受到冷落,兔肉颜色红亮,肉质不干不柴,口感鲜嫩可口,配上软糯香甜的白米饭,这滋味,绝了!
孩子们大口喝汤,大口吃肉,嘴里塞得满满的都说不出话来。
一盘红烧兔肉被吃得干干净净,就连剩下的汤汁都被孩子们拌着饭吃了。
竹荪炖鸡还剩了一些汤,孙月摸了摸肚子,满足的叹了口气,还想再吃点呢,可惜肚子已经装不下了。
孩子们也都吃撑了,摸着圆圆滚滚的肚子。
臭宝道:“阿娘,剩下的汤可以喂我的小鸡仔吗?”
这孩子说话怎么总是惹人发笑?该不会是个憨憨吧?
孙月一手撑着头,笑着逗他:“你用鸡汤去喂你的小鸡仔,你不怕它哭吗?”
臭宝这才回过神来,他今天晚上吃了小鸡仔的同类。
看着鸡汤,再看看自己圆滚滚的肚子,臭宝瘪了瘪嘴,一副要哭不哭的样子,显然他已经将小鸡仔当成自己的好朋友了。
好在孙月说的男孩子不能掉眼泪的话,他还记在心里,因此使劲地忍住了眼泪,泪眼汪汪地道:“我……我以后不吃鸡肉了。”
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