第150章 外汇
厂房内，杨小军关上门，压低声音：“师父，那家伙贼眉鼠眼的，肯定是沈从云那边派来的探子。”
“我知道。”李潇重新戴上手套，“让他们看。遮遮掩掩反倒心虚。把标准摆在明面上，就是最好的防守。”
这是阳谋。在这个习惯了粗放生产的年代，李潇用一种极其超前的工业化管理模式，在红星生产队筑起了一道无法攻破的城墙。
傍晚时分，第一批完全按照标准化流程生产的“黑松露肉酱”出锅了。
没有使用传统的陶罐，而是用县玻璃厂定做的宽口玻璃瓶封装。瓶盖用蜡封死，贴上了林晚秋手写的标签。每一瓶的重量误差，不超过一克。
李潇拿起一瓶，对着天窗的光线照了照。酱体呈暗金色，黑松露的碎屑均匀悬浮其中，没有分层，油光透亮。
“这东西，能换回外汇？”张建军看着这堆玻璃罐头，心里还是没底。这可是全村大半的积蓄砸进去的。
“能不能，明天就见分晓。”李潇把罐头放回木箱。
明天，是省外贸局工作组下来的日子。胜败，就在此一举。
几辆深绿色的吉普车碾着厚厚的车辙，停在红星初加工厂的院坝里。车门推开，几个穿着中山装的干部下了车。走在最前面的是省外贸局的陈处长，头发花白，戴着副黑框眼镜。
旁边跟着县里的领导，包括刚调任商业局局长的钱卫国，以及面色阴郁的县供销社主任马长顺。马长顺是硬挤进考察团的，美其名曰“协助把关”。
“这地方偏是偏了点。”陈处长环顾四周，鼻腔里没闻到常见的猪粪味，倒是有股子清新的石灰水味，这让他眉头稍微舒展了些。
钱卫国笑着接话：“陈处，地方偏，但东西实在。他们这农商联动，搞得有声有色。”
马长顺在后面冷哼了一声：“搞点小打小闹的食堂还行，出口创汇可不是过家家。老外的舌头叼着呢，咱们省里大肉联厂的罐头都被退回来了好几批。”
众人寒暄着进了厂房。刚走到门口，就被杨小军拦住了。
“各位领导，换鞋，戴帽子，洗手。”杨小军公事公办地递上白大褂和胶套。
马长顺火了：“荒唐！我们是来考察的，你当是进手术室？”
陈处长却抬手止住了马长顺，眼神里闪过赞赏：“小同志按规矩办事，很好。入乡随俗，大家都换上。”
一行人穿戴整齐，走进生产区。车间里的景象让这些见惯了国营大厂的干部们集体失声。
流水线作业，天平称重，秒表计时，甚至连包装瓶的擦拭都有严格的方向要求。这根本不是一个村办企业该有的素养，哪怕放到省城，这种管理水平也足以让人惊叹。
李潇站在操作台的尽头，等着他们。
没有长篇大论的汇报，李潇直接揭开了桌上托盘的白布。
十几个玻璃瓶整齐排列。旁边放着一盘刚烤好的起酥面包片。
“陈处长。红星特级松露肉酱。请品鉴。”李潇递上一把消过毒的不锈钢小勺。
陈处长走上前。他早年在外交系统干过，吃过西餐，对黑松露这东西不陌生。但他不信，这穷乡僻壤能把这种顶级食材处理好。
拧开瓶盖，没有添加剂的刺鼻味。一股混合着陈年坚果、潮湿落叶和醇厚肉脂的复合香气，极具侵略性地冲了出来。
陈处长挖了一勺酱，抹在干脆的面包片上，送入口中。
牙齿咬碎面包的脆响过后，口腔里爆发了一场味觉的风暴。
猪油渣的颗粒感保留得极好，脆而不焦；秋油的酱香托底，去除了黑松露本身的土腥味；而松露那种独特的复合香气，被精准的温度激发到了极致，不仅没有被肉味掩盖，反而借着动物油脂的丰腴，在舌苔上层层铺开。
咽下之后，喉间有悠长的回甘。
陈处长手里的半块面包停在半空，眼睛定定地看着玻璃瓶里的酱料。他转头看向身后的外贸局专家：“老刘，你尝尝。这比去年法国代表团带来的那批货怎么样？”
叫老刘的专家尝了一口，手里的记录本都忘合上了：“工艺极高。油脂乳化做得很完美，这需要极高的火候控制。这绝不是作坊里能熬出来的味道。”
马长顺脸色发白，硬着头皮凑上去，用小勺挖了一点放进嘴里。只一下，他的心脏就像被猛锤了一下。他懂吃，所以他清楚，这味道根本无可挑剔。挑刺的话卡在嗓子眼，一个字也蹦不出来。
“好。”陈处长放下勺子，转头看着李潇，目光灼灼，“小伙子，这东西，一个月能出多少产量？”
“保证质量的前提下，三千瓶。”李潇给出精准的数据。
“包装太简陋，标签也得换成英文的。”陈处长用指关节敲了敲桌面，“这单子，省外贸局接了。作为今年广交会的试水产品，第一批两千瓶，按创汇指标结算。”
钱卫国长长地舒了一口气，这政绩算是落袋为安了。
马长顺站在后头，像霜打的茄子。他知道，这事儿一旦和“创汇”扯上关系，供销系统的手就再也插不进来了。沈从云在省城的那些算计，全成了一场空。
送走考察团，厂房里爆发出一阵压抑已久的欢呼。王叔抹着眼角，张建军狠狠地跺着脚，连一向稳重的林晚秋，眼眶都红了。
外汇。这意味着什么？这意味着拖拉机，化肥，意味着红星生产队彻底翻了身。
李潇走到窗边，看着远去的吉普车扬起的尘土。这只是个开始。标准一旦确立，后面的路就是复制和扩张。
他解下白大褂，扔给杨小军。
“把各生产队的队长都叫过来。”李潇的声音在一片喧闹中清晰可辨，“该谈谈下一季度的原料扩招了。”
规矩立下了，饭碗，也就稳了。在这个时代的大潮里，李潇终于用一把菜刀和一杆天平，劈开了一条通往大江大河的口子。
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